Հիմքը սեղանին - երկրորդ ճաշատեսակներ: Բաղադրատոմսերը ուտեստներ

Արդարացիորեն համարում են հիմնական, հիմնական ուտեստներ են կատարյալ համար նախաճաշի եւ ճաշի եւ ընթրիքի համար: Սա կարող է լինել մի ուտեստ միս կամ ձուկ, բանջարեղեն եւ հացահատիկային, հավի կամ սագ ուտեստների. Բաղադրատոմսերը ուտեստներ են ոչ միայն մի շարք ելանյութերի, պարենամթերքի տեխնոլոգիա, այլեւ մեթոդը մատակարարման եւ socheatniem այլ ապրանքներ:

Գլխավոր ճաշատեսակներ, ապա recipes որոնց ներգրավել օգտագործումը թռչնաբուծական, խոզի կամ տավարի միս կարող է պատրաստված բնական կամ աղացած միս. Անուշահոտ cutlets, ձուկ կամ միս, հավի կամ բանջարեղեն, անուշահոտ կոլոլակ, topped հետ լոլիկի սոուսով, ոսկե շնիցել, flavorful meatballs, լցոնված պղպեղի եւ լոլիկի մի հսկայական շարք ուտեստների տալ տիեզերական ֆանտազիա սեփականատիրոջը:

Հաճախ երկրորդ ճաշատեսակներ են պատրաստում `օգտագործելով փայլաթիթեղի գուլպաներ է թխում, շոգենավերի. Տապակած եւ Stews կարող տանջվել ginyanom pot, եւ կարելի է պատրաստել մի փոքրիկ տկարանում gourd: Միս կարող է թխում է բաց կրակի, եւ կարող է խաշած կամ գոլորշու. Ամեն ինչ կախված է տնային տնտեսությունների նախասիրությունների եւ կարողությունների խոհարար.

Երբեմն երկրորդ ճաշատեսակներ, բաղադրատոմսեր, որոնք չեն պահանջում լրացուցիչ ջերմային բուժում, կարող է մատակարարել ցուրտ: Դրանք ներառում են բոլոր տեսակի Կարկանդակներ `ձուկ, միս, կարտոֆիլ, եւ կաղամբով. Ի լրումն, որոշ տեսակներ dumplings (օրինակ, բալի եւ ելակի) սկզբունքորեն ծառայում է միայն սառը, քանի որ շոգին, քանի որ նրանք կարծես թե ավելի acidic. Եփած տավարի միս, հավի միս, կարտոֆիլ, բուսական շոգեխաշել, Կարկանդակներ, տորթեր տարբեր տեսակի բանջարեղենի, steamed բանջարեղեն - բոլոր հիմնական ճաշատեսակներ, որոնք կարող են ծառայել ցուրտ, բայց, որ իրենց ճաշակը չի վատթարանում: Օրինակ, մի ուտեստ գազար, ապա recipes որի ներգրավել օգտագործումը սառը հաճախ պատրաստվել է մի քանի ժամվա ընթացքում, կամ նույնիսկ մեկ օր առաջ համտեսում: Սուր գազար, օրինակ, մի Լցոնած սմբուկ, կարող է սնվում միայն ցուրտ: Գազար տորթեր, topped հետ, թթվասեր, ոչ ավելի վատ, քան իրենց խողովակաշար տաք մսային հարազատների, բայց կարող է նաեւ օգտագործվել է առանց նախնական տաքացման:

Եթե ցանկանում եք ձուկ, հիմնական ճաշատեսակներ, բաղադրատոմսեր, որոնք առաջարկում են դրա օգտագործումը կարող է դառնալ vashiey գլխավոր եւ սիրած ուտելիք. Ի վերջո, ձուկ կարելի է եփել ցուցակները եւ burgers, meatballs եւ ձկան dumplings, թխում ձուկ, աղ, կամ փայլաթիթեղի կիտրոնով, եփել ձուկ marnadom կամ սպիտակ սոուսով, տապակել եւ շոգեխաշել է թթվասերի կամ կատարել գոլորշու, բարկանալ բանջարեղեն կամ խորոված կարտոֆիլ: Հարյուրավոր բաղադրատոմսեր համար համեղ cooking ձուկ, որպեսզի հնարավոր է ոչ միայն մասնագետների, այլեւ սիրողական, խոհանոցում է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել իր հրաշալի ու առողջ ուտեստների.

Հատուկ շարքում երկրորդ դասընթացների վերցնել legumes, Հացահատիկային եւ ձավարեղեն. Recipes cooking շիլա պատրաստված հնդկացորենով ու կորեկ շիլա, casseroles, semolina եւ բրնձի ձավար, սիսեռի պուդինգ եւ խաշած լոբի - ծանոթ մանկությունից սննդի եւ չափազանց սննդարար եւ արժեքավոր սննդարար ուտեստներ: Երկրորդ ուտեստներ, բաղադրատոմսեր, որոնք խորհուրդ օգտագործումը Հացահատիկային կարելի է պատրաստել կաթի եւ ջրի, ինչպես նաեւ մսի կամ ձկան, բանջարեղեն կամ միրգ. Մի շարք բաղադրատոմսեր եւ երեվակայություն chefs կարող եք կատարել սովորական Ռայսի կամ հնդկացորեն գլուխգործոց խոհարարական արվեստի, եւ կորեկ դարձել է հիմնական եւ բոլոր սիրած ուտեստ. Սովորական բրինձ կարելի է եփել պանիր, սունկ, ապխտած ձուկ. բրինձ patties եւ բրինձ տորթեր են նաեւ պատրաստել են բրինձ, steamed բրինձ եւ բրինձ տապակած ծովախեցգետին. բրինձ կաթ շիլա եւ բրինձ պուդինգ. Կորեկ կարող է եփել միս գնդակներ, սովորական շիլա, շիլա սնկով եւ միս. semolina - պուդինգ եւ երկնային մանանա, semolina պուդինգ, մսի գնդիկներ եւ ալյուր. հնդկաձավար կարող է լինել հիմք տորթ հնդկացորենի, հնդկացորենի Krupenik, լցոնում համար սագի կամ Duck.

Կարճ ասած, երկրորդ ճաշատեսակներ, դա զարմանալի բազմազանություն համային տեսականի, ճաշ պատրաստելու մեթոդների, ուղիներ է կերակրել մեր սիրած սննդի.