Համեղ եւ սրտանց julienne: բաղադրատոմսը հետ, սնկով եւ աղացած

Recipe համար Julienne սնկով գիտեմ, որ գրեթե ամեն ինչ: Սակայն, այս համեղ եւ արագ սննդի, կան նաեւ այլ եղանակներ ստեղծելու: Օրինակ, փոխանակ հավի դոշիկներ մի Ընդմիջում, դուք կարող եք օգտագործել կանոնավոր աղացած տավարի եւ ավելացնել լրացուցիչ այլ բաղադրիչների.

Համեղ Julienne: բաղադրատոմսը սնկով եւ աղացած

Բաղադրությունը համար ուտեստ:

• հնդկահավ ֆիլե - 500 գրամ.
• Բուլղարական պղպեղ - 1 մեծ գդալ.
• Երիտասարդ սմբուկ - 1 կտոր;
• միջին չափի սոխ - 1 կես;
• թարմ սունկ - 110 գրամ,
• Ցորենի ալյուր - դեսերտ գդալ;
• բուսական յուղ համար frying - 6 խոշոր գդալներ.
• աղ - 1/3 գդալով.
• Սեւ (հնարավոր է, եւ կարմիր) պղպեղ - ըստ ցանկության.
• չաղ կրեմ 30% ՐԴ - 200 milliliters.
• դժվար պանիր - 160 գրամ.

Հյութալի Julienne: բաղադրատոմսը սնկով եւ բանջարեղենի

պատրաստել լցոնում

Ձեռք է բերել հնդկահավի դոշ պետք է լվացվեն, դնում մի զամբյուղի մեջ եռացող ջրի մեջ, ավելացնել աղ եւ եփել մինչեւ եփած. Դրանից հետո, միսը պահանջվում է Հերիք օդը, եւ ապա կեղեւ, աճառ եւ ոսկոր. Հաջորդ, դուք պետք է ֆիլե կտրել մեջ մեծ կտորների եւ աղալ մի Մսաղացներ.

Julien հետ աղացած մսով եւ սնկով: սնկով եւ բանջարեղենի վերամշակման

Թարմ սունկ, պետք է լվացվեն, լաթ ոչ հաստ ափսե եւ դրվել մի թավա հետ բուսական յուղի. Մինչեւ արտադրանքը տապակած է միջին ջերմության, դուք պետք է սկսել է նախապատրաստվել բանջարեղեն. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է վերցնել սմբուկ, պղպեղ զանգը եւ սոխ, որը պետք է rinsed եւ մաքրել stalks եւ կեղեւ. Հետո, բոլոր բաղադրիչները պետք է կտրել մեջ փոքր cubes, դրանք պետք է սունկ, աղ եւ պղպեղ: Տապակել սննդամթերք մի թավայի մի քառորդ ժամից, ճաշատեսակներ, հեռացնել ջերմության եւ թույն.

Առատ Julienne: բաղադրատոմսը հետ, սնկով եւ սերուցքով սոուսով

Է պատրաստել սերուցք սոուս, որը շարունակելու է լրացվում է բոլոր ուտեստների, դուք պետք է վերցնել մի դեսերտ գդալ ալյուրի, թեթեվակի տապակել այն մի թավայի, եւ ապա հետ միասին ճարպային սերուցքով է դնում մի խոր ամանի. Դրանից հետո, երկու բաղադրիչները պահանջվում մտրակ, օգտագործելով corolla կամ blender.

Julien: բաղադրատոմսը հետ սունկ, միս եւ բանջարեղեն

ձեւավորման դասընթացներ

Աղացած հնդկահավի դոշ պետք է դրվի նաեւ տապակած սնկով եւ բանջարեղենի, լավ խառնել եւ դնում է հատուկ կերամիկական ձեւերով: Դրանից հետո, որի արդյունքում զանգվածային տարբեր ձեւերով, որը անհրաժեշտ է լրացնել սերուցք սոուս եւ առատորեն շաղ տալ քերած պանիր.

Ջերմամշակում

Կավանոթներ լցված Julienne անհրաժեշտ է տեղադրել է grid է preheated ջեռոցում եւ պահել նրանց մոտ քսան րոպե: Այն բանից հետո, այս ուտեստը պետք է ստանա, դնում է հատուկ տակդիրի կամ saucers, եւ ապա զարդարել լավագույն տերեւները կանաչի եւ շամպինյոնով:

ճիշտ Ծառայել

Julienne սնկով եւ մսի ծառայել է սեղանին տաք թարմ բանջարեղեն կամ աղցան նրանցից: Սովորաբար, այս ուտեստը, որը օգտագործվում է որպես խորտիկ, բայց մեծ քանակությամբ դա կարող է նաեւ ծառայել որպես անկեղծ եւ սննդարար կերակուր.