Որն է marzipan. Պատմություն, բաղադրատոմսեր, լուսանկարները

Է XXI դարում - դար blurring սահմանները միջեւ քաղաքների, երկրների եւ նույնիսկ մայրցամաքներում: Ոչ միայն, որ, զարմացած ենք, եւ տպավորված, բայց սողանցքեր շարունակում են մնալ: Այսօր մենք կխոսենք ձեզ հետ տարօրինակ քաղցրությունը: Ներկայում այս նրբություն դարձել է այնքան տարածված է մեր երկրում, բայց շատերը դեռ չգիտենք , թե ինչ marzipan:

Այնպես որ, մարցիպան - նուշ ալյուր խառնվում է փոշի շաքարի. Կան որոշ արմատական ընդդիմադիր տեսություններ մասին ծագման այս քաղցր ուտեստների, բայց մի բան նրանք զուգամիտել - հայտնի է, աշխարհի դեռեւս նախքան վերջին հազարամյակում: Ըստ մի վարկածի, որ գտնվում մարցիպան, առաջին անգամ իմացա, իտալացիներին: Դա տեղի է ունեցել այն չորային ժամանակ, երբ, ըստ բախտի բերմամբ միայն սննդի, որ չի տառապում է ջերմության եւ bugs դարձան նուշ. Դրանից արեց ամեն ինչ, մակարոնեղեն, քաղցրավենիք եւ նույնիսկ հաց. Դա է պատճառը, Իտալիայում կոչվում մարցիպան «Մարտի հաց»:

Գերմանացիները ունեն նույն անունը, որը ունի իր սեփական բացատրությունը: Ըստ լեգենդի, առաջին Եվրոպական դեղատուն, աշխատում երիտասարդ դեղագործին մը, Մարթա անունով: Այն էր, նա, ով խառնվում գետնին նուշ հետ քաղցր օշարակի: Այնպես որ, նուշ խառնուրդ, եւ հայտնի դարձավ որպես «Martov հացի»:

Ներկայումս, արտադրությունը այդ քաղցրավենիքի լավ զարգացած է Եվրոպայում, եւ դարձավ մայրաքաղաք Լյուբեկը, որը բացվել է թանգարան, որտեղ դա հնարավոր է ոչ միայն իմանալ, թե ինչ marzipan, այլեւ փորձել է ավելի քան 500 իրենց տեսակների.

Համար անհայտ պատճառներով, Ռուսաստանում այդ ապրանքը չի բռնել է, եւ հիշեց դրա մասին միայն վերջերս: Եւ դա ոչ մի զարմանալի հիշեց! Շնորհիվ իր ճկունությամբ, այս խառնուրդ, որն օգտագործվում է արտադրել մի շարք ապրանքների `շոկոլադ, քաղցրավենիք ձեւով էկզոտիկ մրգերի, զարդեր համար աղանդերի եւ տորթեր.

Չի հավատում, բայց խոհարարական գլուխգործոց նուշ կաղապարով հետ մի բարակ շերտ է խառնուրդի եւ հիմք չի հրաշագեղ իրատեսական գույներով այլ է, քան marzipan: Լուսանկարներ, հավատացեք ինձ, չի փոխանցել գեղեցկությունը, այս համեղ հարսանեկան հրաշքի:

Հոդվածը կարդալուց հետո, դուք պետք է tormented վերջին եւ օրինական հարց `« Ինչպես կատարել marzipan հետ ձեր ձեռքերում է »: Պատասխան. Դա շատ պարզ է.

Ծագման - տաք եղանակը օգտագործվում է ծածկելու համար տորթերի. Դուք պետք:

• Շաքարավազ - 200 գր.,
• շաքարի փոշի - 200 գր.,
• peeled նուշ - 200 գր.,
• ձու սպիտակ - 2 հատ;
• կիտրոնի հյութ եւ վանիլին:

Խառնել շաքարը, շաքարի փոշի եւ սպիտակուցներ եւ եռացնել վրա ջրային լոգանք մինչեւ հետեւողականությունը հաստ սերուցքով, ապա ավելացնել կտրատած նուշ, թեյի գդալ կիտրոնի հյութ եւ մի քանի կաթիլներ են վանիլային էությամբ: Մանրակրկիտ հունցել զանգված (Dough) եւ գույնը սննդի ներկերի, եթե ցանկանաք: Մի սպասեք, մինչեւ որ սառչում - The cooled զանգվածային կորցնում է իր էլաստիկություն:

Երկրորդ ճանապարհը `ցուրտ է, համաձուլվածքներ եւ ծածկույթների գործիչների հրուշակեղենի. Բաղադրությունը:

• peeled նուշ - 200 գր.,
• շաքարի փոշի - 200 գր.,
• ձու սպիտակ - 1 pc.;
• 1 թեյի գդալ պտուղը լիկյոր,
• 3-5 կաթիլներ կիտրոնի հյութ:

Նուշ չոր է ջեռոցում 3-5 րոպե, ապա անցնում միջոցով Մսաղացներ ընկույզ եւ խառնել սպիտակուցային եւ շաքար: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ լիկյոր, ակտիվանալ նաեւ մի գդալ եւ անցնում են մամուլի կրկին. Փաթեթավորեք Վերջնական քաշը փայլաթիթեղի եւ թողնել մի քանի օր է սառնարան.

Մենք հուսով ենք, որ մեր հոդվածը հետաքրքրություն է ձեզ, եւ դուք պետք է ոչ միայն իմանալ, թե ինչ marzipan, այլեւ ոգեշնչված պատկերների եւ աներեւակայելի պարզ բաղադրատոմսերը, մենք որոշեցինք պատրաստել այս համեղ ուտեստ.