Թխում խոզապուխտ փայլաթիթեղի. cooking Recipes

Տապակած խոզապուխտ - ախորժելի տոնական ուտեստ է, որը հավասարապես համեղ, այնպես էլ տաք եւ սառը: Որ միսը կարելի է նախապես մարինացվ համեմունքների եւ սոուսով, դրանից դառնում է ավելի մեղմ եւ ավելի քնքուշ. A թխում խոզի փայլաթիթեղի է նաեւ Զարմանալի հյութալի. Տարբերակներ համար cooking այս ուտեստ մի քանի. Մենք առաջարկում ենք Ձեզ ամենահայտնի բաղադրատոմսեր.

Թխած խոզապուխտ, թխում է փայլաթիթեղի, փաթեթավորված սխտորով

Բաղադրությունը `մի կիլոգրամ խոզի սուկի, երեք մեխակ են սխտորով եւ համեմունքներ համար մսի, Lavrushka եւ նուրբ աղ.

Cooking խոզի միս է փայլաթիթեղի

Միս ցայել սառը ջրով. Ապա միացնել այն դուրս է անձեռոցիկից, այնպես որ դա մի քիչ չորացրած դուրս. Մի անցնող լցնել կես լիտր խմելու ջուր, ավելացնել մի քանի աղի, համեմունքների, չոր Խոտաբույսեր եւ պղպեղ: Նաեւ, դնում մի քանի Bay տերեւները: Համաժողովրդական հետ մարինադ վրա կրակի եւ եփել: Երբ vodichka cooled, տեղադրել այն խոզի միս, այնպես, որ այն ամբողջությամբ immersed է հեղուկ. Համաժողովրդական մսով գիշերը դնում է պատշգամբում կամ մի սառնարան: Ի առավոտյան, հեռացնել սուկի, շփում թույլ աղ եւ պղպեղ այն. Մի սուր դանակով մեջ մսի make punctures խորությունը մոտ երեք սանտիմետր: Անցքերը, տեղադրել սխտոր բարակ ափսե. Porcine փոխանցում նրբաթիթեղ վրա թերթիկ եւ պատշաճ ձգել: Գագաթին միս հետ մարինադ կարող է լցվել, կամ smeared հետ մանանեխ. Թխում խոզապուխտ է փայլաթիթեղի պետք է թխել մի preheated ջեռոցում: Cooking ժամանակը մոտ երկու ժամ:

Թխում խոզապուխտ է փայլաթիթեղի, փաթեթավորվում է գազար

Անհրաժեշտ բաղադրիչները կիլոգրամ խոզի միս, մեկ գազար, թարմ աղացած պղպեղ, մեկ վայրի ստեպղին, 120 գ սոյայի սոուսով, 100 գ օղու.

պատրաստում

Կտրում միս, լվանում մանրակրկիտ եւ չոր մի շորի նեղ կտորով. Գազար մաքուր. Ապա մեղմորեն կտրել երկար բարակ cubes. Pasternak ծնոտ օղակները. Մի սուր դանակով խոզի միս կատարել խորը բավարար կրճատումներ: Հանդիպման արդյունքում գրպանները, տեղի շերտ գազար. Առանձին ամանի միացնել պղպեղ, օղու եւ սոյայի սոուսով. Այս սոուս կբարելավի համն խոզի մսի եւ դարձնել այն ավելի մեղմ. Մի պլաստիկ տոպրակի մեջ դրեք միս բոլոր կողմերը դրանք պատեց parsnips եւ լցնել սոյայի մարինադ. Ուշադիր փաթեթավորեք է խոզի սուկի եւ տեղադրել այն սառնարան գիշերում դռնփակ: Եթե cooking ճաշատեսակներ դուք ստիպված չեք լինի շատ ժամանակ, թողնել միսը marinate սենյակային ջերմաստիճանում համար ընդամենը երկու ժամվա ընթացքում: Դրանից հետո, հեռացնել խոզի միս է տոպրակի մեջ եւ ազատում է parsnips: Դնում միսը մի դժվարահալ տեսքով պատերի, ընդգրկում է փայլաթիթեղի եւ տեղը preheated ջեռոցում: Խորհուրդ ենք տալիս Ջերմաստիճանը - 180 աստիճանով. Թխում խոզապուխտ է փայլաթիթեղի պատրաստ կլինի մեկ ժամից: Է միսը դարձել է համեղ ընդերքը, ապա դա կարող է տարածվել հետ մայոնեզ եւ մանանեխ. Այս դեպքում, նրբաթիթեղ պետք է հանվի, եւ շատ ցուրտ խաշած խոզի մնացել է ջեռոցում եւս երեսուն կամ քառասուն րոպե: Երբ միսը է cooled, դա անհրաժեշտ է տեղափոխել խորը ամանի մեջ եւ դրեց մի սառը վայրում հինգ ժամ: Կատարելապես եփում միս կտրել բարակ շերտ կոկիկ: Սնունդը կարող է օգտագործվել որպես լցոնում համար սենդվիչների կամ ծառայում են որպես խորտիկ: Բարի ախորժակ: