Պաղպաղակ տնից կաթից տանը: բաղադրատոմսեր, հատկապես cooking եւ ակնարկներ

Քիչ մարդիկ գիտեն, բայց պաղպաղակ կաթից ներքին տանը պարզվում է, համեղ նույնը, քանի որ վաճառվում է խանութներում: Ընդ որում, այս նրբություն, շատ ավելի օգտակար է եւ սննդարար արտադրության:

Թե ինչպես կարելի է անել, այս դեսերտ, օգտագործելով պարզ եւ մատչելի բաղադրիչների. Այս կքննարկվի այժմ:

Մենք կատարել պաղպաղակ տանը կաթից

Պաղպաղակ - սա է ամենից սիրված սնունդ է ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների: Սովորաբար այն պատրաստված է կաթի, խտացրած կաթ կամ սերուցք: Սակայն, ժամանակակից արտադրողները ավելի հաճախ են օգտագործում խտացված չոր արտադրանքը, ինչպես նաեւ տարբեր հավելումների եւ բուրավետիչներ: Իհարկե, այդ բաղադրիչները չեն կատարել դեսերտ համարվում է ավելի օգտակար ու համեղ. Հետեւաբար, առավել տանտիկինները նախընտրում են անել, տնական պաղպաղակ կաթից տանը: Որպեսզի դա անել, նրանք ստանում են հետեւյալ ապրանքները:

• գեղջուկ թարմ կաթ - 500 մլ,
• հում ձվի yolks - 3 հատ;
• շաքար չէ, շատ մեծ է 6 խոշոր գդալներ.
• կարագ չէ նեխած մի փոքրիկ կտոր:

Արագ պատրաստվող մեթոդը

Դիտվել է պաղպաղակ բաղադրատոմսը, տուն կաթի վաճառվել, այն է, որ ամենահեշտ: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ բավականին քիչ ժամանակ.

Առաջին գեղջուկ կաթնամթերքներից էր լցվել մի ամանի մեջ, որին հաջորդում է այդ թվում հումքի ձվի yolks. Ինտենսիվորեն whisking բաղադրիչների միջոցով blender, նրանք աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազ, եւ ավելացնել մի կտոր կարագ.

Ունենալով ավելի շուտ փափուկ եւ համասեռ խառնուրդ, այն դրվում է մի փոքր կրակի, եւ ապա բերում է տեղատվություն (ոչ cooking): Հաջորդը, որ պատրաստի արտադրանքի հանվում է ափսեի եւ թեթեւակի cooled.

Հենց որ կաթի ձու խառնուրդ էր cooled, այն անմիջապես հեռացվել է սառնարան. Եթե ցանկանաք, պատրաստման ժամանակ այս զանգվածի ավելացված դրան կամ մի զույգ գդալներ լիկյոր գողություն վանիլին:

Եթե դուք ուզում եք ավելի ճոխ պաղպաղակ է կաթի մեջ ներքին տանը, հետո ջեռուցման բաղադրիչները, պետք է ավելացվի նրանց խիստ ծեծի է ենթարկվել ձու սպիտակ, եւ միայն դրանից հետո ուղարկում է սառնարան.

Cooking դասական դեսերտ սերուցքով

Թե ինչպես կարելի է անել, պաղպաղակ տանը. Կրեմ, կաթ - սրանք են այն հիմնական բաղադրիչներն են դասական դեսերտ. Բայց բացի նրանցից մի դեսերտ պարունակում է այլ բաղադրիչների. Հաշվի առնել, որ ցանկը արտադրանքի ավելի մանրամասն:

• սիրողական այծի կաթի - 1.5 բաժակ,
• կրեմագույն միջին յուղայնությունը `մոտ 1.5 բաժակ.
• շաքարի փոշի - 200 գ
• Վանիլային - 1 փոքր schepotochka.
• ձու yolks հում - 4 հատ.,
• մուգ շոկոլադ - 50 գ

Գործընթացը քայլ պատրաստում

Պաղպաղակ այծի կաթի բավականին պարզապես տանը: Ձվի yolks են խնամքով առանձնացվել են սպիտակուցներ, որոնք մենք այլեւս կարիք, եւ կապել փոշի շաքարի. Նրանք են, ապա ինտենսիվ հարել blender, մինչեւ մի փարթամ եւ նկատելիորեն whitened զանգվածի.

Դնելով մի կողմ բաղադրիչների, անցնել վերամշակման ներքին այծի կաթի. Այն էր, կամաց - կամաց ջեռուցվում է եռում է եւ ապա թույլատրվում է Հերիք է ջերմաստիճանի 40-42 աստիճանով: Այնուհետեւ, տաք կաթ ապրանքը էր լցվել է մի բարակ հոսքի մեջ նախապես դեղնուց զանգվածի.

Մեկ անգամ եւս ակտիվորեն whipping արդյունքում զանգված, այն ուղարկվում է կրակի կամ դնում է ջրային բաղնիք: Անընդհատ բորբոքում այն բաղադրիչները, նրանց քիչ եռացրած: Է պաղպաղակ պարզվեց ավելի flavorful, որ այն հիմնված է նաեւ ավելացնել մի պտղունց վանիլին:

Հանելուց հետո կաթի զանգվածը հետ կրակի, դա cooled, մի քիչ: Այս անգամ, անցնել մշակման սերուցքով: Նրանք կտրականապես հարած մինչեւ փափուկ գագաթները ձեւավորել.

Մեկ անգամ կաթնային խառնուրդ է cooled, դա զուգորդվում հարած սերուցքով եւ նրբորեն ակտիվանալ. Երեսարկման Վերջնական քաշը կոնտեյների, դրա խուփ կնքված էր եւ ուղարկվել է սառնարան կես ժամ:

Քանի որ ժամանակը անցնում է, որ կաթի խառնուրդ նորից հարած եւ հերթական սառեցման փուլում է: Վերը նշված կարգը կրկնվեց հետո 60 րոպե: Այս գործընթացում cooking համեղ դեսերտ, որը համարվում է ավարտված:

ծառայել

Պատրաստվում տնական պաղպաղակ է կաթի տանը, այն տարածվել է մի բաժակ պաղպաղակ bowls. Որպեսզի դա անել, օգտագործել հատուկ գդալ փուլ: Հաջորդ տնական goodies սրսկել հետ մուգ շոկոլադ, grated մի հիանալի grater. Նաեւ պաղպաղակ զարդարված թխվածքով փոշի կամ թափել հատապտուղ օշարակ.

Թե ինչպես կարելի է անել, պաղպաղակ տանը, առանց կաթի.

Փորձագետներն ասում են, որ նման բուժել նման պաղպաղակ, դուք ոչ միայն կաթ, այլեւ օգտագործելով այլ ապրանքներ: Օրինակ, այն շատ համեղ է եւ առողջ դեսերտ, որը ձեռք է բերել, որը պատրաստվել հիման վրա թարմ հատապտուղներ: Այս դեպքում, հետեւողականությունը նման անսովոր պաղպաղակ չի տարբերվում է դասական, արված կաթ:

Տեղեկությունների համար, թե ինչպես պետք է իրականացնել պաղպաղակ բաղադրատոմսը տանը կաթից, մենք ասել ենք վերեւում: Եթե դուք ունեք, որ արտադրանքը հասանելի չէ, խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք օգտագործել հետեւյալ բաղադրիչները:

• շաքարի շատ լավ սպիտակ - 1.5 բաժակ,
• կարմիր հասած քաղցր gooseberries - 1.5 բաժակ.

Ինչպես եփել.

Զարմանալի է, որ ստիպում է այս պաղպաղակ ինքներդ կարող նույնիսկ երեխան. Հիմքն է այս նրբություն է պատրաստ է մի քանի րոպե: Սակայն, նախքան դուք սպառել, քանի որ տնական պաղպաղակ, այն պետք է դիմակայել մի քանի ժամ է սառնարան.

Այնպես որ, պատրաստման համար քաղցրավենիք քննարկմանը պահանջվում է ձեռք բերել հասած եւ քաղցր փշահաղարջ. Նրա ուշադիր տեսակավորված դուրս, եւ ապա կտրել tails եւ պատշաճ լվաց.

Պատրաստվում թարմ հատապտուղների, դա տարածվում է blender գավաթ, որն այդպես էլ չի անմիջապես լցնել շատ նուրբ շաքարը. Whisking բաղադրիչների շատ բարձր արագությամբ, ստանալու հեղուկ եւ միատարր քաղցր զանգված: Նրա տարածումը մեջ խորը կոնտեյներով հետ կոպ եւ հեռացվում է սառնարան.

Հետո մի քանի ժամվա ընթացքում, երբ ամբողջ զանգվածը հատապտղի սառեցնել, այն հեռացվում է եւ տարածված է գեղեցիկ պաղպաղակ bowls. Հարկ է նշել, որ այս պաղպաղակ պարզվում է ոչ ավելի վատ, քան այն, ինչ արվում օգտագործման հետ կաթի. Ընդ որում, այն պահվում է սառնարանում է շատ ավելի երկար է, քան դասական գործընկերոջ.

Հատկանիշները եւ ակնարկներ

Ձեր ուշադրությունն էր ներկայացվել մի քանի պարզ եւ մատչելի ուղիները, թե ինչպես պետք է կատարել համեղ տնական պաղպաղակ է կաթ, սերուցք եւ հատապտուղներ. Հարկ է նշել, որ բացարձակապես բոլոր համարվել տարբերակները արագ եւ հեշտությամբ իրականացվում:

Համար ավելի օրիգինալ դեսերտ դուք կարող եք մուտքագրել ձեր սեփական բաղադրիչները բաղադրատոմսով ներկայացված: Ըստ արձագանքների որոշ տնային տնտեսուհիների, մի նրբություն է շատ ավելի հետաքրքիր է, եթե դրան է ավելացնել կակաո, թակած ընկույզ, չամիչ, շոկոլադ չիպսեր, եւ այլն: