Շոկոլադե բիսկվիթ տորթ բաղադրատոմսը 'Royal'

Գնված տորթեր, դուք տեսնում եք, միշտ զիջում է տանը: A տափակ, եփում իրենց սեփական, չի կարելի համեմատել հետ կիսաեզրափակիչ:

Այսօր, ձեր ուշադրությունը կներկայացվեն շոկոլադե բիսկվիթ: Բաղադրատոմսը, իրոք, շատ պարզ է, բայց հաճելի - great! Եւ աշխատանքից, որի յուրաքանչյուր կին միշտ դնում հոգին, եւ ստացել compliments նրանց, ովքեր փորձում են ձեր աշխատանքը, արվեստի եւ չի կարողանա անտարբեր մնալ:

Մի փոքր շեղում: եփել միայն պետք է լավ տրամադրություն: Եվ անկախ նրանից, թե ինչ է լինելու: շոկոլադե տորթ, բաղադրատոմսը , որի ներկայացվում է այստեղ, կամ որեւէ այլ ուտեստ. Եթե դուք ուզում եք ստանալ մի համեղ տափակ, չեն մոռանում մասին պահպանմամբ համամասնությունների, կարգի կատարման եւ ջերմաստիճանի.
Այնպես որ, շոկոլադե տորթ բաղադրատոմսը. Դուք պետք է Բաղադրությունը:

- Ձու (6 հատ),
- շաքարի կամ տուգանք փոշի (320 գ),
- ալյուր (4 tbsp առանց սլայդներից ..).
- Կակաո (2 ճաշի գդալ է սահեցրեք.);
- կարագ (220 գ),
- լիկյոր (4 tbsp ..).
- կրեմ (250 մլ, ճարպ առնվազն 35%).
- նուշ (քերած, 100 գ):

Մենք սկսում նախապատրաստման կիտրոնի քուրդ: 2 Beat հավկիթ հետ շաքարի (160 գր.): Քերել կիտրոններ, ճզմում են հյութ եւ ավելացնել այն ծեծված ձու հետ շաքարի. Բաժանեն մնացած կեղեւ կեսը եւ ավելացնել կես կեղեւ արդյունքում զանգված: Մենք խառնել եւ նավը վրա ջրային բաղնիք 20 րոպե. Զրուցարան | ակտիվանալ դանդաղ, այնպես չէ, գանգրացնել ձու. Երբ քուրդը thickens, փորձեք համ. Դուք կարող եք ներառել երեւակայությունները եւ ավելացնել շաքարավազ (ցանկության դեպքում), դա արդեն իր հայեցողությամբ: Քուրդը տալ ժամանակ Հերիք է ներքեւ եւ ուղարկել այն մի օր է սառնարան. Persevered քուրդը ձեռք բերել խտությունը եւ հարուստ համ:

Ծանոթանանք նախապատրաստման տորթերի. Yolks, ինչպես միշտ, տարանջատված են սպիտակուցներ: Սպիտակուցներ են դրել սառնարան եւ թափահարում yolks աստիճանաբար ներմուծել 1/3 ալյուր (Մաղով required): Այժմ , ծեծել սպիտակ գույնի շորեր, մինչեւ նրանք դառնում են կայուն խմոր. Համատեղել սպիտակուցներ ձվի yolks: աստիճանաբար, երեք կամ չորս բաժանված doses, սպիտակուցներ մտնում ձվի yolks (չպետք է շփոթել, դա շատ կարեւոր է), միաժամանակ շարունակելով ակտիվանալ նրբորեն, ավելացնել մնացած ալյուրը: Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է խանգարել ներքեւից վերեւ, կամաց-կամաց, հակառակ դեպքում դուք ռիսկի կորցնում ճոխ զանգվածների, եւ թխվածք կստացվի տուգանք եւ խիտ:
Արդյունքում զանգվածային բաժանված է երկու մասի, մի ավելացնելով, կակաո եւ նորից խառնել: Սա կլինի մի շոկոլադե տորթ.
Korzhi թխել 25 րոպե է ջերմաստիճանի 180 -185 աստիճանով ոչ ավելի, ոչ պակաս: Դուք կարող եք ծածկել տորթ հետ փայլաթիթեղի, որի դեպքում դա կստացվի հարթ, բայց ոչ browned. Հետո թխում, հանել փայլաթիթեղի զգուշորեն, որպեսզի ոչ թե վառել է գոլորշու.

Թխել շոկոլադե տորթ է լավագույն առաջինը, քանի որ կակաոն դարձնել փորձարկման ավելի դժվար է, եւ դա «նստել»: Տուգանք, եթե դուք ունեք հնարավորություն է թխել երկու տորթերի միեւնույն ժամանակ անմիջապես. Դուք կարող եք կատարել բոլոր շոկոլադ տորթեր. Այս դեպքում, պարզապես ավելացնել կակաո է խմոր, այլ ոչ բաժանելով այն կտորների. Բայց թխման չի կարող հետաձգվել:
Լիովին cooled տորթեր կտրել երկայնակի եւ սպասման դրանցից մեկը (մեկը, որ գտնվում է մեջտեղում) լիկյոր: «Դնում է« տորթ: շոկոլադե տորթ արատ քրդի, դրել գագաթին տորթ սպիտակ շերտի Քուրդը, ապա շոկոլադե տորթ, շերտ քուրդ կրկին, եւ վերջապես, մյուսը սպիտակ տորթ.

Հաջորդ եւ վերջին քայլը. Ծեծել սերուցք արագությամբ "Մաքսիմում", մինչեւ որ նրանք zagusteyut. Ավելացնել 100 գրամ: շաքարի փոշի, կամ շաքարի. Շարունակում ծեծի մինչեւ հաստ զանգվածի, լավ վիճակում պահելու:

Հարած սերուցք evenly բաշխել գագաթին եւ կողմերի համար: Վերջին, վերջնական ակորդը: տորթ եւ շաղ տալ հետ grated նուշ: Այդ համադրությունը տափակ, շոկոլադ, նուշ կբավարարի ցանկացած gourmet!

Մի փոքր պարզաբանումը: դրա արդյունքում տորթ է կանգնել է սառնարանում առնվազն մի օր, այլապես նա չէր ունենա ժամանակ ներծծում.

Պատրաստել տորթ, որը հիմնված է մի մաս շոկոլադե տորթ բաղադրատոմսով, դուք պետք է հարցնել ամեն կնոջը.