Ձկան աղցաններ: Piggy բաղադրատոմսեր. Աղցան պահածոյացված: recipes

Ձկան աղցաններ միշտ մեծ ժողովրդականություն էր վայելում մեր երկրում: Դա է պատճառը, որ այսօր մենք ուզում ենք ներկայացնել ձեզ առավել համեղ եւ պարզ ճաշատեսակներ, որոնք ներառում են եւ պահածոյացված, եւ թթու արտադրանքը.

Ոչ սովո Ö ... ձուկ աղցան բրնձով: քայլ բաղադրատոմսը

Համար, այս ուտեստ դուք պետք:

• աղած ծովատառեխ - 1 pc միջին չափի;
• Երկար հացահատիկի բրինձ - 3 խոշոր գդալներ.
• սոխ էլեկտրական լամպ քաղցր - 3 գլուխ;
• տերեւները թարմ կանաչ աղցան - 30-40 գ;
• խոշոր ձու - 3 հատ;
• քացախ - 60 մլ;
• բարձր յուղայնությամբ մայոնեզ ավելացնել անձնական նախասիրությունների:
• աղ - եռացող շիլաներ.

Պատրաստում հիմնական բաղադրիչներից

Ձուկ աղցան բրնձի հատիկների միշտ եղել է նուրբ համը: Եւ ներկայացումը ուտեստ, բացառություն չէ. Որպեսզի պատրաստվենք դրան, դա անհրաժեշտ է տեսակավորելու երկար հացահատիկի բրինձ, եւ ապա այն եռալ աղած ջրի (է ստանալ փխրուն) զրոյացնել մի մազ, առավելագույն շերտի եւ զով հեղուկ. Հաջորդ, մաքրել աղած ծովատառեխ գլխին, fins, մաշկի եւ ոսկորների, ապա կտրել մնացած ֆիլե մեջ փոքր cubes.

Բացի այդ, համեղ ձուկ աղցան բաղադրատոմսը ներառում բուսական, ինչպիսիք են սոխ. Տալ ուտեստ անսովոր թթու համ, այն պետք է լինի մաքուր, Նյութի մանր ծվեն եւ ներծծում է քացախ կես ժամ: Այս պահին դուք կարող եք բարկանալ կոշտ խաշած ձու եւ կտրել նրանց դանակով.

Ձեւավորումը սննդի եւ դրա պատշաճ ... feed է սեղանին

Ձկան աղցաններ են դրել դուրս է ափսեի որպես շերտերի, եւ իրարանցում. Ներկայացրել ուտեստ պատկանում է երկրորդ տեսակի. Որպեսզի դա անել, պետք է դրել ճաշատեսակներ cooled փխրուն բրինձ, աղ ծովատառեխ, soaked է քացախ սոխով սոխ եւ պինդ եփած ձու եւ յուղ մայոնեզ: Որպես նման գործողությունների արդյունքում դուք կստանաք մի բավականին հաստ եւ անուշահոտ զանգված է, որ պետք է սահեցնելով վրա հարթ ափսեի, նախընտրական կնճռոտ կանաչ աղցան տերեւների. Համար տոնական սեղանին, այս ուտեստը կարող են ընդլայնվել պատառոտվում աղցան.

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել աղցան «ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու».

Ներկայացնելով ձուկ աղվափնջիկ աղցաններ, էլ չենք խոսում, որ ռուսական ավանդական ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու. Ի վերջո, այն էր, նրա մեծ մասը տնային տնտեսուհիների պատրաստվում է տոնական սեղանին.

Այսպիսով, անհրաժեշտություն պատրաստման համար այս աղցան:

• Թարմ ճակնդեղի krupnaya- 2 հատ;
• Կարտոֆիլի tubers միջին - 3 հատ;
• սոխ սպիտակ քաղցր - 2 ղեկավարները;
• աղած ծովատառեխ - 1 մեծ կտոր;
• խոշոր հավի ձու - 3 հատ;
• Թարմ գազար միջին - 3 հատ;
• բարձր յուղայնությամբ մայոնեզ ավելացնել անձնական նախասիրությունների:
• աղ - ից ճաշակի (եռացող բանջարեղեն):

պատրաստվում սննդի

Ներկայացրել է աղցան աղած ձուկ եւ բանջարեղեն է արվում բավականին արագ եւ հեշտությամբ: Որպեսզի դա անել, բարկանալ է հետեւյալ բաղադրիչները, ուղղակիորեն է մաշկի. Է tubers կարտոֆիլի, գազար եւ ճակնդեղի միջին մեծ. Այս դեպքում, ջուրը պետք է լինի զգուշորեն լցնել մի քիչ աղ: Այնպես որ, աղցան կլինի ավելի հարուստ եւ համեղ:

Մինչեւ բանջարեղեն են խաշած, դուք կարող եք անել ծովատառեխ մշակման. Այն պետք է լվացվեն եւ այնուհետեւ կտրել բոլոր fins, պոչը, ղեկավար, հեռացնել կեղեւ եւ հեռացնել սերմերը ից եզր: Որպես հետեւանք այդ գործողությունների համար դուք պետք է միայն աղած ձկան ֆիլե, որը անհրաժեշտ է Նյութի մանր կտրել:

Մեկ անգամ բանջարեղեն են փափուկ, նրանք պետք է Հերիք օդը, եւ ապա կեղեւ եւ քերել: Բացի այդ, դա պետք է լինի շատ Նյութի մանր կտրել է թարմ սոխով եւ խաշած ձու.

Ձեւավորման գործընթացը

Աղցաններ ձուկ տեւում է շատ ժամանակ. Իր գեղեցիկ ձեւով է պահանջվում է վերցնել մակերեսային ուտեստ եւ հարթել մակերեւույթը թակած ծովատառեխ. Իր հերթին, ձուկ պետք է ծածկված մի շերտի սոխ, ապա դնում կարտոֆիլ, ձու, գազար եւ ճակնդեղի. Հարկ է նշել, որ մինչ տարածել հաջորդ ապրանքը, որ նախորդ շերտը, որը պահանջվում է lubricated ճարպ մայոնեզ:

Թե ինչպես կարելի է անել, աղցան «նռնաքար Ապարանջաններ".

Ձկան աղցաններ, բաղադրատոմսեր, որը մենք ենք համարելով, որ դա հնարավոր է պատրաստել ոչ միայն աղի մթերքները, այլեւ օգտագործել արգելոցները. Ի վերջո, այս ուտեստը նրանց հետ կլինի ավելի բուրավետ եւ համեղ:

Համար cooking հատիկները գեղեցիկ եւ անսովոր աղցան Նռան պետք է ձեռք բերել:

• որ ստանդարտ արժեքը ձվի հավի - 3 հատ;
• թթու կանաչ խնձոր - 2 հատ;
• Սոխ քաղցր սոխ - 1 գլուխ,
• Պահածոյացված թունա - 1 Standard Bank.
• պանիր պինդ - 130 գ
• ճարպ թթվասեր - 5 խոշոր գդալներ (համար աղցաններ).
• բարձր ջերմաստիճան մայոնեզ - 5 խոշոր գդալներ (համար աղցաններ).
• մեծ հասունացած նուռ - 1 pc. (Զարդարելու համար ուտեստների):

մշակման արտադրանք

Հարկ է նշել, որ այսօր մի մեծ հանրահայտ աղցաններ պահածոյացված վիճակում: Բաղադրատոմսեր նման անկեղծ ու համեղ ուտեստներ տեղյակ են գրեթե բոլոր տնային տնտեսուհիների. Ի վերջո, նրանք կատարվում է արագ եւ հեշտ է, եւ կան անսովոր. Այս բնօրինակ աղցաններ կարելի է անվտանգ վերագրվում եւ «Garnet Ապարանջաններ»: Նրա պայծառ ձեւավորում կտա բոլոր տոնական սեղանին հատուկ տրամադրություն:

Պատրաստել այս կերակրատեսակ, որ պահանջվում է բարկանալ the eggs դժվար խաշած եւ ապա քերել: Նմանապես, դա պետք է արվի, ինչպես ծանր պանիր եւ թարմ թթու խնձոր. Հաջորդ, Նյութի մանր թակած սոխ, եւ ապա բացել բանկա հետ թունա, դրեց այն խոր ուտեստ եւ տրորել է պատառաքաղ հետ միասին, արգանակ է պետության slurry. Ինչ վերաբերում է այնպիսի միրգ, ինչպես նռան, ապա այն պետք է լինի մի քիչ կտրում է վերին մասում, իսկ այնուհետեւ Արնանման մի բաժակ ջուր եւ առանձնացնել բոլոր ամբողջական ձավարեղեն peeled եւ ֆիլմեր:

Ձեւավորումը օրիգինալ ուտեստների

Ստեղծել այնպիսի աղցան դուք պետք է վերցնել մի մակերեսային, բայց լայն տրամագծով ափսեի եւ սահմանել է իր միջին մասում նիստ ապակի. Դրանից հետո, ծայրերը ամանի պահանջվում է ոչ շատ խիտ պառկել ճմլված պահածոյացված թունա. Գագաթին, որ ձկան պետք է տեղադրված թարմ սոխ, ապա նույն ձեւով է տարածել խաշած ձու, խնձոր grated եւ թթու պանիր. Ընդ որում, բոլոր շերտերը պետք է արատ դրել խառնուրդ թթվասեր եւ մայոնեզ: Ի վերջո, դուք ուզում եք զգուշորեն հեռացնել բաժակ աղցան եւ ծածկելու ուտեստ գեղեցիկ Burgundy Նուռ սերմացուների.

Առավել նուրբ աղցանը «Mimosa»

Եթե Դուք ցանկանում եք պատրաստել աղցան պահածոյացված ձուկ, recipes են զարմանալիորեն պարզ, խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք վերցնել աղվափնջիկ բավականին սիրված ուտեստ է այս երկրում, որը կոչվում է «Mimosa»: Է ստեղծել անհրաժեշտությունը գնելու արտադրանքը, ինչպիսիք են:

• ցանկացած պահածոյացված ձուկ (սաղմոն, թունա, շպրոտ նավթի, saury եւ այլն:) - 1 բանկ;
• Թարմ գազար միջին - 2 հատ;
• Երկար հացահատիկի բրինձ - ½ բաժակ;
• խոշոր հավի ձու - 4 հատ;
• բարձր ջերմաստիճան մայոնեզ - 160 գ
• պանիր որեւէ պինդ - 130 գ
• աղ - եռացող շիլաներ եւ բանջարեղեն:

Վերամշակող բաղադրիչները

Բոլոր բաղադրիչները պետք է բուժվի, ինչպես նաեւ նախքան ստեղծել այդպիսի ուտեստ. Սա պահանջում է եփել է աղած ջրի, գազար, եւ ապա թույն, կեղեւ եւ քերել այն փոքր grater. Նույնը մշակման պետք է ենթարկվի եւ դժվար պանիր.

Հարկ է նշել, որ շատ տնային տնտեսուհիներն օգտագործվում է անել », - mimoza» աղցան հետ, բացի կարտոֆիլի դրա: Սակայն, մենք որոշել է տեղափոխել հեռու կարծրատիպը եւ փոխարինվել բուսական բրնձով ձավարեղեն. Այն պետք է կրկնել, ավարտվել է, բարկանալ մինչեւ փխրուն պետության, rinsed սառը ջրով եւ ամբողջությամբ շերտ հեղուկ: Այն նաեւ պահանջում է Նյութի մանր կտրել սոխ եւ, արգանակ հավի ձու, առանձնացնել սպիտակ գույնի շորեր են yolks, եւ հետագայում շփում նրանց վրա տուգանք grater տարբեր պարագաներ.

Արագ ձեւավորումը շերտավոր ուտեստների

Ձուկ աղցան բրնձով դուրս շատ նուրբ է եւ համեղ: Իսկ «Mimosa» այս, բացառություն չէ. Ձեւավորել այնպիսի աղցան, դուք պետք է հոգ չէ, շատ խորը ամանի, դրեց այն բանկա, շատ է ձգվել իրենց պատառաքաղ եւ evenly տարածվել ամբողջ ափսեի. Գագաթին, որ ձկան պետք է տեղադրված սոխ, եւ ապա alternately: եփած երկար հացահատիկի բրինձ, grated գազար, ձվի սպիտակ գույնի շորեր, պանիր եւ ձու yolks. Բոլոր շերտերը, բացառությամբ վերջին, պահանջվում առատորեն յուղել բարձր կալորիականությամբ մայոնեզ:

Համեղ եւ անսովոր աղցան սաղմոնի եւ արքայախնձոր

Ներկայացրել ուտեստ տպավորություն ցանկացած ձեր հյուրերին. Ի վերջո, մի հրաշալի համադրություն կարմիր աղած ձուկ, բանջարեղեն եւ պահածոյացված մրգերի տպավորություն բոլորին. Բայց առաջին բաներ առաջին.

Պահանջվող բաղադրիչներ

Պատրաստման համար նման անսովոր խառը աղցան պետք:

• չաղ աղած սաղմոն - 260 գ
• կաղամբ ծովային առանց մայոնեզ - 200 գ,
• պահածոյացված արքայախնձոր շերտ - 250 գ,
• քաղցր պղպեղ զանգը - 1 մեծ կտոր;
• Ռադիո կանաչ սոխ եւ թարմ - մի փոքր beam.
• Չինական կաղամբ - 4 Միջին տերեւ.
• ջերմաստիճան մայոնեզ - մոտ 200 գ
• ծովային աղ եւ allspice - ից ճաշակի.

Գործընթացը պատրաստվում արտադրանք

Բոլոր բաղադրիչները պետք է վարվել առանձին ձեռք բերել, նախքան նման խառը եւ առատ աղցան. Սկսել, մաքրելու աղած Սաղմոնի է մաշկի եւ ոսկորների, եւ ապա կտրել այն cubes թարմ տերեւների չինական կաղամբով. Բացի այդ, դուք պետք է Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ կանաչ arrow ավելի փոքր կոտլետ պահածոյացված արքայախնձոր, նախկինում զրկված են իրենց հյութ:

Ձեւավորման գործընթացը

Այս աղցան չպետք է ձեւավորել շերտերը, եւ խառնել բոլոր բաղադրիչների միասին. Որպեսզի դա անել, դուք ուզում եք հրատարակել է մի մեծ գունդ է հետեւյալ բաղադրիչները: աղած Սաղմոնի, ծովային կաղամբ (ամբողջությամբ զրկել հեղուկ), պահածոյացված արքայախնձոր, քաղցր պղպեղ, պրաս եւ չինական կաղամբ. Եթե ցանկանաք, այդ բոլոր ապրանքների կարող է ավելացվել է աղ եւ պղպեղ, եւ ապա դրանք ավելացնել բարձր կալորիականությամբ մայոնեզ եւ խառնել լավ. Որպես նման գործողությունների արդյունքում դուք ստանում բավական flavorful եւ խիտ զանգված, որը անհրաժեշտ է տեղադրել գեղեցիկ վիճակում եւ ներկա հյուրերին:

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին.

Ձկան աղցաններ, բաղադրատոմսեր, որ մենք կվերանայվեն այսօր, դուք կարող եք անել, եւ տոնական սեղանի շուրջ, եւ սովորական ընտանեկան ընթրիքի. Այդ դասընթացները, որոնք ձեւավորվել շերտերը մինչեւ կերակրման ընտանիքի անդամների եւ հյուրերի պետք է համոզված լինի, մի որոշ ժամանակ vyderzhatv սառնարան. Ի վերջո, միակ ճանապարհն է արտադրանքը կլանել ճարպ մայոնեզ, որը կազմում է աղցան է ավելի քնքուշ, հյութեղ եւ համեղ. Եթե դուք պատրաստել խառը ուտեստ, ապա դա կարող է լինել ներկա անմիջապես հետո ավելացնելով լրացնելու սոուսով: Ամեն դեպքում, նման խոհարարական ստեղծագործություններ միայն անհրաժեշտ է մատակարարել սառեցված մինչեւ հիմնական ճաշի:

Օգտակար խորհուրդներ տնային տնտեսուհիների

Այսօր կան մի մեծ շարք տարբեր աղցանների, որոնք պատրաստված են salted, ապխտած կամ պահածոյացված ձուկ. Սակայն, պետք է օգտագործել նման արտադրանքը, հատկապես ամռանը, այն պետք է շատ զգույշ լինել, քանի որ նրանք կարող են հեշտությամբ թունավորվել: Ահա թե ինչու, երբ ընտրելով պահածոյացված մթերքները պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնեն ժամկետով դրանց վավերականության ու արտադրողի, եւ այդ ժամանակ գնելու աղի ուտելիքներ նայում գույնի որովայնի (չպետք է դեղնավուն), աչքերը (չունեք լինել ձանձրալի) եւ հետեւողականությունը ֆիլեով (այն չպետք է լինի փշրվող եւ փափուկ):