Հավի ոտքերը. Պարզ եւ համեղ

Հավի ոտքերը - դա էժան եւ մատչելի արտադրանք: Հետեւաբար, այն հաճախ օգտագործվում է cooking տարբեր ճաշատեսակներ. Նրանք պատրաստ են արագ եւ հեշտությամբ, եւ չեն զիջում իր համն մսի ուտեստների. Նրանք կատարյալ roasting վրա բաց կրակի. Հիմնական բանը, որ պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել հավի ոտքեր. Եկեք քննենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգտագործվել նույնիսկ տոնական ընտրացանկում:

Cooking արագ եւ համեղ

The ամենադյուրին ճանապարհը, այն է, նախընտրական տապակած հավի ոտքերը. Նախապատրաստման համար կարող եք վերցնել ցանկացած մասը այս ապրանքի (թմբկափայտ կամ ազդրի): Պատրաստել հավի պետք է լինի մանրակրկիտ չոր. Այնուհետեւ քսում նրանց հետ, աղ, պղպեղ եւ մի քիչ չիլի պղպեղով (եթե ցանկանում եք սրամիտ, բարձրացնել դոզան): Այժմ դրել հավի ոտքեր մի ձեւով, որով դրանք թխում. Lubricates իրենց չիլի տաք սոուս, որ ունի թեթեւ թթվայնությունը: Ծածկել ձեւը ֆիլմի եւ հեռանալ դեպի marinate. Այն կտեւի մոտ մեկ ժամ: Ապա անհրաժեշտ է տապակել հավի ոտքեր յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ տեսնում եք, մի գեղեցիկ ընդերքը. Կաթսան պետք է ավելացնել մի քիչ քնջութի նավթ: Ամբողջ գործընթացը տեւում է մոտ 15 րոպե: Եփած միսը տարածումը մի ուտեստ, եւ զարդարել կիտրոնով շերտ եւ կծու pods.

Օգտագործելով հավի ոտքեր է ազգային ուտեստների

Ուտեստներ հավի ոտքերի են ձեռք բերել համեղ եւ անուշահոտ, եթե դուք ավելացնել նրանց համեմունքներ, Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Է պատրաստել chakhokhbili երկու ոտք, երկու սոխ, լոլիկ 350 գր, cilantro, ռեհան, սխտոր, աղ, պղպեղ եւ ձեթ: Համար, այս ուտեստ լավագույնս տեղավորվում համաժողովրդական մի հաստ ներքեւում կամ կաթսայի. Սոխ մաքրել եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Հավի ոտքերը կտրել մեջ կտոր փոքր չափի. Նյութի մանր կտրել խոտաբույսեր եւ լոլիկ կտրել մեջ շերտ. Հաջորդ, լցնել բուսական յուղի մեջ թավայի (2 ճաշի գդալ) եւ տապակած սոխ. Ավելացնել այն հավի ոտքեր. Երբ նրանք են ոսկե դարչնագույն, պառկել մի կաթսա է համեմունքներով, դեղաբույսեր, լոլիկ, թակած սխտոր եւ ծածկել այն կափարիչով: Կրակը պետք է դադարեց, քանի որ հավի պետք է մարվել: Նախքան ծառայում, պետք է տրվի այս ուտեստ է ներարկել.

Հավի ոտքեր ունեցող համեմունքներով

Հետեւյալը բաղադրատոմսը պետք է երկու ոտք, մի քանի մեխակ են սխտորով (քանակի ըստ ցանկության), երկու ճաշի գդալ թթվասեր, ցանկացած cooking նավթ եւ համեմունքներ. Drumsticks լվացվեն եւ չորացրած: Հաջորդ, շփում իրենց աղ, համեմունքներ եւ որեւէ պղպեղ: Տապակել նրանց բոլոր կողմերի վրա որեւէ նավթի (ձիթապտղի կամ բուսական): Մինչդեռ, խառնել թթվասերը հետ մանրացված սխտոր եւ խառնել մանրակրկիտ. Երբ ոտքերը են գրեթե պատրաստ է, նրանք պետք է յուղել թթվասեր ու սխտոր խառնուրդի. Ապա դուք ծածկել է համահայկական կափարիչ եւ եփ գալ միսը մոտ 5 րոպե: Հետո այս ուտեստ է ծառայել:

Մի քանի խորհուրդներ

Հավի ոտքերը կատարելապես համատեղել ցանկացած գարնիր: Նրանք կարող են նաեւ ծառայել թարմ բանջարեղեն, խոտաբույսեր եւ ցանկացած սոուսով. Նրանք կարող են թխում են ջեռոցում կարտոֆիլով եւ բանջարեղենով: Ավելի լավ է վերցնել երիտասարդ բանջարեղեն, Խոհարարություն ժամանակը պակաս է: Նրանց նախընտրական մաքրվել, եւ խառնել համեմունքներ: Մարինացվ միսը նույնպես պատրաստվում է ավելի արագ: Մարինադ կարող է օգտագործվել ցանկացած այլ կերպ, քան քացախ, որի դեպքում հավի փոխարինվում է կիտրոնի հյութ: