Հասցեներ «Մարսելսիս», Սանկտ Պետերբուրգ: "Marcellis" ռեստորանների ցանցը

"Marcellis" (Սանկտ Պետերբուրգ) ընտանեկան իտալական ռեստորանների ցանց է , որտեղ հյուրերին պատրաստվում են տնական մակարոնեղեն, թարմ լիմոնադներ եւ համեղ պիցցա: Այստեղ հավաքվում են խոշոր ընկերություններ կամ հավաքվում են միասին տոնելու համար, պարզապես ընթրիք ունեն կամ ժամանակ անցկացնում են դեսերտով եւ բաժակ սուրճով:

«Marcellis» վերանայումները գրեթե միակ տեղն են, որոնք հյուսիսային մայրաքաղաքի քնելու վայրերում են, որտեղ կարելի է ուտել համեղ եւ համեմատաբար էժան: Բացի այդ, դուք կարող եք վստահ լինել ծառայության որակին: Կենտրոնում, այլ հաստատությունների ֆոնին, Marcellis ռեստորանները նույնպես նայում են արժանի: Թերեւս պատճառը կայանում է ընկերության փիլիսոփայության մեջ - մեծ քաղաքում շատ սիրված է պարզ, թեթեւ սնունդ:

Ներածություն

«Մարշելիսը» այն հաստատությունների ցանց է, որն ապահովում է «երեքը մեկ» ձեւաչափով, բաղկացած ռեստորանից, սրճարաններից եւ իտալական խոհարարություններից, որոնցում բացի տնական մակարոնեղենի եւ աղանդերի, հյուսիսային մայրաքաղաքի բնակիչները եւ հյուրերը ցանկանում են իտալական արտադրանքները եւ ճաշատեսակները գնել: Սրճարանը ծառայում է աղանդեր եւ սուրճ: Ճաշացանկն ունի դասական իտալական ճաշատեսակներ: Ռեստորանների ինտերիերը զարդարված է եվրոպական ոճով. Սենյակները առանձնանում են տաք տոնով, փափուկ լուսավորությամբ, դարակաշարերում դեկորատիվ թիթեղների առկայությամբ: «Մարսելիս» հասկացությունը յուրաքանչյուր օրվա համար սահմանվում է որպես բազմաֆունկցիոնալ հաստատություն:

Պատմություն

2006 թ. Սանկտ-Պետերբուրգում բացվեց առաջին «Marcellis» ռեստորանը, փողոցում: Uprising, 15. Մինչ օրս «Marcellis» - ի (SPb) հասցեները գնահատվում են քաղաքի տարբեր մասերում տեղակայված տասնմեկ օբյեկտների կողմից:

Ռեստորանային շղթայի հիմնադիրը, որն իր անունը տվել է, հանդիսանում է լեգենդար Ֆրանչեսկո Մարչելին, ով Նյու Յորքում բացեց իրական իտալական trattoria: Նրա ռեստորան Օգնի Գիորոն դարձավ Իտալիայի անկյունը: Մարչելլի ռեստորանը, որը բացել է հոլդինգի ընկերությունը, ստեղծվել է հայտնի Նյու Յորքի նախատիպից հետո:

Նկարագրություն

Ցանցի յուրաքանչյուր հաստատություն չափազանց անսովոր է ձեւաչափով: «Մարսելին» ոչ միայն ռեստորան է, այլ նաեւ վաճառասեղանի խանութ: Այն վաճառում է հազվագյուտ իտալական արտադրատեսակներ, որոնք քիչ հավանական է գտնել սուպերմարկետում. Տնական մակարոնեղեն, պանիր, գետնանուշ եւ ձիթապտղի յուղ, գինու եւ բալզամիկ քացախ, կակաո, ալյուր, պահածոյացված բանջարեղեն (արեւի չորացրած լոլիկ, ծիրանափայտի մասնաճյուղում, արտիճուկներում, կանաչ պղպեղով): «Marcellis» խանութում նրանք նաեւ ձեռք են բերում բրենդային խոհանոցային ապրանքներ `տարբեր տեսակի երշիկեղեն, աղցաններ, տնական սոուսներ, պատրաստի սնունդ եւ այլն: Մոտակայքում կա սրճարան, որտեղ կարելի է խմել սուրճ եւ վայելել համեղ, յուրօրինակ դեսերտ:

Ինտերիերի դիզայն

Ռեստորանում հիմնական դահլիճի գրանցումը պարզ է եւ ոչ գրավիչ (եւ անհրաժեշտ է ներկայիս trattoria- ում): Ինտերիերն ընդգրկում են թեթեւ սալիկապատված հատակը եւ պատերը, սեղանների կախված կարմիր լապտերները, պատուհաններով պատուհանները: Ինտերիերի «չիպը» հանդիսանում է «հրաշալի մարդկանց թիթեղներ» ներկայանալը, որոնք հայտնի են քաղաքի բնակիչների կողմից ռեստորանում: Դրանց թվում են Տատյանա Բուլանովան, Իլյա Ստոգովը, Սպլենյան խումբը, Ալեքսեյ Յագուինը, Եվգենի Ֆեդովը, երաժիշտները, ռեժիսորները, դիզայներները, Մարիինյան թատրոնի մենակատարները, հեռուստահաղորդավարները եւ լուսանկարիչները:

