Ուժեղ լիկյոր slivovitz: Բաղադրատոմսը cooking տանը

Plum կոնյակի - խմիչքը, որը կատարվել է `հիմք ընդունելով fermented հյութ է սալոր: նրա ուժը 45%, եւ վերաբերում այն դասի ապրանքանիշի: Ի Խորվաթիայի, Սերբիայի, Չեխիայի Հանրապետություն, Բոսնիա եւ Բուլղարիայի համարվում է ազգային ըմպելիք slivovitz: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, այն կարող է լինել եփել սալոր կոնյակ եւ տուն. Այն սովորաբար սպառվում է որպես ապերիտիվ ի մաքուր տեսքով: Եթե խառնել այլ խմիչք, ապա դուք կզգաք, որ օգտագործման տհաճ մետալիկ ճաշակի.

Recipe համար սալոր

Հիմնական Բաղադրությունը:

• սալոր պտուղը (տասնմեկ կգ).
• ջուր (ութ լիտր):

Թե ինչպես կարելի է անել, սալոր կոնյակ

Արտադրական գործընթացը բաղկացած է մի շարք քայլեր:

1. Պատրաստել է միրգ է: Ընտրում քաղցր կամ նույնիսկ perespevshie սալոր: Պտուղները չեն կարող լվացվեն, պարզապես սրբել մաքուր շորի նեղ կտորով. Հաջորդ, առանձնացնել միսը է ոսկրերի (հարմարության համար բաժանել երկու halves): Ցելյուլոզ է comminuted է pulp - Դուք կարող եք օգտվել մի Մսաղացներ կամ blender. Մենք դնում մի բանկա հետ լայն պարանոցի.
2. Նախապատրաստում է խմորում. Զտված զանգված առաջին հերթին փորձեք, դա պետք է լինի մի փոքր քաղցր է. Եթե ոչ, ավելացնել մի քիչ շաքարավազ ըստ ճաշակի: Խառնել եւ փորձեք կրկին. Հաջորդ, կապել պարանոցի կոնտեյների հետ cheesecloth եւ հեռանալ մի տաք տեղ մի օրում. Այս ակցիան պետք է արվի, որպեսզի խմորում սկսվեց. Մեկ օր անց, փրփուր պետք է ձեւավորվի: Սա նշանակում է, որ այդ գործընթացը վարում սահուն. Պատրաստել մի շիշ եւ լցնել այն է զանգվածի, ավելացնել ջուր եւ թափահարում նաեւ. Հաջորդ, տեղադրել ջրի կնիքը:
3. Խմորում գործընթացը: Նավը ջրի կնիքով եւ դրեց մի մութ տաք տեղ: Պաշտպանեք անպայման արեւի. Գործընթացը տեւում է երեքից հինգ շաբաթ: Որ ջուրը կնիքը չի կարկաչում այս ամբողջ ժամանակահատվածում: Երբ փուչիկները դադարեցնել հայտնվող, անցնել հաջորդ քայլին:
4. Թորում: Fermented Braga լցվել են alembic: Թորում սկսվում: Լավագույնն այն է, վերցնել միայն երկրորդ թորում, ստանալ որակյալ խմելու. Եթե դուք օգտագործում եք այս խորհուրդներ, դուք ստանում եք 60% է ուժով slivovitz: Բաղադրատոմսը ինքնին պարզ է, բայց պատրաստման գործընթացը երկար է: Որ արդյունքում շլոր կոնյակը կարող է diluted ըստ Ձեր ցանկության:
5. Պնդելով,. Եթե դուք ունեք հնարավորություն է պահելու լիկյոր է կաղնու տակառներում, խորհուրդ ենք տալիս անել եւ, հակառակ դեպքում, լցնել այն շշերի. Վայելեք slivovitz երեք ամիս:

Slivovitz: Արագ սննդի բաղադրատոմսը

Հիմնական Բաղադրությունը:

• RIPE սալոր (1 կգ).
• ալկոհոլը (2.1 լիտր),
• շաքարավազ (300 գրամ),
• օղի (2.1 լիտր):

նախապատրաստման

մեթոդը 1

Սալոր սրբել խոհանոցային սրբիչ: Կտրել է կեսի եւ հեռացնել հորեր. Ներդրեք սալոր է շիշ, եւ լրացնել ջրով եւ ոգելից խմիչքների. Stoppered եւ դրեց հինգ շաբաթ մութ տեղում. Երբ ժամանակը մինչեւ, ավելացնել շաքարավազ, թափահարում, եւ թող նստել եւս հինգ շաբաթ: Հետո մենք զտել (ֆիլտր կարող եք վերցնել մի սուրճ կամ պայմանական շղարշ): Շշալցված եւ stoppered:

մեթոդը 2

Այս դեպքում է, որ արտահոսք կդրվի ամբողջությամբ բանկում: Լրացրեք հետ, շաքար, լցնել օղին: Հաջորդ, փակել կափարիչով: Մենք դնում է երեք ամսվա ընթացքում մի մութ տեղ: Հետո մի ժամանակ, մենք զտել եւ շշալցված. Այժմ դուք կարող եք բուժել ձեզ պատրաստ slivovitz: Բաղադրատոմսը նաեւ պիտանի համար նախապատրաստման ըմպելիքների տանը:

Slivovitsa - ունիվերսալ խմիչք է, որը օգտակար հատկությունները: Դրա օգտագործումը որպես անտիսեպտիկ համար կրճատումներ, bruises եւ փոքր վերքերի, այլեւ մրսածության համար թուրմեր եւ compresses.