Շնիցել կաղամբով: ուտեստ, - shifter

Թե ինչ արտառոց ուտեստներ են ձեւով եւ բովանդակությամբ: Եւ ինչպես շատերն են հայտնվել վերջերս Shifters ճաշատեսակներ, որոնք կորցրել են իրենց նախնական իմաստը, բայց միեւնույն ժամանակ, ձեռք է բերել նոր համ շնորհիվ փորձերի, ոգեշնչում խոհարարներ! Շնիցել կաղամբ գերազանց օրինակ.

Կաղամբ ավանդական է Ռուսաստանի մշակության մշակույթի. 9-րդ դարում, որը աճել է հսկայական տարածքներում, եւ շատ սիրված շրջանում տնային տնտեսուհիների, հիմնադիրները խոհարարական նորաձեւության, եւ տնային տնտեսությունների, որպես համեղ ուտեստ տարբեր դրսեւորումներով: Շնիցել կաղամբ գերազանց դիետիկ սնունդ, որը թույլ է տալիս Ձեզ պահել ներդաշնակություն եւ առողջ գործիչ, պայմանավորված է ցածր Կալորիականության եւ յուրահատուկ բաղադրության: Այս բուսական գրեթե 90% -ը ջուր է, մնացածը `մանրաթել, որը կարգավորում է մարսողական տրակտի աշխատանքը եւ հեշտացնում հեռացումը տոքսիններով. Հարկ է նշել, ծանրակշիռ բովանդակությունը tartronic թթու, որը խթանում է նկատում ճարպեր մեջ ածխաջրեր. Ի կաղամբով պարունակում հազվագյուտ համադրություն համալիրներ վիտամիններ B եւ K, մեծ քանակությամբ վիտամին C, որը պահվում է ցանկացած ձեւով եփած կաղամբով. Բացի այդ, կաղամբ շատ օգտակար է ulcerous հիվանդությունների, քանի որ այն ակտիվացնում հյութ իրենց ապաքինող գործընթացը ունի choleretic ազդեցություն, կաղամբ թողնում թեթեւացնել բորբոքում.

Ի սկզբանե Շնիցել ենթադրում, իհարկե, օգտագործումը ֆիլե միս ցանկացած տեսակի, լինի դա խոզի, ոչխարի կամ հավի միս, տապակած խորը ճարպ: Բայց հաճախ մենք գիտակցաբար կազմակերպել պահուստային արտադրանքը, ցանկանում է փորձել նոր զուգորդումները համային տեսականի, այն մտքի հետ, առողջ դիետայի, երբեմն դա պարզապես ստիպում է տնտեսական առումով: Բուսական ուտեստներ օգտակար եւ հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում, դա անհրաժեշտ է հիշել, եւ ներառում է նրանց համար փոփոխության ձեր ամենօրյա diet.

Կաղամբ Շնիցել բաղադրատոմսը , որը մենք քննարկում ենք, ես առաջարկում եմ, հետեւյալ բաղադրիչները: սպիտակ կաղամբով - 1-1.2 կգ, 2 ձու, 200-250 գ ցորենի ալյուրի կամ հացի փշրանքները, աղ, պղպեղ եւ դեղաբույսերի. Կաղամբ, եթե դա հնարավոր է, որ ավելի լավ է վերցնել վաղ, այն ավելի հյութալի եւ մրցութային տերեւների, որոնք պատրաստված է ուտեստ կլինի ավելի համեղ:

Պատառաքաղներ Կաղամբ լվանում են սառը ջրով, որպեսզի հանել վերին տերեւների. Pan ավելի մեծ է, քան կաղամբ, 2/3 լցնել սառը ջուր, եւ բերում է բարկանալ. Քաշել գլուխը եւ իր հերթին այն է 3-5 րոպե եփել մի փոքր կրակ. Ժամանակ, այս անգամ տերեւները դառնում են փափուկ եւ լավ են առանձնացվել cobs. Տերեւները խավոտ մինչեւ մի մեծ ափսեի եւ տալ ժամանակ չոր կամ հեռացնել խոնավություն, dabbing իրենց անձեռոցիկներ.

Եթե վերջին կաղամբով (համապատասխանաբար, եւ մի պինդ), Խոհարարություն ժամանակը կարող է աճել, եւ դանակ կտրել կոշտացած cobs, կարող է նաեւ հիասթափեցնելու սավան խոհանոցային մուրճը: Դա ավելի լավ է օգտագործել փայտե կամ պլաստիկ թակ, նրանք թեթեւ է եւ չի կոտրել միջոցով բուսական pulp: Կաղամբ թողնում աղ եւ պղպեղ: Fold ծրարը նման մի կաղամբով. Ձու հարել mixer է փրփուր: Շնիցել կաղամբ ընկղմել հարած ձվի զանգվածը, եւ ապա գլորում է breadcrumbs երկու կողմերում (դա հնարավոր է օգտագործել խառնել հավասար քանակությամբ ալյուր եւ ալյուր):

Ներքեւի մասում համաժողովրդական մի հաստ (ցանկալի երկաթի), լցնել 50 գրամ բուսական յուղի եւ ջերմության բարձր ջերմության: Տարածվել է cooking մակերեսի շնիցել կաղամբ բաղադրատոմսը մենք հնչեցուց փողը, ու տապակել ավելի բարձր ջերմության առաջինն է ձեւավորել մի ընդերքը ոսկե գույն, եւ ապա ցածր ջերմության համար եւս 3-5 րոպե: Դնում սթեյք է սպասարկող սկուտեղի, եթե դուք ծառայում են որպես հիմնական ուտեստ. Զարդարել թակած սամիթ եւ մաղադանոս: Ծառայել է ցանկացած սոուսով (թթվասեր, լոլիկ, սոյայի). Եթե օգտագործում եք որպես գարնիր, դա կարող է տարածվել անմիջապես ծվեն կաղամբ մի լա ճաշացուցակ ճաշատեսակներ հիմնական ուտեստ, զարդարել թակած սամիթ:

Bon appetit!