Հայերեն աղցան. Հայերեն աղցան բաղադրատոմսեր

Հայերեն խոհանոցը հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Ուտեստներ են համեմված օրիգինալ տաք համեմունքներ, Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Շնորհիվ յուրահատուկ փունջ, շատ համեղ հայկական աղցանների: Recipes իրենց պարզ, արագ եւ օրիգինալ: Այս հոդվածում դուք կգտնեք մի քանի առավել հայտնի ճաշատեսակներ, որոնք նախընտրում են Հայաստան: Պատրաստել է հայ աղցաններ Ամանորին , այդ թվում միայն զարդարում նույնիսկ ավելի էլեգանտ եւ օրիգինալ:

Աղցան ընկույզ եւ ավելուկով

Այս հայերեն աղցան ոչ միայն օգտակար է, այլեւ համեղ. Եփել այն, դուք պետք է արտադրանքը:

1. Չորացրած ավելուկ - 100 գ
2. Խոշոր սոխ - 1 pc.
3. Ընկույզ (կարող փոխարինել hazelnuts) - 100 գ
4. Բուսական յուղ - 1.5 v. լ:
5. Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Առաջին ավելուկ լվանալ հոսող ջրի տակ եւ դրեց բարկանալ, նախկինում աղած ջուր: Այնուհետեւ տեղի է թղթե սրբիչներ ջրային ապակու. Մինչդեռ, ծնոտ է անչափահասների մեջ փոքր cubes եւ տապակել մինչեւ թափանցիկ: Այնուհետեւ ավելացնել, որ նույն թավայի ավելուկով: Շարունակել տապակել բոլորը միասին մոտ 9 րոպե.

Ընկույզ պետք է մաքրել, ներծծում է սառը ջրով եւ հեռացնել ավելցուկային ժապավենը: Հիմա, ծնոտ եւ ավելացնել նույն թավայի, որտեղ ավելուկով. Բոլոր միասին տապակել եւս երեք րոպե. Բոլորը խառնել է ավելուկ, սոխ եւ ընկույզ չեն այրվեցին. Այժմ դնում մի ամանի աղցան, թույն: Հայերեն աղցան ավելուկ եւ ընկույզ պատրաստ. Այժմ նա կարող է անվտանգ ծառայել:

Աղցան «Ծխելը»

Այս հայերեն ուտեստ նման շատերը կատարյալ համադրություն ապրանքների. Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

1. Հավի ֆիլե - 1 pc.
2. Սունկ - 1 բաժակ.
3. Պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գրամ.
4. Փոքր սոխ - 2 հատ.
5. Շաքարավազ - 30 գր.
6. Քացախ եւ մայոնեզ են համտեսել:

Է պատրաստել Հայոց աղցան, նախ բարկանալ կրծքի, diced սունկ, սոխ - կես օղակները. Ջրիկացած քացախ ջրով (1: 1), ավելացնել շաքարավազ եւ դնում է նույն կոնտեյներային սոխ. Իսկ նա մարինացված տապակած սունկ.

Գունդ կտրել մեջ սառեցված կրծքամիս, սունկ, pineapples. Բոլորը մանրակրկիտ խառը, տարածումը, նույն հզորությամբ սեղմված թթու սոխ. Այժմ ավելացնել մայոնեզ համտեսել ու նրբորեն ակտիվանալ. Աղցան պատրաստ է օգտագործման համար.

Բուսական աղցան ցորենի հատիկներն

Բլղուր - Ցորենի շիլաներ, որը ոչ միայն ունի օգտակար հատկությունները, այլեւ սննդարար, համեղ. Եփել այն տոպրակի մեջ եւ ավելացնել ձեթ շիլա պարզվեց փխրուն. Մեկ մասը պետք է մոտ 200 գ

Վարսակաձավար ավելացնել լոլիկ եւ վարունգ 50 գ, կտրատած անանուխ, մոտ 2 ժամ: Լ. (Հնարավոր է), դառը պղպեղ - 10 գ, փոքր փունջ մանր սոխ, cilantro փոքր, 5 գ կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ եւ լցնել ձիթապտղի յուղ (10 գրամ):

Հայերեն աղցան bulgur Միքս նրբորեն, կատարել յուրօրինակ եւ գեղեցիկ դիզայն. Այժմ դուք կարող եք բերել սեղանին: Այս ուտեստը սպառվում ցուրտ:

Դասական բանջարեղենային աղցան հայերեն

Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք արտադրանքը:

1. Փակել սմբուկ - 1 pc.
2. Լոլիկ - 150 գ
3. Քաղցր պղպեղ - 100 գր
4. Սխտոր - 2-3 PC.
5. Արեւածաղկի ձեթ - '30
6. Քացախ - 5 գ
7. Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր եւ այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Նախքան պատրաստվում է աղցան նախապես սմբուկ թխել, թույն, կեղեւ եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Շփում սխտոր մի փոքր grater եւ վայրի մի աղցան ամանի դեպի սմբուկով: Լոլիկ եւ պղպեղ կտրել մեջ մանր շերտերով: Ավելացնել դրանք սմբուկ եւ սխտոր:

Այժմ կատարել սոուս: խառնել է նավթի հետ քացախ, ավելացնել Նյութի մանր թակած cilantro, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Թափել այս սոուսով աղցան խառնուրդ: Նախքան ծառայում, այն պետք է պնդել է առնվազն մեկ ժամ: Դուք կարող եք, ապա պատրաստ հայերեն աղցան ծառայել. Պարզվել է, ոչ միայն համեղ է, այլեւ սննդարար:

օգտակար ակնարկներ

Շատ ախորժելի եւ օգտակար գրեթե բոլոր հայ աղցաններ: Recipes նրանց շատ պարզ է, արագ, համեղ եւ օրիգինալ: Սակայն, կան որոշ գաղտնիքներ, որոնք կազմում ուտեստներ են ավելի կծու:

Հայաստանում, պարտադիր բաղադրիչները գրեթե ցանկացած ուտեստ - ռեհան, եւ cilantro ավելուկով: Այս խոտաբույսեր ունեն քիչ պահանջարկ, բայց իզուր: Իրոք, շնորհիվ իրենց խոհարարական գլուխգործոցների արտադրել մի ցնցող համային տեսականի եւ վառեմ ախորժակը: Նույնը վերաբերում է աղցաններ:

Ընկույզ - մեկ այլ անփոխարինելի բաղադրիչը: Դժվար է պատկերացնել, առանց նրանց հայկական խոհանոցից աղցաններ: Նրանք spicing ցանկացած ուտեստ:

Mandak (բուսական քրիզանթեմ) ունի որոշակի հոտ: Սակայն, շնորհիվ այս խոտ ուտեստների դառնալ հետաքրքիր համը: Mandak ոչ միայն ավելացվել է սննդի, այլեւ զարդարում են իրենց թիթեղները ուտելիք.