Թե ինչպես կարելի է սառեցնել ելակ ձմռանը

Ելակ - ի ֆավորիտ բոլոր հատապտուղ մրցաշրջանում, որը տեւում, կախված է տարածաշրջանում, մայիսի հուլիսի. Իհարկե, օգտագործումը թարմ արտադրանքի անգնահատելի է, եւ նույնիսկ այսօր, հատապտուղ, բերված է դրսից, դուք կարող եք գնել ողջ տարին ցանկացած խոշոր սուպերմարկետ, դա ավելի լավ է սառեցնել ելակ տանը: Հաճախ «խանութ» ձմեռային տարբերակը տարբերվում unexpressed համ կամ նույնիսկ դրա բացակայությունը, ունի մի մեծ ատիպիկ ձեւերը, որոնք բնորոշ չէ այս հատապտուղ, որը կարող է ցույց օգտագործումը մեծ քանակությամբ քիմիկատների աճում եւ բավականին բարձր գնով: Շատ ավելի օգտակար եւ ավելի էժան է աճել ձեր սեփական հատապտուղներ կամ գնել այն մոտակա շուկայում, ապա պատրաստել ապագայի համար է ձմռանը: Թե ինչպես կարելի է սառեցնել ելակ, կարդալ այս հոդվածում. Ի դեպ, նման workpiece է անգնահատելի օգուտ, քանի որ հատապտուղների պահպանում է բոլոր սննդային հատկությունները բնորոշ թարմ արտադրանքի. A ձյունառատ ձմեռը, դա հաճելի է ստանալ ծառայում ելակ, defrost, եւ ուտել այն, դրանով իսկ աջակցելով մարմնի դիմադրողականությունը: Կամ եփել այն մի շարք աղանդեր `մուսի, տորթ, պաղպաղակ եւ այլ սոուսով.

Թե ինչպես կարելի է սառեցնել ելակ: մի ճանապարհ է թիվ 1

Գոյություն ունեն երկու հիմնական եղանակներ պատրաստել հատապտուղներ համար ձմռանը - ի ձեւով թարմ ջեմ, որը չի պետք է եփել, կամ պահպանել ավանդական պտուղ է ամբողջությամբ: Եկեք նայենք, առաջին տարբերակը: Անհրաժեշտ թվով մաքուր ելակի, լվանում մանրակրկիտ ջրով, չոր եւ տեղը մի blender. Հետո ավելացնել շաքարավազ - 100 գ 400 գ հատապտուղներ: Բոլոր լավ հարել մինչեւ հարթ, բաժանել մասի եւ վերաբեռնել մեջ molds, պլաստիկ տարաների, ապակե բանկաների հաստ պատերով կամ պինդ փաթեթների, դնում է սառնարան. Նման դատարկ կարող է նաեւ լինել պահվել մինչեւ հաջորդ ամռանը: Իսկ ձմռանը, հաշվի մի տոպրակ համեղ ջեմ, դուք կարող եք ներկայացնել այն անուշահոտ թեյ, որպեսզի լրացնելու համար pancakes կամ լրացնելու համար Կարկանդակներ.

Թե ինչպես կարելի է սառեցնել ելակ: մի ճանապարհ է թիվ 2

Հայտնի է, որ հատապտուղ, պառկել է սառնարան որոշակի ժամանակ, thawing, հաճախ դառնում է «սառեցնել» կամ blurred, նայելով unappetizing զանգված: Իհարկե, դուք կարող եք պարզապես ընդլայնել ելակ փաթեթներ եւ ուղարկել է սառնարան, եւ դուք կարող եք օգտագործել որոշ հնարքներ. Նախ, դուք պետք է վերցնել պտուղները ուշ սորտերի, բայց ոչ overripe, եւ ոչ թե շատ փափուկ. Առանձնացված կանաչ ցողուն անհրաժեշտ չէ. Նրանք նաեւ ասում են, որ եթե դուք չեք լվանում ելակ, մինչեւ սառեցման, կպահպանի ավելի շատ վիտամիններ. Սա պարզապես կարծիք է, քանի որ հազիվ հետազոտություններ այս թեմային, այնպես որ լուծված բոլոր նույնը ձեզ: Երկրորդ, ամբողջ հատապտուղ անհրաժեշտ պաշարներ փաթեթավորումը պայուսակներով, դա է գումար, որ դուք կարող եք անհրաժեշտ է ապագայում. Կրկնեց defrost որեւէ unexpended բուսական արտադրանքի չափազանց անցանկալի է:

