Խոզի միս royally մի պարկեշտ սնունդ է տոնական սեղանին

Խոզի միս - դա իդեալական միս է եփել մի համեղ ու բազմազան մենյուն: Այս հոդվածում մենք առաջարկում ենք մի շարք օրիգինալ բաղադրատոմսեր, որոնք հրճվում ձեր ընտանիքին եւ հյուրերին անուշահոտ եւ ջերմ ճաշի:

Խոզի միս royally «Տոնական» կարող է պատրաստել պարզ, բայց համը պարզապես ցնցող. Դուք պետք է խոզի ծնոտ մեծ կտոր, ինչպես նաեւ ծեծել դուրս միսը ստանալ բարակ: Կոտլետներ քերել հետ աղ եւ պղպեղ, իսկ այնուհետեւ դնում է մեկ շերտ է թխում սկուտեղի. Հաջորդ շերտը - բարակ շերտ սունկ, այսուհետ `սոխ. Այժմ դուք կարող եք քերել պանիր coarsely եւ յուղել ամբողջ մակերեւույթը մայոնեզ: Խոզի միս royally պետք է պատրաստ լինի, որ preheated ջեռոցում մոտ մեկ ժամ: Ստացվում է մի յուրահատուկ ուտեստ.

Խոզի առեւտրականները «Ճաշ» է եփում, շատ արագ, բայց կստացվի շատ անկեղծ: Այն պետք է լինի մի կտոր խոզի կոտլետներ եւ տապակած, որպեսզի նրանց. Է նույն ճարպը մարել Նյութի մանր թակած սոխ եւ Նյութի մանր grated գազար. Այս անգամ, լոլիկ կտրել մեջ շերտ եւ քերել պանրի coarsely: Թխում գրանցվեք backsheet դնում միս, այն արատ գազար, լոլիկ կազմալուծվել է մեկ շերտ հաստ ու շաղ տալ պանիր. Մի preheated վառարանում խոզի միսը պատրաստ կլինի քսան րոպե:

Խոզի միս royally "Հյուրեր" պետք է պատրաստ լինի միայն լավագույն միս: Կտոր կտրանք մոտ մեկ կիլոգրամ քաշային վերարկու հետ, աղ եւ պղպեղ, ապա կտրել երկայնքով, բայց չեն կտրել միջոցով: Ներսում արդյունքում ծրարի նաեւ ամբողջ արատ մասին ասել է խառնուրդի. Այժմ ներսում անցքը պետք է տեղադրել steamed սալորաչիր եւ դրեց մի կտոր greased փայլաթիթեղի. Խոզի միս քսուք նաեւ մի խառնուրդ է մանանեխ եւ մայոնեզ, գլորում է փայլաթիթեղի ծրարը եւ դրեց այն թխել preheated ջեռոցում մեկ ժամ: Ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 190 աստիճանով: Վերջում փայլաթիթեղի բաց եւ թողնել տասնհինգ րոպե, միսը browned. Պատրաստ է ծառայել:

Խոզի միս իտալական «բուրավետ»: Ճաշատեսակը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Խոզի միս կտրել միջին cubes, աղած, ավելացնել պղպեղ եւ տապակած. Հաջորդ, ավելացնել շերտ լոլիկ եւ շոգեխաշած միասին մոտ կես ժամ: Այս անգամ պետք է կտրել արմատները, սոխ, սխտոր, թափել են համեմունք հետ կիտրոնի հյութ, արգանակ եւ գինի. Այժմ միսը դրեց ձեւով վերեւում թափեց բուրավետ համեմունք եւ շաղ տալ հետ grated պանիր. Այժմ կատարել թռել սերուցք, իտալական դեղաբույսերի, ալյուր, աղ եւ ձու. Ամեն ինչ խառնվում է, որ ավելացված կիտրոնի համ եւ լցվել է ամբողջ մակերեսին. Այս խոզի թխել ոչ ավելի, քան կես ժամ: Ամենաօպտիմալ գարնիր է խաշած բրինձ: Այն պետք է լինի ջեռուցվում ջրով յուղ.

Խոզի միս royally «ակորդեոն» պահանջում է երկար Խոհարարություն գործընթացը: Պետք է մի կտոր կտրել ոչ ավելի, քան մեկ կիլոգրամի: Անհրաժեշտ է marinate գիշերում. Քանի որ մարինադ համար անհրաժեշտ է օգտագործել խառնուրդ մանանեխ, սոյայի սոուս, մայոնեզ, պղպեղ եւ մեղրի. Որ խոզի սուր դանակ, կատարել կտրում միջոցով մեկ այլ բացը, բայց դա չպետք է հասնել մինչեւ վերջ, եւ ապա կաղապարով հետ բոլոր արդյունքում խառնուրդի. Միսը պետք marinate առնվազն տասներկու ժամ: Պարզապես պետք է cooking պետք է կտրել մեջ շերտ լոլիկ, սխտոր եւ շերտ պանիր. Խոզի միս դրել greased փայլաթիթեղի տեղադրված յուրաքանչյուր cut լոլիկ, սխտոր (երկու կամ երեք թիթեղները) եւ մի կտոր պանիր. Հաջորդ, դուք պետք է լինել լավ փայլաթիթեղը շալ է խուսափել անցքեր. Փաթեթ մսի, որը տեղադրված է թեժ ջեռոցում: Խոզի միս պետք է թխում առնվազն վաթսուն րոպե: Առավել օպտիմալ ջերմաստիճանը - 190 աստիճանով. Ծառայել է խոզի միս royally պետք է մի գեղեցիկ ափսեի զարդարված թարմ բանջարեղենով (լոլիկ, վարունգ եւ քաղցր պղպեղ) եւ աղցան տերեւների.

Bon appetit!