Համեղ, պարզ եւ ավանդական բաղադրատոմսը տավարի սիրտ եւ ավանդական օգտագործման

Սիրտ, հատկապես տավարի ուտեստ օգտակար եւ ցանկալի է ընդհատվող օգտագործման. Նրանք կարող են լինել օրիգինալ եւ տնտեսապես դիվերսիֆիկացնել մենյուն: Բացի այդ, ուտեստների տավարի սրտի դիետիկ սննդի. At սրտում շատ հետքի տարրերի, հանքային թթուներ, վիտամիններ, եւ թեթեւ բավական է մարսել, սակայն կենդանին սպիտակուցներ: Ցուցադրվում սրտի անեմիա, թուլացմանը մարմնի հետո տարբեր հիվանդությունների. Եթե բարկանալ-արտադրանքի նախապես, մի մեծ տորթ համաձուլում, թարմ, առողջ, բավական երկար է պահվում: Հարմար տավարի - սիրտը տորթ խառնուրդ է մի շարք ուտեստների եւ անսպասելի է կատարման, թեեւ ճանաչվել ավանդական բաղադրատոմսը տավարի սիրտը, եւ չի ապահովում այդպիսի փորձերի. Սակայն, բնորոշ համն է սրտի կտա մի պարզ, փոքր - ինչ ձանձրացրել գուցե ճաշատեսակներ նրանով, մի նոտա նորության, անսովոր համ. Դա լավ է սենդվիչների ցուրտ շտապ օգնության կամ բուրավետ տաք սրտանց նախաճաշ, մի շարք աղցաններ, արագ-frying - լրացնելու համար մակարոնի կամ շիլա, եթե նոսրացել թթվասեր, լոլիկ, որպես լրացնելու համար pancakes կամ ձվածեղի: Պարզապես կտրտած, խելք կամ Fancy գուլյաշ ապուր, սառը (դոնդող) եւ այլ: Որ, ըստ էության, պատրաստել նախաճաշը - ճաշ է աշխատանքային հարուստ, աներեւակայելի զբաղված շաբաթվա հիման վրա տավարի սրտի.

Իհարկե, բաղադրատոմսը տավարի սիրտը չի նշանակում decoction է արտադրանքի. Սակայն, պետք է էապես շատ ճաշատեսակներ, հատկապես աղցաններ, սիրտը անպայման պետք է եփել եւ եփել լավ. Ի սկզբանե, սիրտը պետք է պատրաստ լինի: ազատել խոշոր կոշտ խողովակներ - փականների եւ արյան անոթների, լվանում, հակառակ դեպքում սիրտը կտա դառնություն եւ դեֆորմացված. Ուսուցում, հստակ նախատեսում է ցանկացած բաղադրատոմս տավարի սրտի խաշած, շոգեխաշած, աղացած, լցոնված. Դա հնարավոր է, բայց ոչ պարտադիր, քանի որ կատեգորիկ է երիկամների նախապատրաստական, օրինակ, սրտի ներծծում է մոտ երեք ժամ պարզ ջրով (ցուրտ) կամ մի քիչ քացախ. Տեւողությունն եռացող է սրտի կախված է տարիքից այն, այսպես ասած, անմիջական մատակարարն է երիտասարդ կովերի բավարար 1-1,5, սկսած pozhivshih շատ եւ մինչեւ 3,5 ժամվա ժամանակ կարող է պահանջվել: Կարող է միայն եփել է աղած ջրի, եւ դա հնարավոր է հագեցնել համ, կոփված արգանակ սոխ եւ գազար, անուշահոտ պղպեղ ու սուր քիչ, Lavrushka, համեմունքներով: Սակայն, եթե դուք հետեւեք խորհուրդներ եւ փոխվել յուրաքանչյուր 30 -40 րոպե, ջուրը, ապա համեմունքներ բավական է շպրտել մի մրցավազքի վերջին cooking մասին: Բայց ավելի լավ է Հերիք առանց հեռացնելու արգանակի.

Թվում տատանումների թեմայով, թե ինչպես պետք է պատրաստել տավարի սիրտ հանգեցնել պահանջարկը եւ ժողովրդականությունը անցկացման մի շարք աղցաններ եւ շոգեխաշած սրտի. Աղցաններ պարզ, malokomponentnye, այնպես էլ ընդհատել քաղցր համ սրտի եւ դրա հյուսվածք. Օրինակ, սրտի խաշած, տապակած սունկ (400 գ), մի զույգ թարմ վարունգ: Բոլորը կտրտած, համանման պարամետրերի, straws. Լրացնելով մանանեխ - մայոնեզ կամ բուսական - մանանեխ, սխտոր (վերջին քիչ - մի քիչ, կամ նույնիսկ փոխարինել քացախ եւ շաքար). Կամ ոչ-ավանդական պանիր: 500 գրամ խաշած սրտի, մի քանի թթու (կարող է լինել մարինացված սունկ 250 գ), սոխ, եւ, իհարկե, պանիր, էլ գրամ 200. Բոլոր շերտերով կտրել (grater չի անի), նույնիսկ պանիր. Մայոնեզ: Բոլորը:

Հայտնի «շեկո» բաղադրատոմսը տավարի սիրտը նույնպես թեթեւ, բայց համեղ, եթե կես օր պատրաստվել. Բոլորը ավանդաբար, որ սիրտը պատրաստել, լվանալ, կտրել մեջ մասերում, չոր, prisolit. Հաջորդ, տապակել համար ընդերքը, այստեղ հնարք: մի քանի րոպե առաջ ավարտից roasting շաղ տալ շերտ, ինչպես նաեւ ալյուրի (փոքր) եւ dozharit մի քանի րոպե: Փոխանցել է գրանցվեք հետագա մարել. Կաթսան թողել շատ համեղ է, այնպես որ, այն լցված մի քիչ ջուր / արգանակ, բերել է եռալ, եւ դրա արդյունքում արգանակ ուղարկվում է սրտի շերտ (ցանկալի է մաղել): Շոգեխաշել - թախծել (դուք կարող եք ավելացնել լրացուցիչ հեղուկ, դա ընդհանուր առմամբ, պետք է երեք բաժակ) առնվազն մեկ ժամ: Ապա ավելացնել սոուսը եւ այլ կես ժամ: Համար սոուսով, տապակել սոխ է հարկավոր, ավելացնել այն մի քանի գդալ քացախ, մի լիքը գդալ շաքար, համեմունքներ, լոլիկի մածուկ կամ տոմատի սոուս: Դուք կարող եք, որպես տարբերակ, դնում ու խաշած սիրտը, ապա գերադասելի է թթվասերի եւ ժամանակը, որն անհրաժեշտ է շատ ավելի քիչ. Կամ լրացնել այն սերուցքով փոխարեն լոլիկի սոուսով.