Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով «Մոսկվայի buns», կամ ինչպես անել կարագ տորթերի.

Բաղադրատոմսը «Մոսկվայի buns» ընկերությունը պարտավոր է իմանալ, թե յուրաքանչյուր կնոջ: Հետո համեղ եւ շքեղ տորթեր սիրում է ոչ միայն մեծահասակներին, այլեւ երեխաներին: Նրանց համար, ովքեր դեռ չեն ունեցել, թե ինչ պատկերացում, թե ինչպես պետք է պատրաստել այս պարզ դեսերտ տանը, կներկայացնի մի քայլ առ քայլ միջոց է ստեղծել այն.

Կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ եւ քաղցր buns «Մոսկվա»: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• մարգարին, սերուցք (կամ ձեթ) - 210 գր.
• granulated չոր խմորիչ - 1 փոքր գդալ (ոչ մի սլայդ).
• ավազ շաքարավազ - 1,5 բաժակ (այդ թվում `6 խոշոր գդալներ խմոր մնացածը լրացման);
• թարմ կաթի յուղ - 1 L;
• Հավի խոշոր ձու - 3 հատ. (Նրանցից մեկն Շարժիչային կիսա.),
• ցորենի ալյուր sifted - ից 2 կգ (մինչեւ հաստ բազայի).
• ծովային աղ - ½ դեսերտ գդալ.
• բուսական յուղ odorless - 200 մլ համար (քսում եւ կիսաեզրափակիչ թխում):

Պատրաստում խմոր

Recipe «Մոսկվայի buns» ներառում է օգտագործել միայն խմորիչ խմոր: Ի վերջո, ինչպես հիմնադրման ապրանքի ձեռք բերված, մասնավորապես, հյութեղ, փափուկ եւ համեղ: Դրա պատրաստման համար պահանջվում է լցնել յուղ թարմ կաթ է անցնող եւ տաքացնել այն մինչեւ Գոլորշի ջերմաստիճանի. Բացի այդ, տաք կաթ խմիչք պետք է թափել շաքարը եւ խառնել այն նաեւ մինչեւ ամբողջությամբ լուծվելը: Դրանից հետո, հեղուկը պահանջվում է տեղադրել granulated չոր խմորիչ եւ սպասել 16 րոպե, մինչեւ նրանք vzbuhnut.

Նաեւ բաղադրատոմսը «Մոսկվա buns» ներառում է իր անդամակցության ծովի աղ, ձու, եւ հալված մարգարին. Բոլոր այս բաղադրիչները պետք է դրվել կաթի եւ ապա խառնել եւ լցնել լավ է ալյուրը: Որպես հետեւանք այս քայլերի, դուք պետք է ունենա մի ճկուն եւ թունդ խմոր, որը գտնվում է փակ վիճակում պետք է տեղադրված տաք տեղում 1,3 ժամվա ընթացքում: Այս ընթացքում, որ հիմնադրամն ունի կբարձրանա 3-4 անգամ:

ձեւավորման rolls

Recipe «Մոսկվայի buns» նախատեսում է ձեւավորմանը հարուստ խմորեղենը. Առաջին, մենք պետք է վերցնել մի կտոր leavened խմոր եւ roll տորթ հաստությունը դրա 5 մմ տրամագծով եւ 13 սանտիմետր. Դրանից հետո, որի ձեւավորումը Մակերեւութային պահանջվում է առատորեն oiled, ապա սրսկել 2 աղանդերային գդալ շաքարավազ: Բացի այդ, թխվածք պետք է սերտորեն փաթաթված է ժապավենը, folded ին կիսամյակում եւ կտրել կեսին, չեն հասնում եզրեր. Է գեղեցիկ կազմակերպել մի բուլկի, որ պահանջվում է բացահայտի ճշգրիտ կտրել եւ դրեց այն մի փողային թերթիկ, oiled. Երբ բոլոր կիսաֆաբրիկատների արտադրանքը կատարվում է նույն կերպ, նրանք պետք է արատ մի փոքր քանակությամբ ձու եւ թխել ջեռոցում է.

Ջերմամշակում

Bun «Մոսկվան,« բաղադրատոմսը, որը ներկայացվում է սույն հոդվածի, պետք է թխում առնվազն 35 րոպե: Այն բանից հետո, buns թեթեւակի browned դառնալ փափուկ եւ փափուկ, նրանք պետք է զգուշորեն հեռացվել թերթիկ (օգտագործելով բերան) եւ տեղադրված է մի մեծ ափսեի. Ցանկության դեպքում, նման խմորեղեն է պատրաստի ձեւով կարող եք ցանել աղացած դարչին:

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

«Մոսկվան bun» է հատկապես համեղ է, եթե այն օգտագործվում է տաք տեսքով: Այն սնվում է սեղանի հետ միասին թեյ կամ սուրճ (հնարավոր կակաո):