Սեւ թեյ տերեւ. Ինչ է օգտակար եւ ինչպես պետք է եփել

Սեւ թեյ - հայտնի է մեր երկրում , մի տոնիկ, որը ունի բարձր ճաշակ ու անուշաբույր հատկությունները. Թեյ հագեցնում ուժ մարմնի, հանում է հոգնածությունը, ծարավը Quencher, նույնիսկ շոգին, բարելավում է տրամադրությունը: Համար, այս, նա նման էր երկար դարերի ամբողջ աշխարհում: Մեծագույն արժեքը baikhovi սեւ թեյ տերեւ: Այն flowsheet դրա արտադրությունը ներառում է մի քանի հաջորդական փուլերով:

մահացումը

Իրականացվում է պատրաստման թեյի տերեւների հետագա վերամշակման. Է խտացում խոնավության է կրճատվել տարածքը, ծավալը եւ քաշը թերթիկ, կրճատվել turgor. Թառամող կարող են լինել բնական եւ արհեստական: Ի առաջին մեթոդի tealeaves տարածված է thinly է հարթ մակերեւույթի վրա, այդ գործընթացը տեւում է 18 ժամ, ժամը օդի ջերմաստիճանի 25 աստիճան: Artificial մեթոդն օգտագործում է հատուկ մեքենաներ zavyalochnye: Գործընթացը տեւում է մինչեւ 8 ժամ 40 աստիճանով Օդի temeperature:

ոլորվող

Curl թեյի տերեւների մի խողովակ է արտադրվում օգնությամբ հատուկ մեքենաների ակ. Որպես հետեւանք այդպիսի գործողության կա մեխանիկական վնաս է մակերեւույթին, որ թերթիկի, բջջային հյութ հոսում է մակերեսի վրա թեյ տերեւների եւ ծրարներով դուրս. Նաեւ սկսում ձեւավորմանը թթուներ, եթերների, տերեւ գույնը տատանվում է կանաչ պղնձի.

խմորում

Այս փուլում է 4-8 ժամ: Առաջին փուլը խմորում է սկզբից շարժակազմի գործընթացի, երկրորդը լեռնանցքում են հատուկ սենյակում օդի սենյակային ջերմաստիճանում, շատ բարձր խոնավությունը (96 տոկոս) եւ մշտական ներհոսքը թթվածնի. Որպես հետեւանք, թերթ է դառնում մուգ շագանակագույն, բարելավվել համը եւ դուրեկան համ.

չորանում

Իրականացվում որպեսզի դադարեցնել ֆերմենտային գործընթացները եւ կենսաքիմիական ռեակցիաների. Հետո չորանում, թեյ տերեւները դառնում են սեւ, 80% նվազում բովանդակությունը Եթերային յուղեր. Թեյ էր չորացրած առաջին անգամ 95 աստիճանով մինչեւ խոնավության 18%, իսկ հետո է ջերմաստիճանի 80-85 աստիճանով մինչեւ 4 տոկոս մնացորդային խոնավության.

դասավորում

Երբ դասավորում եք տերեւ թեյի տերեւները են առանձնացվել է կոտրված, նուրբ, - ավելի ամուր: Որպես հետեւանք այս գործընթացի, սեւ թեյ տերեւ բաժանվում է մեծ եւ փոքր (կոտրվել): Տերեւ թեյ արդեն բաժանել են առաջին թերթիկ (է երիկամների եւ առաջին թերթիկ), իսկ երկրորդ եւ երրորդ (է երկրորդ եւ երրորդ տերեւի flush համապատասխանաբար)

Առավելությունները Black Tea

Սեւ թեյ տերեւ պարունակում է մի շատ nutrients է կազմի. Օրինակ, այն ունի կարոտին, պրովիտամին A, որը պատասխանատու է տեսողության, առողջ մաշկի, մազերի եւ եղունգների, ինչպես նաեւ պատշաճ գործունեության մարմնի համակարգերի.

Գտնվել է Թեյ եւ Վիտամիններ, որպեսզի ուշադրություն դարձնել այս խմիչքը արժե այն մարդկանց հետ շաքարախտի, պոդագրայի, խոցային հիվանդություն.

Վիտամին C- ն մասամբ կորցրել է արտադրության թեյ, բայց պարունակվում է ինչ - որ չափով, որ պատրաստի արտադրանքի.

Շատ բարձր պարունակությունը վիտամին E սեւ թեյ: Նրա նպատակն է պաշտպանել բջիջները ազատ ռադիկալների, վերականգնելով նրանց կառուցվածքը, դանդաղում է ծերացումը գործընթացը, ճնշման կարգավորմանը: Եւ սա Վիտամին չի կոտրել ներքեւ մոլեկուլները hyaluronic թթու.

Բացի այդ, այլ նյութերի պաշտպանեն ալերգիկ ռեակցիան, իմունային համակարգը պահպանվում է, պետք antibacterial հատկությունները. Սեւ տերեւ թեյ է նաեւ նշված հիվանդությունների բերանի խոռոչի, ինչպիսիք են ստոմատիտի: Եվ վերջին, բայց ոչ պակաս, դա տ ավելի լավ է, քան որեւէ սուրճ!

թեյ ժամանակը, թե ինչպես պետք է եփել Սեւ թեյ տերեւները.

Որպեսզի առավելագույնի հասցնի այն օգուտ այս բուժիչ խմիչքը պետք է իմանալ, թե բոլոր երանգները գործընթացում. Թե ինչպես կարելի է եփել Սեւ թեյ տերեւները. Նախ, Ներարկման ժամանակը կախված է դասարանից թեյ եւ ջրի կոշտության, բայց միջին միջակայքերը - ից 5 - ից 15 րոպե: Նախքան օգտագործելով մաքուր է teapot է ողողել եռացող ջրով: Երկրորդ, կա մի կանոն: թիվը գդալներ թեյ պետք է չափվում է տոկոսադրույքը 1 թեյի գդալ սեւ թեյ 1 բաժակ ջրի մեջ թեյնիկ, գումարած մեկ լրացուցիչ գդալով: Նախ, թեյի տերեւները թույլատրվում է 5 րոպե սուտ է թեյնիկ, եւ ապա լցնել ջուրը ջերմաստիճանի մոտ 70 աստիճանով: Տվեք եփել, լցվել գավաթների եւ վայելել խմելու:

Այնպես որ, սեւ թեյ տերեւ, ի լրումն իր անզուգական համով եւ անուշաբույր որակների, եւ ունի նաեւ զանգված օգտակար հատկություններով. Զարմանալի չէ, որ բրիտանացիները պետք է սովորություն խմելու թեյ, ամեն օր է ծախսել 5 ժամ օրը. Ժամանակն է, որ մեզ համար է մտնել ավանդույթի ամենօրյա սպառման առնվազն բաժակ անուշաբույր խմել: