Պատրաստում գետի ձուկ. Կարպ թխում են ջեռոցում

Ձկնեղենի վաղուց արդեն ներկա է մարդու diet. Նրանք շատ համեղ է եւ առողջ. Շատ բաղադրատոմսեր համար ճաշատեսակներ է ձկների առկա է ճաշարաններում գրեթե բոլոր երկրների աշխարհի. Այն աղած, թթու, խաշած եւ տապակած, խորոված, եւ նույնիսկ կերել հում.

Մեթոդներ նախապատրաստման գետի կամ ծովի ձկների շատ նման են. Չնայած նրան, որ այս կամ այն տիպի միշտ ունի իր առանձնահատկությունները եւ փոքրիկ ճաշ հնարքներ.

Կարպ թխում են ջեռոցում մի ձկան նրբություն: Պատրաստել նրանց տարբեր ձեւերով. Բաղադրատոմս թխում Կարպ է մայոնեզ - առավել մատչելի եւ պարզագույն նրանցից:

Է պատրաստել ձուկ ճաշատեսակներ պետք:

• Կարպ միջին չափը,
• ձիթապտղի յուղ.
• 1 ձու,
• մայոնեզ;
• մի քանի sprigs եւ խնկունի,
• աղ.

Թխում քննադատել է մայոնեզ - անսովոր ուտեստ. Բայց հիշեք, այն փաստը, որ գետը ձուկ ունի յուրահատուկ հոտ է դուրս պրծնել. Հետեւաբար, այն մանրակրկիտ մաքրվում եւ լվացվում են: Պատրաստի դիակ աղած եւ տարածվում է բոլոր կողմերի հետ ձիթապտղի յուղի. Կարպ թխում են ջեռոցում կլինի փափուկ, եթե նրանք լավ soaked նրանց: Որպեսզի դա անել, նրանք պահվում են նավթի 30 րոպե. Այժմ դուք կարող եք ուղարկել ձուկ ջեռոցում: Համահայկական cooking Կարասիկը blanketed մագաղաթյա թուղթ. Այն տարածել է պատրաստված դիակ: Է ուտեստ flavorful, որ դրուած ձուկ խնկունի sprigs: Ամեն ինչ պատրաստ է դնում համաժողովրդական է ջեռոցում: Կարպ թխում են ջեռոցում եփել 180 աստիճան Celsius. Այս ջերմաստիճանի, որ ձուկ պատրաստ է 30 րոպե: Չպետք է բարձրացնել աստիճանով ջեռոցում: Այն չի արագացնել ճաշ պատրաստելու գործընթացը: Բարձրագույն ջերմաստիճանը հանգեցնել այն բանին, որ Կարպ թխում են ջեռոցում այրել կամ պետք է չոր. Վերջում cooking ճաշատեսակներ, մոտ տասը րոպե առաջ ավարտից բովելու, դիակ ծանրությունից կաղապարով ձու եւ պայմանավորված են մայոնեզ: Մնացած տասը րոպե ձկան սոուսով soaked լավ, վաստակելով միեւնույն մեծ ճաշակով. Կարպ թխում են ջեռոցում են ոսկե դարչնագույն. Այս ուտեստ նայում բավականին ախորժելի:

Եթե փոքր տապակել, որ ամենահեշտ ճանապարհը, պարզապես տապակել նրանց մի թավայի. Բայց եթե դիակները բավական մեծ է, որ դա անհրաժեշտ է կպցնել, եւ պատրաստել նրանց այլ կերպ: Օրինակ, Կարպ թխում են ջեռոցում բանջարեղենով - կատարյալ բաղադրատոմսով: Պատրաստել այս կերակրատեսակ Ձեզ անհրաժեշտ է:

• 3 crucian միջին չափը,
• 4 կարտոֆիլ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• բաժակ թթվասեր,
• 50 գրամ կարագ,
• բուլղարական պղպեղ;
• թարմ սամիթ,
• համեմունքներ;
• աղ.

Խոհարարություն կերակուր սկսեք կտրում Karasik: Այրվեց ձկներ մաքուր եւ հեռացնել fins, գլուխը եւ պոչ. Պետք է հատկապես զգույշ է կարգավորել ներսում դիակ: Կարպ թխում են ջեռոցում եփել փայլաթիթեղի կարտոֆիլ: Նախ, պատրաստել է ձուկ: Բաց թողնել սխտոր միջոցով spadefoot կամ քսում այն մի փոքր grater. Արդյունքում զանգվածային շփում Karasik եւ թողնել նրանց համար քսան րոպե:

Մինչեւ որ ձուկ թրմել, կտրել մեջ բարակ պղպեղ: Cooking կարտոֆիլ. Peeled tubers են կտրել մեջ շերտերով կամ փոքր cubes, prisalivaem եւ պղպեղ: Պատրաստված բուսական կտրում , խառնել թթվասերի. Այժմ մենք վերադառնանք դեպի Կարպ. Նրանք լավ են soaked հետ սխտորի սոուսով եւ պատրաստ է հաջորդ փուլին նախապատրաստվելու թխում:

Նախքան եք ուղարկել այն է ջեռոցում, ձկան prisalivaem farshiruem եւ Նյութի մանր թակած կանաչի. Որովայնի յուրաքանչյուր crucian դնում կարագ: Կարտոֆիլ, պղպեղ եւ ձկներ նրբորեն տարածել է մի փայլաթիթեղի է, որը նրանք պետք է թխում են ջեռոցում: Ձեւավորված convolutions դրված է թխում թերթիկի եւ տեղադրված է մի preheated 150 ° C ջեռոցում: Հետո 30 րոպե, իսկ ձուկը ուտեստը պատրաստ է.