Ջեմեր եւ պահածոներ - ից Samburu բաղադրատոմսով բարելավել տեսլականը

ՌԴ-ում, չգիտես ինչու, այն բռնել է սխալ անունով berry: Այս պտուղը անասնապահությունը ծնվել է ոչ այնքան վաղուց Կանադայում: Ամերիկացի գիտնական LUTHER BURBANK կապված երկու տեսակի nightshade `աֆրիկյան եւ եվրոպական գետնատարած: Նրանց ժառանգներն Michurinist կոչվում է «sunberry» - «Արեւային հատապտուղ»: Եվրոպայում, այն հաճախ կոչվում է կանադական հապալաս կամ Blackberry Ֆորտե - վերնագիրն Այն արտադրվում է մի դեղ, որ բարելավում է տեսլականը: Բարձր, մինչեւ մեկ ու կես մետր թուփ unpretentious եւ տալ մի առատ բերքը: Յուրաքանչյուր «Chernichko» չափը բալ: A թուփ կարող է հավաքել մինչեւ մի դույլ հատապտուղներ: Հետեւաբար Sunberry է ակտիվորեն տնկում այգեպանները ամբողջ աշխարհում: Solanaceae համ դեռ զգացվում է թարմ հատապտուղներ: Հետեւաբար, ավելի հաճախ պատրաստել թեյեր, խմիչքներ, գինի, Ջեմեր եւ պահածոներ են Samburu: Եկեք խոսենք այն մասին, որ վերջին ձեւով տնային նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը. Ստորեւ կարող եք կարդալ մի քանի օգտակար խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել համեղ բուժել.

Samburu ջեմ - բաղադրատոմսը համար «սոլո»

Ի տարբերություն պայմանական nightshade, նրա անմիջական հետնորդը ոչ թունավոր: Դեռ համ թարմ հատապտուղների չէ բոլորի համար. Բարելավել որակը գաստրոնոմիական օգնում կցկտուր: Նկարահանվել մշակաբույսերի տարածումը evenly եւ թույլատրվում է «քայլել»: Նաեւ համեղ չորացրած Samburu berry. Recipes ջեմ շատ բազմաթիվ են. Բայց խիստ «սոլո» (Sunberry + շաքար) չեն աշխատում: Որպեսզի հոտ ու համ դուք պետք է ավելացնել անանուխ, կիտրոնի բալասան , կամ նույնիսկ դարչին: Հատապտուղ են առաջին scalded հետ եռացող ջրով եւ այնքան թույլ են տալիս մի քանի րոպե կանգնել: Ժամանակ, այս անգամ, տհաճ համ Solanaceae պետք է գնալ ջրի մեջ, որը մենք միաձուլվում, Sunberry նետում մի քամոց. Այնուհետեւ լցնել շաքարի (հատապտուղներ մեկ կիլոգրամի - 300 գ քաղցր ավազի) եւ պահվում է ջերմության մինչեւ thickened.

Samburu ջեմ - բաղադրատոմսը կիտրոնով

Կգ շաքարավազ եւ մի բաժակ ջուր կատարել օշարակ. Երբ այն եռում, երեսարկման մի զամբյուղի մեջ 1 կգ պատրաստված (նախկինում scalded) հատապտուղներ: Եռալ հինգ րոպե եւ սահմանել մի կողմ 4-5 ժամ: Այս կարգը կրկնվեց երեք անգամ: Վերջում ավելացնել քերած եռանդն ու հյութ մի մեծ կիտրոնով կամ երկու limes, մի քանի անանուխի տերեւներով: Եւս մեկ անգամ, բարկանալ եւ կազմալուծվել է բանկերում:

Jam ից Samburu - դեղատոմսով բաց թողնվող վիտամին

Շատ արժեքավոր բուժիչ հատկությունները պահպանված է հետեւյալ վերամշակման եղանակով: Լցնել եռացող ջրի վրայով մեկ կիլոգրամ հատապտուղների եւ աղալ. Նմանատիպ ձեւով, որ նույն գումարը ծամել Ranetok կամ կիտրոնի, անանուխ եւ ոստ. Շաքարավազ եղել չափված դուրս է համամասնությամբ 1: 1 է արդյունքում զանգվածի. Մենք քնել նրանց, որի արդյունքում pulp եւ թողնել, որպեսզի թույլ հյութ 5-6 ժամվա ընթացքում: Տարածվել է բանկերի, որոնք պահվում են սառնարանում:

Samburu ջեմ - բաղադրատոմսը հետ սերկլիլ

Այստեղ մենք պետք է բարելավել համն անուշահոտ պատշաճ հարավ «Apple» եւ մի բուռ ծորենի. Ընտրովի, դուք կարող եք նաեւ ավելացնել դրանք ջեմ վանիլ, դարչին, Ginger. Առաջին մաքուր 6 կճեպներ կազմի սերկեւիլով եւ շփում նրանց վրա grater. Կիտրոնի նաեւ Աղացած: Ավելացնել պատրաստած հատապտուղներ - կիլոգրամ - ի եւ ծորենի. Թողնել 6 ժամ: Այնուհետեւ ավելացնել կես կիլոգրամ շաքարավազ եւ մի բաժակ ջուր կամ մի քիչ ավելի: Խառնել լավ եւ այրել: Եփել միջին ջերմության համար մոտավորապես կես ժամ: Սահմանել մի կողմ 12 ժամվա ընթացքում: Ավելացնել սառը խառնուրդից համեմունքների եւ դեղաբույսերի (ըստ ցանկության) Մենք խաշած մինչեւ մրցույթի, որը որոշվում է կայուն անկման: Ջեմ տաք կազմալուծվել է բանկերի եւ գլորում է.