Սառեցված ելակ: բաղադրատոմսեր համեղ ուտեստների

From հատապտուղների, պահպանվել է այս կերպ, դուք կարող եք պատրաստել մի մեծ շարք ուտեստների. Թերեւս այնքան, որքան, եւ թարմ: Այստեղ են բաղադրատոմսերը համար դրանցից մի քանիսը:

ելակ մուս

Հաճոյանալու ընտանիքին ձմեռային սեզոնի, փորձեք պատրաստել մուս պարզապես thawed հատապտուղներ: Ի վերջո, նա հիշում է ամռանը. Նրա համար, որ դուք պետք է:

- 300 գ ելակ.
- 100 գ շաքարավազ,
- ժելատին - մոտ 3 թեյի գդալ.

Ի դեպ, եթե դուք harvested հատապտուղներ առաջին մեթոդի, ընդամենը մի քանի ժամ առաջ cooking հեռացնել մասը սառնարան, բայց այս դեպքում օգտագործել միայն ժելատին - շաքարավազ թարմ ջեմ արդեն ունեն: Եթե դուք ունեք ամբողջ հատապտուղների, ապա շփում նրանց միջոցով մաղել եւ թափահարում է հաստ փրփուր օգտագործելով blender, ապա ավելացնել շաքարը. Ներծծում ժելատին (այն պետք է ուռուցք), տաքացնել այն է վառարանով (բայց չեմ բարկանալ) մինչեւ ամբողջական լուծարման բյուրեղներով, լցնել ելակի խյուս եւ խառնել մանրակրկիտ. Զանգվածը պետք է ընդլայնել գավաթների եւ ուղարկել է սառնարան կարծրացնում. Հետո մի քանի ժամվա ընթացքում, դուք կարող եք ներկայացնել հիանալի դեսերտ, մասնավորապես, համեղ, եթե դուք խմել կաթը: Սառեցված ելակ, օգտագործումը , ինչը տարբերվում թարմ հատապտուղների ձեզ անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամիններ եւ կաթ - շատ օգտակար կալցիումի.

Սոուս սառեցված ելակ մինչեւ Բլիթներ

Վերցրեք նրա համար:

- 300 գ սառեցված ելակ (հալոցքային նախկինում դա անհրաժեշտ չէ).
- 3 tbsp. գդալներ շաքարավազ;
- մոտ 100 գ ջուր.
- 1 tsp .. օսլա:

Berry հասկացնել է blender, դնում մի կաթսա, ավելացնել շաքարավազ եւ ջուր. Խառնել եւ ցածր ջերմության, բերում է եռալ: Ապա diluted մի քիչ ջուր օսլա, լցնել ելակի խյուս, որը դեռեւս չի անհրաժեշտ է հեռացնել ջերմության եւ եփ գալ սոուսը մինչեւ հաստ. Հիշեք, որ շատ բան է Ձեզ ավելացնել օսլա, որ thicker սոուս ձեռք բերել: Finish - կարող է բերել Բլիթներ կամ օգտագործվել որպես սուս համար պաղպաղակ. Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է սառեցնել ելակ, դուք կարող եք պատրաստել այս եւ այլ ճաշատեսակներ ամբողջ տարին: Նրանց համն ու շնորհք կգնահատեն բոլոր ձեր ընտանիքի անդամներին: