Հազարամյա պատմության շաքար, որ արտադրանքը առանց որի մենք չենք կարող անել

Անվերապահ նպաստներ կամ անառարկելի վտանգները շաքարավազ մարդու առողջության համար, գիտնականները վաղուց քննարկված: Ապա մենք ասում ենք, որ այդ արտադրանքը գրեթե թունավոր, ապա ասել, որ նա - մի միջոց է բոլոր հիվանդությունների (ի դեպ, իր եւ սկսեց կիրառել որպես թմրամիջոցների): Որ - մի քաղցր նրբություն, ապա, սպիտակ մահ. Բայց մենք չենք շտապում է ծայրահեղության, քանի որ մենք այժմ չենք գնում դրա մասին: Ինչ է պատմությունը շաքարի, այս ապրանքը անհրաժեշտ է մեզ համար. Մասին, թե որտեղ եւ երբ նա հայտնվեց, ստուգեք դուրս այս հոդվածը:

Հազարամյա պատմության մեջ շաքարի նկարներում

Նույնիսկ հին Հնդկաստանում ավելի քան 5000 տարի առաջ, նա սովորել է կորզել գործարանի - շաքարի շաքարեղեգ: Մեծ ռազմիկները, մտել է երկիրը Հնդկաստանի, ուշադրություն հրավիրեց անհայտ նյութի նրանց, դժվար է, այն ձեւով փոքր բյուրեղների, քաղցր համով: Դա մի հում շաքարի, առաջին վերը նշված, որի հետ սկսեց պատմությունը շաքարի. Onesicritus, հույն պատմաբան, ով ուղեկցում էր երթը թագավորին, շատ է հարվածել է նրանով, որ մեղր տալիս գավազան, եւ առանց օգնությամբ մեղուները, որի մասին հայտնել է իր զեկույցում:

Հնդկաստանում, քաղցր բյուրեղները բխում շաքարեղեգի հյութ է արդյունահանման, որը հայտնի է որպես «Saqqara» (բառացիորեն `ավազ կամ pebbles): The արմատը բառի եւ մտել հետագայում բազմաթիվ լեզուներով, աշխարհի: Ի վերջո, նայում բոլոր շաքարի հետ տարբեր մանր տատանումները կոչված գրեթե նույնն է! Սա պատմություն է շաքարի, քանի որ բառերի:

Ծագման թուփ

Այս գործարանը մշակվում, հավանաբար, ժամանակ նախնադարյան հասարակության, սկսած հնագույն ժամանակներից: Ըստ ընթացիկ տվյալներով գիտության, ծննդավայրում թուփ արտադրության շաքարավազ - Նոր Գվինեա. Բացի այդ, այն աստիճանաբար տարածվել կղզիների, շարժվում դեպի Հնդկաստան եւ Չինաստան, որը նույնպես ունի չտեսնված ընտելացել եւ արդեն մշակովի: Ի արաբական երկրներում դա եկավ Հնդկաստանում, եւ ունի արդեն մ.թ.ա. որտեղ այն էր աճեցրել, որպեսզի ստանալ մի կախարդական սպիտակ բյուրեղյա. Պարսիկները առաջին անգամ սովորեցի կատարել նուրբ շաքարավազ հում է կրկնական cooking արտադրանքի. Եվրոպացիները ծանոթացել գործարանի եւ նրա ածանցյալների - շաքար - ից նույն արաբների եւ վերազինել ձողիկ տունկեր է Madeira եւ Կանարյան կղզիներում. Դա մի շատ շահութաբեր ձեռնարկություն: Օրինակ, Անգլիայում, օրինակ, արդեն 14-րդ դարում մի ֆունտ goodies տվել 44 ֆունտ գումար:

Քարավաններ շաքարով

Ավելի քան երկու հազար տարի առաջ պարսիկները սկսում է իրականացնել շաքար Արաբիայի, Եգիպտոսի եւ Միջերկրական. Ըստ Pliny, այդ օրերին, շաքարավազը արտադրվում է ձեւով փոքր սպիտակ (չափը մի ընկուզենի) կտորների, եւ օգտագործվում է հիմնականում բժշկության. Կոշտ ձեւով, որ արտադրանքը ավելի հեշտ է տեղափոխել ավելի երկար հեռավորությունների. Այն սկսում է իր մատակարարումը քարավանների միջոցով Կենտրոնական Ասիայի եւ ապա Միջերկրական նավահանգիստների եւ այնտեղից է Հունաստանի եւ Հռոմի.

Միջնադարում եւ Վերածննդի

Պատմությունը շաքարի «մութ» միջնադարում: Այս ապրանքը համարվում է բժշկության եւ վաճառվել հիմնականում դեղատներում: Սակայն, որոշ պատմաբաններ պնդում են, որ բժիշկները հանդես է եկել ավելի, քանի որ առեւտրականներ իրացնող քաղցր հարուստ քաղաքացիներին: Քրիստոնեական Եվրոպան թերագնահատում այս ապրանքի, որը աստիճանաբար սկսում է իր տարածման թագավորական դատարաններում եւ ընդունելությունների. Ենթադրվում է, որ լուրջ դեր է տարածման շաքարի Եվրոպայում, խաղացել խաչակիրներին: Այն էր, որ առաջին անգամ նրանք բացել են եվրոպացիները արաբական sugarcane տնկարկների Պաղեստինում, Սիրիայում: Նրանց մասնակցության միջոցով թուփ բնակեցումից հարավում Իտալիայում եւ Ֆրանսիայում:

15-րդ դարում, Վենետիկի ծնվել է արտադրական մշակման հումքի գալիս առեւտրի Հնդկաստանի հետ: Նուրբ շաքարի տեւում է կոնաձեւ վիճակում է եւ ուղարկվել է իր հետագա ճանապարհորդության ողջ Եվրոպայում: Մեկ այլ կապիտալը առեւտրի եւ մշակման ապրանքի դառնում պորտուգալերեն Լիսաբոնում:

Նվաճումն Ամերիկայի եւ Եվրոպայի

Կտրուկ շրջադարձը է «շաքարավազի» պատմությունների նվաճումն Նոր Աշխարհ: Columbus, Սանտո Դոմինգոյում են տնկել Canarian թուփ է արտադրության քաղցրավենիքի. Է վաղ 16-րդ դարում, եղել է ավելի քան քսան գործարանները արտադրում հում շաքարի, իսկ հետո բուժման այն. Cortes բերում գավազան է Մեքսիկայի եւ Մեքսիկայի տնկարկների են նաեւ ծավալուն. Քաղցր արտադրանքը նվաճել Բրազիլիան, Պերուն եւ այլ երկրներին, որոնք նույնպես լուսաբանվում են շաքարի տնկարկների. Եվրոպայում, այս բիզնեսում, մի քիչ ետեւում. Գրեթե մեկ դար անց, դա կապված է կազմակերպության վրա տունկեր, Ֆրանսիայի եւ Պորտուգալիայի, Իտալիայի եւ Իսպանիայի.

աշխարհի տուր

Է վաղ 19 - րդ դարում, առաջին ուղեւորությունը ամբողջ աշխարհում շաքարի. Այն տեւեց մի քանի հազար տարի. Սկսած Խաղաղօվկիանոսյան կղզիներում, շաքարավազ նվաճել բոլոր մայրցամաքներում, նա այժմ - Միջազգային ապրանքի վրա աջ.

Պատմությունը շաքարի Ռուսաստանում

The արտադրանքը, առաջին անգամ ստանում է Ռուսաստանից երբեւիցե 12-րդ դարում, սակայն առաջին հերթին չի կարող արմատավորվել, որ դա անհրաժեշտ չէ, քանի որ նրանք ասում են, որ սեղանի վրա. Overseas արտադրանքը հայտնվում է արքայական սեղանի 16-րդ դարում, շնորհիվ զարգացման գործում ծովային առեւտրի երթուղու միջոցով Arkhangelsk: Իրական պատմությունը շաքարի Ռուսաստանում սկսվել է կեսերին 17-րդ դարում (բայց հետո մոդա - թեյի եւ սուրճի): Քաղցր արտադրանքը մեծացնում է մատակարարումների Արտերկրից, բայց հետո մնում է անհասանելի եւ բավականին թանկ է.

Ցար Պետրոսը փորձում է լուծել խնդիրը, պահանջելով մեկը առեւտրականների բացել եւ պահպանել է իր հաշվին շաքարի գործարան (նույնիսկ հրամանագիր է ստորագրել հարցի վերաբերյալ): Որոշ ժամանակ շաքարի ներմուծումը դադարեցվել է եւ փոխարինվում է լիարժեք ներքին արտադրության: Բայց տեմպերը պահանջարկի շարունակում է աճել, եւ 18-րդ դարում, արտադրողները կարող են racking են իրենց ուղեղն է գտնել մի նոր աղբյուր հումքի. Նախապատվությունը տրվել է բազուկ, քանի որ շաքարի պարունակող արտադրանքի. Այս բուսական հաջողությամբ փոխարինելու դաշտը արտադրության թուփ առաքված. Այդ ժամանակից ի վեր, ապա ներմուծվել շաքարավազ էր, վերջապես փոխարինվել է ներքին. Սա պատմություն է շաքարավազ - երեխաների համար եւ մեծահասակների համար, միեւնույն է, հիմնական բանը, որ այս քաղցրությունը է կարեւոր եւ անհրաժեշտ է մարդկության արտադրանքի, առանց որի մենք արդեն դժվար է անել: