Մանրամասներ Որքան Սպիտակուցներ մեկ ձվի

Մասին, թե որքան սպիտակուցային մեկ ձու, գիտի, թե բոլորն են. Սակայն, գրեթե բոլորն էլ գիտեն, որ կատարում է արտադրանքի պարունակում է մի հսկայական քանակությամբ վիտամիններ (այդ թվում, B12) եւ հանքային նյութեր. Այն պետք է նաեւ նշել, որ սպիտակուցը համարվում է ամենակարեւոր շենքի թաղամաս է մարդու մարմնի. Ի վերջո, ոչ մի զարմանալի մարզիկներ, ովքեր ակտիվորեն զբաղվում են ուժի վերապատրաստման մեծացնել իրենց սեփական զանգվածը (մկանային), պետք է օգտագործել այս տարրը տված գումարի առնվազն 2-3 գ մեկ կիլոգրամի իրենց մարմնի քաշի.

Հավի ձու - ի սպիտակուցը արտադրանքը.

Պատասխանն է այն հարցին, թե որքան սպիտակուցը, մեկ ձվի, կախված է ոչ միայն, թե ինչ է բաղադրիչ (հավի, սագ, լոր, եւ այսպես շարունակ: D.), բայց նաեւ, թե ինչպես է այն պատրաստված է այս բաղադրիչը:

Առավել հաճախ, ժամանակակից խոհարարներ են ներկայացրել արտադրանքը հավի ծագման: Դա է պատճառը, որ առաջին տեղում, մենք որոշեցինք պարզել, թե ինչպես շատ սպիտակուցներ մեկ ձվի հավի. Հարկ է նշել, որ նման պանրի բաղադրամաս պարունակում է մոտ 6 գ սպիտակուց: Բայց եթե դուք կատարել այս օգտակար եւ շատ համեղ բաղադրամաս ձու եւ տապակել այն բուսական յուղի կամ կարագ, գումարը սպիտակուցային զգալիորեն կավելանա: Այլ կերպ ասած, տապակած ձու պարունակում է մոտ 14 գրամ շահավետ macroelement:

Եթե այս բաղադրամաս է պատրաստել ձվածեղ կաթի միջին կամ բարձր յուղայնությամբ 100 գրամ ձվի ուտեստների կլինի մոտ 17 գ սպիտակուցային. Եթե մենք ավելացնել նույն նախաճաշը թեթեւակի կոշտ պանիր, համարը ի դեմս տարր նվազում թեթեւակի (մինչեւ 15 միավոր):

Որքան Սպիտակուցներ ձու պարունակում է այլ թռչուններ:

Ինչպես նշվել էր մի փոքր ավելի բարձր քանակությամբ սպիտակուցային վերոհիշյալ արտադրանքի, եւ կախված է նրանից, թե արդյոք այն ունի որեւէ ծագում. Օրինակ, օրորվող ապրանքը պարունակում է 3 անգամ ավելի քիչ սպիտակուցը, քան հավի (միայն 2 գ): Բայց լորի ձու թվի վիտամիններ, nutrients եւ macronutrients չեն զիջում, իսկ որոշ դեպքերում նույնիսկ վերադաս հավի. Հարկ է նշել, որ դրանք պարունակում են 6 գ սպիտակուց: Ի դեպ, գումարը այս տարրի հավի, բադի, լոր, եւ այլ ձու չի փոխվի, եթե նրանք պարզապես եփել, կամ տապակել թավայի առանց ավելացնելով բանջարեղենի կամ կենդանական յուղերի. Բայց ժամանակն է, որի համար այդ արտադրանքը մարսվում լիովին կախված են իրենց ջերմային բուժման գործընթացում. Օրինակ, ձու եփում scrambled, որը մարսվում երկու ժամվա ընթացքում, եւ ուղղաձիգ կամ տապակած - ից հետո 3-3,5.

Ձու - բոլորովին սպիտակուցային արտադրանքը.

Որքան Սպիտակուցներ մեկ ձվի, մենք գտանք մի քիչ ավելի բարձր: Սակայն, այս ապրանքը ունի երկու բաղադրիչ `ձվի դեղնուց եւ նշված սպիտակուցային. Սա բարձրացնում է մեկ այլ հարց է: Արժեքավոր մակրո տարրը պարունակվում է միայն երկրորդ մասում բաղադրամաս կամ առաջին, էլ. Հարկ է նշել, որ ձվի դեղնուց զբաղեցնում գրեթե 34% - ը ընդհանուր հեղուկ պարունակության հավի ձու. Այս դեպքում, դա երեք անգամ Կալորիականության քան սպիտակուցային (60 էներգաբլոկների): Այսպիսով, պատասխանելով այն հարցին, թե որքան է սպիտակուցային ձվի դեղնուց, մենք կարող ենք ասել, որ ապահով դա պարունակում է մոտ 2.75 գրամ սպիտակուցային, 4.52 գ ճարպ, 0,615 գրամ ածխաջրեր եւ 210 մգ խոլեստերինի.