Դիտարկումների համաձայն, ցանցի ցանկացած ռեստորաններից մթնոլորտը (հասցեները «Marcellis» (SPb) հետագայում ներկայացվում են հոդվածում) շատ ներքին եւ ընտանեկան, սովորաբար նրանք չեն գալիս այստեղ բարձրաձայն զվարճանալու, բայց անկեղծորեն եւ հոգեհարազատ շփվելու համար:

Խոհանոց

Իհարկե, խոհանոցը ներկայացված է քաղաքի հաստատություններում (տես «Մարսելսիս» (Սանկտ Պետերբուրգ) »բաժինը) իտալերենն է: Սակայն ցանցի ստեղծողները չեն սահմանափակվում իրենց ավանդույթներով եւ լրացնում են մենյուի հեղինակի մոտեցումը:

Ռեստորան "Marcellis": ցանկի մեջ

Որպես խորտիկ, օրինակ, դուք կարող եք համտեսել միսա սպիտակ գինու սոուսով կամ պատվիրել հինգ տեսակի հազվագյուտ իտալական պանրի մի ափսե, փորձեք ռոմինե աղցան հավիով, հագած կեսարի սոուսով կամ խաշած խառնուրդով Grana Padano պանիրով: Սկզբում դուք կարող եք պատվիրել գառի ապուր, սնկով կամ թարմ լոլիկով պատրաստված կրեմի ապուրով: Որպես հիմնական կերակուր հյուրեր, որոնք ցանկանում են պատվիրել dorado հետ, պղպեղ եւ երիտասարդ կարտոֆիլ, ինչպես նաեւ տապակած խոզի միս parmesan.

Դատելով դրական պատասխաններից, Սանկտ Պետերբուրգը ցանկանում է գալ «Marcellis» ռեստորանները, որոնց ճաշացանկը պարունակում է ռիսոտտո, տնական մակարոնեղեն եւ համեղ աղանդեր ներկայացնող խոշոր բաժիններ, որոնց մեջ հատկապես հայտնի են strudels եւ tiramisu:

«Marcellis» խոհարարի ճաշատեսակների պատրաստման մեջ մի օգտագործեք կիսաֆաբրիկատային արտադրանք, բոլոր բաղադրիչները դրանք պատրաստում են տեղական խոհանոցում: Նույնիսկ լապշա կրեմ ապուր (գույքային) խոհարարը պետք է ծխի իր ձեռքերով: Տնական մակարոնեղենը պատրաստված է մակարոնեղենի մեքենայի մեջ, ուստի պարզվում է, որ այն չափազանց համեղ է: Հյուրերը սիրում են տեղական հաց գնել տուն, ըստ վերանայման, դա չափազանց լավ է:

Ցանցի ռեստորաններից բաղկացած հատվածները պարզապես հսկայական են `առաջ մենյուի որոշ ճաշատեսակներ նույնիսկ պատկերակն է, որը այցելուներին առաջարկվում է սահմանափակել մի բաժնի կեսը: Նրանց համար, ովքեր շատ քաղցած չեն, սովորական մարդիկ խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել այդ նշանին: Միեւնույն ժամանակ գները, ըստ դիտարկման հեղինակների, բավականին ժողովրդավարական են:

Բիզնես լանչ

Օրվա ընթացքում ռեստորաններից սպասարկվում են սիրուն ու համեղ բիզնես լանչեր: Այցելուներին տրվում են ընտրված ցանկից ճաշացանկում ընտրելու իրենց կերակուրը: Լանչի արժեքը բավականին բյուջե է `280 ռուբլի: Երկու խմիչքներով խմելու համար:

Լանչերը կիրակի օրերին սպասվում են ժամը 12: 00-ից մինչեւ 17:00: «Մարսելիս» բիզնես-ճաշարանում բաղկացած է 256 բաղադրատոմսերից: Խոշոր տեսականիով `աղցաններ, մակարոններ, պիցցաներ, ապուրներ: Յուրաքանչյուր այցելու ունի հնարավորություն ընտրելու լավագույն ճաշը:

Երեխաների ծառայություններ

Վերանայման հեղինակները կիսում են այն, որ ռեստորաններից «Marcellis» - ում շատ հարմար է հանգստանալ ամբողջ ընտանիքի հետ: Յուրաքանչյուր հաստատությունում կան հատուկ մենյու երեխաների համար, նրանց մեծ մասը ունեն հատուկ մանկական սենյակներ, որոշ երեխաների համար պարբերաբար անցկացվում են հետաքրքիր ստեղծագործական եւ խոհարարական վարպետության դասեր:

«Մարկերլիս» (Սանկտ-Պետերբուրգ)

Ռեստորաններ "Marcelis" Սանկտ Պետերբուրգում գտնվում:

• Փողոցում: Ապստամբություն, 15. Արվեստ. Մ. Ապստամբություն »,« Մայրաքաղաք »: Միջին հաշվեհամարը `1200 ռուբլի: Ռեստորանը բաց է `12.00 -24.00: Խոհանոցը բաց է մինչեւ 23.30:
• Լենինի պողոտայի համաձայն, 120. Արվեստ. Մ. «Լենինսկի պողոտա»: Միջին հաշվեհամարը `900 ռուբլի: Մուտքը բաց է `12.00-00.00: Խոհանոցը բաց է մինչեւ 23.45:
• Տիեզերագնացների պողոտայում, 39/27: Արվեստ. Մետրո. «Հաղթանակի այգին», «Մոսկվա»: Միջին հաշվեհամարը `1200 ռուբլի: Բացում `կիրակի` հինգշաբթի `12.00-24.00; Ուրբաթ-Շաբաթ: 12.00-01.00:
• Նեւսկի պողոտայում, 43. Արտ. Մ. Ապստամբություն »,« Մայրաքաղաք »: Միջին հաշվեհամարը `1200 ռուբլի: Մուտքը բաց է 24 ժամ:
• Ն. Նեւսկիի մասին, 21. Արվեստ. Մ: «Նեւսկի պողոտա», «Դատարկություն Դվոր»: Միջին հաշվեհամարը `1150 ռուբլի: Տեղը բաց է `կիրակի-չորեքշաբթի` 12.00-02.00, հինգշաբթի-շաբաթ `12.00-06.00:
• Էնգելսի խոսքերով, 124. Արվեստ. Մետրոն `Օզերի: Միջին հաշվեհամարը `1250 ռուբլի: Դպրոցը բաց է `12.00-24.00:
• Նաուի պողոտայի վրա, 14 ա: Արվեստ. Մետրո կայարան `ակադեմական. Միջին հաշվեհամարը `1250 ռուբլի: Միջին հաշվեհամարը `1250 ռուբլի: Դպրոցը բաց է `12.00-24.00:
• Մոսկվայի պողոտայում, 205. Արվեստ. Մետրոն `« Մոսկվա »: Միջին հաշվեհամարը `1200 ռուբլի: Մուտքը բաց է `12.00-00.00:
• Ալեքսանդրովսկու պուրակում, 4, շենք: 3. Արվեստ. Մ. Գորկովսկայա: Միջին հաշվեհամարը `1200 ռուբլի: Տեղը բաց է `12.00-01.00: Խոհանոցը բաց է մինչեւ 00:45:
• Փողոցում: Օդոեւսկի, 34. Արվեստ. Մետրոակայան `Պրիմորյան. Միջին հաշվեհամարը `1000 ռուբլի: Դպրոցը բաց է `12.00-24.00:
• Կոմենդանտյան 13/1 հասցեում այրվել է: Այս պահին հաստատությունը փակ է:

Նեւսկի հեռանկարում

Ռեստորաններ "Marcellis" - ին Նեւսկու, դատելով ըստ վերանայման, շատ սիրված են քաղաքի բնակիչների շրջանում: 21-ամյա Նեւսկիի հաստատությունը գտնվում է երկհարկանի շենքում, որը նախկինում եղել է խմորեղեն: Ռեստորանը չի հագեցած մանկասենյակի հետ, բացի այդ, ըստ կարծիքների, այն չի թխում պիցցա: Սակայն կա հատուկ սպասք, որը տարբերվում է այս ռեստորանից ցանցի այլ հաստատություններից: Ճաշացանկն ապահովում է տաք, մակարոնեղեն, աղանդեր եւ այլն: Ծրագրերում `նախաճաշերի կազմակերպում: Իր աշխատանքում ռեստորանի աշխատակազմը առաջնորդվում է հյուրերի նախասիրությունների եւ ցանկությունների վրա:

43-ամյա Նեւսկիի «Marcellis» ռեստորանը Հյուսիսային մայրաքաղաքի լավագույն վայրերից է, որը առաջարկում է դասական իտալական խոհանոց: Ըստ վերանայման, ռեստորանը հիանալի վայր է, որը յուրահատուկ իտալական խոհանոցով եւ գինու լավ հավաքածուով: Դա հեշտ է գտնել, թանգարանից ոչ հեռու: Սոբչակ:

Նեվսկու վրա «Մարսելիսը» 43-ն է, նրբաճաշակ ռեստորան, պայծառ նորաձեւ ինտերիերով: Վերանայողների հեղինակները նշում են, որ հաստատությունը շատ հանգիստ եւ հարմարավետ է, բարձրակարգ երաժշտություն չկա: Խոհարարների ուտեստների պատրաստման ժամանակ օգտագործեք միայն բնական արտադրանքները:

Ծառայություններ եւ հարմարություններ

Ռեստորաններից «Marcellis» հյուրերի հարմարության համար տրամադրվում է բիզնես լանչ, մանկական մենյուն, մանկական սենյակներ: Բանկային քարտով վճարումը կատարվում է: Բացի այդ, կա Wi-Fi լաունջ: Ծխելու սենյակները հասանելի են, եւ սննդակարգը կարելի է պատվիրել: