Սննդի հիգիենա

Սանիտարական եւ սննդի հիգիենայի շատ կարեւոր է մեզ համար: Ձեր շնորհիվ է, որ մենք մնալ առողջ եւ խուսափել շատ տհաճ իրավիճակներում. Թե ինչ է սննդի հիգիենայի. Ըստ էության, մի շարք որոշակի կանոնների, որոնք օգնում են մեզ խուսափել տարբեր տեսակի վարակիչ հիվանդությունների, սննդային թունավորումների.

Սննդի հիգիենայի հիմնված է այն փաստի վրա, որ այն ապրանքները, որոնք պահվում է սխալ ավարի արագ. Օգտագործումը նման ապրանքների կհանգեցնի մի շարք լուրջ դժվարության.

Հիգիենայի կանոնները իշխանության լվանալը պարտավորեցնում է մեզ ոչ միայն սնունդ, այլեւ իմ ձեռքերն ու պարագաներ: Փաստն այն է, որ մեզ շրջապատող շատ germs. Նրանք են սննդի, հագուստի, ջրի, օդի եւ այլն: Վերարտադրությունը նրանցից շատ արագ: Որոշ մանրէներ արտադրել ուժեղ թունավոր: Այս թունավորում են կոչվում են տոքսիններով. Հաճախ մարդիկ ունեն խնդիրը սկսվում է այն փաստը, որ նրանք կանգնած խմորիչ, սնկերի կամ բակտերիաների.

Molds են պարզ միկրոօրգանիզմների հայտնվող պանիր, միս, կոնֆետ եւ այլն: Նրանք աճում է նաեւ ջերմ, մութ, արագ կերպով ուսման տեմպը որոշող այն վայրերում, որտեղ օդը խոնավ, չի կարող հանդուրժել թեթեւ, եւ ջերմության: Խոնավ վայրերում, նրանք աճում են ավելի արագ, բայց նրանք կարող են հայտնվել, որտեղ մանրէներ եւ կաղապարել խմորիչ, կարծես էլ խոնավ.

Բորբոս կարող են հեշտությամբ առաջացնել սննդային թունավորումների. Սննդի հիգիենայի ապահովում է տարբեր կանխարգելիչ միջոցառումներ, որոնք կարող են կանխել այն ստանալու մեջ մարմնի ձուլել: Մենք, մասնավորապես, խորհուրդ ենք տալիս տեսողական ստուգել, որ ուտում (բորբոս շատ դեպքերում տեսանելի է աչքի), եւ խանութը սննդի միայն սառը եւ ոչ շատ երկար.

Խմորիչ են unicellular միկրոօրգանիզմների. Նրանք կարող են հայտնվել այդ մթերքները, որոնք պարունակում են խոնավություն, ինչպես նաեւ շաքարավազ: Էլ քաղցր, բայց ոչ շատ հեղուկ արտադրանք, քանի որ նրանք են ենթարկվում խմորում: Պատճառով խմորիչ spoils սննդի շատ արագ:

Ի խմորիչ, կա մի զարմանալի կարողությունը: մշակման շաքար, նրանք արտադրել մաքուր ալկոհոլ: Այն է, այս պատճառով է, որ դրանք օգտագործվում են արտադրության գարեջրի, եւ գինի.

Սննդի հիգիենա ապահովում կանոններ, որոնք թույլ կտան արտադրանք պաշտպանել է նման fungi. Որոշ հեղուկ արտադրանք, այն խորհուրդ է տրվում բարկանալ. Ընդհանուր առմամբ, ցանկացած սնունդ պետք է պահվում է սառնարանում:

Սննդի հիգիենայի տարբերակում երկու տեսակի բակտերիաների. Այս բաժանումը կատարվում հիման վրա իրենց հարաբերությունները սնունդ. Մանրէներ են ձեռնտու, ինչպես նաեւ անառողջ (վնասակար): Օգտակար օգտագործվում է մարդկանց համար արտադրության կաթնամթերքի. Վնասակար մանրէներ փչացնել արտադրանքը. Նրանք կարող են առաջացնել ծանր թունավորում, վարակիչ հիվանդությունների եւ այլն:

Մանրէներ չեն շարժվել իրենց սեփական. Կան մի քանի հնարավոր ելքերը նրանց ուտել. Է հասնել դրան, նրանք կարող են դրա հետ, ջրի, եւ օդում: Մանրէներ կարող է իրականացնել թռչունների, ընտանի եւ վայրի կենդանիների. Իհարկե, նրանք են սուրհանդակների եւ միջատներ:

Բակտերիաների բազմապատկել է բաժանարար. Բարենպաստ պայմաններում, այս բաժանումը տեղի է ունենում ամեն քսան րոպե: Որ վերաբերում են բարենպաստ պայմանների այս դեպքում. Սա ջերմության, որը հարմար միջավայր է, խոնավության.

Որոշ սննդի մանրէներ բազմացէք արագ, քան մյուսները: Այն մասին կաթ, ինչպես նաեւ կաթնամթերքի, Ապուրներ եւ բուլյոններ, ձվամթերք, ինչպես նաեւ այն մթերքները, որոնք պատրաստված ձեռքով: Մանրէներ բազմացէք ակտիվորեն սնունդ է, որ արդեն ջեռուցվում հետո cooking մասին:

Մանրէներ չեն կարող վերարտադրել է չոր սնունդ.

Սննդի հիգիենայի հիմնված է անաղարտության պահպանման ոլորտներում սննդի ջրառի, պատշաճ պահպանման եւ սննդի պատրաստման, ձեռքի լվացքի, եւ այլն: Սննդային թունավորում մի լուրջ հարց է: Միշտ չէ, որ դժվար է խուսափել այն.