Մանանա խնձոր մածուն. տնական բաղադրատոմսը

Էփըլ հրուշակեղենի միշտ շատ սիրված հյուրերին: Եւ այն փաստը, որ այդ մրգերի, երբ թխում տալիս անհավատալի համ եւ բույր: Եւ եթե նրանք ավելացնում են gentlest խմոր կեֆիր լրացնել semolina, դա տեղի է ունենում վերջում մեկն է լավագույն տորթերի համար թեյ. Եւ այն կոչվում է պարզապես - մանանա խնձոր մածուն. Այն դարձնել ավելի համեղ, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ կակաո խմոր եւ նախնական խնձոր caramelize: Փոքր tweaks, բայց արդյունքը կգերազանցի բոլոր ակնկալիքները:

Ինչ է անհրաժեշտ է cooking.

Որպեսզի ձեր ընտանիքի շոկոլադի մանանայի խնձոր, մածուն, դուք պետք է վերցնել հետեւյալ ապրանքները:

- 200 գրամ ալյուր (ապակին ը քառորդ կամ slide),

- 2/3 բաժակ շաքարավազ;

- 2 հավի ձու;

- 250 գրամ մածուն (դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած կաթնամթերք նույնիսկ մի փոքր fermented).

- թեյի գդալ խմորի սոդա.

- 50 գրամ կակաոյի փոշի (կարող է փոխարինել հալված շոկոլադ),

Մի տոպրակ վանիլային շաքարի (մի քանի կաթիլներ եւ վանիլային ըստ էության կամ սերմերը բնական վանիլի).

- 2 խոշոր խնձոր (ընդհանուր քաշը պետք է լինի 400-450 գրամ),

- 1.5 ճաշի գդալ կարագ,

- եւ 3 ճաշի գդալ շաքարի caramelize խնձոր.

Մեկ այլ Manica անկասկած առավելությունն այն է, որ այն կարող է օգտագործվել է կցել հնացած (չպետք է շփոթել հետ փչացած) արտադրանքի է սառնարան. Օրինակ, որոշ մածուն կարող փոխարինել կաթնաշոռ, կաթ կամ թթվասեր:

Տարօրինակ կերպով բավարար, բայց նման պարզ արտադրանք ստանալ մի շատ համեղ խնձորի կարկանդակ. Գուցե դա կախարդական.

Պատրաստում խմոր

Եթե դուք խստորեն հետեւել, որ առաջարկում է մի բաղադրատոմսը համար խնձորի Manica կեֆիր, դուք պետք է նախ կատարել խմոր. Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ SIA կարիք ժամանակ ուռուցք: Եթե դա չի արվում, պատրաստի տորթ կարող է զգացվում իր ձավարեղեն, եւ այն չի ստանում այնքան բարձրահասակ է եւ փարթամ:

Նախ, մի լավ ծեծել ձու շաքարով, լցնել մածուն (որոշ թողնել, որպեսզի վճարել դուրս սոդա), եւ նորից մի շատ լավ հարել: Ներդրեք կակաո, slaked սոդա, վանիլային շաքար եւ semolina, լավ խառնել: Ընդգրկում է սրբիչ եւ հեռանալ առնվազն 30 րոպե: Խնդրանքով խմոր կարող է նաեւ ավելացնել աղացած դարչին եւ մշկընկույզ, քանի որ այդ համեմունքներ, որոնք կատարելապես զուգորդվում խնձոր.

caramelization խնձոր

Կողքին պատրաստել մանանան հետ, խնձոր վրա կեֆիր, դուք պետք է նախապատրաստել խնձորի թռել: Որպեսզի դա անել, կտրել խնձոր մեջ շերտ եւ հեռացնել միջուկը: Եթե դուք ճաքճքել է կոշտ, դա ցանկալի է հեռացնել. Դուք կարող եք վերցնել դրանք, ավելի կամ պակաս, կախված նրանից, թե որքան ցանկալի կլիներ, լցնում. Դա կարող է լինել ցանկացած շարք: եւ քաղցր եւ թթու. Ըստ այդմ, պետք է փոխել, իսկ գումարը շաքարի.

Հալեցնում է խորը տապակ (կամ կաթսա) կարագի. Այստեղ դա խիստ անցանկալի է փոխարինել մի տարածման կամ մարգարին: Ներդրեք խնձորի շերտ, շաղ տալ շաքարով եւ տապակել, գործունյա, մինչեւ նրանք թափանցիկ եւ չեն ձեռք բերել գույնը կարամել: Այդ ժամանակ արդեն պարզ է դառնում, թե որքան համեղ է լրացնելու: Ներդրեք կարամելային խնձոր է թխում ուտեստ (վստահ լինել, որ նախապես greased հետ, կարագի): Բայց դա դեռ ոչ թե ամբողջ բաղադրատոմսը Manica կեֆիրը հետ, խնձոր.

թխում

Գագաթին թռել դնում խմոր, որը միեւնույն ժամանակ արդեն հասցրել է ներարկել. Բանն այն է, պետք է զգույշ լինել, որ այն ներառում է բոլոր խնձոր. Տեղադրել է ջեռոցում արդեն ջեռուցվում է 180 աստիճանով, եւ թխել 25 րոպե: Պատրաստ է եւ մի փոքր cooled տորթ դուրս ծառայում platter մինչեւ խնձոր. Եթե նրանք քիչ են ձեւով, պարզապես վերադարձնել շերտ իրենց իրավասությունների տեղում: Ստացվում է, այնքան գեղեցիկ է, որ դա ոչ թե անհրաժեշտ է զարդարել. Ինչպես է այն նախասիրություններում արտացոլված լավ է, դա դժվար է նույնիսկ բառերով:

Հարկ է նշել, որ այս երկնային մանանա խնձոր մածուն, դուք կարող եք դեռ թխել multivarka. Որպեսզի դա անել, դա լավագույնս օգտագործել ռեժիմը «թխում»: cooking ժամանակ կլինի մոտ 65 րոպե: Բացի այդ, դա ուղղակիորեն կարող է caramelize խնձոր. Եւ դա պահանջում է «թխում» են նույն վերաբերմունքը. Բոլորը դա կտեւի 20 րոպե: Միայն երբեմն պետք է ակտիվանալ: