Սունկ, թխում են ջեռոցում: համեղ ուտեստներ եւ սրտանց հիմնական ուտեստներ

Ավելորդ է ասել, շոգեխաշած սունկ մի ուտեստ է ոչ միայն համեղ է, այլեւ իսկապես բազմակողմանի. Նրանք կարող են լինել նախուտեստ եւ գարնիր եւ մի առանձին ուտեստ. Եվ սա բազմակողմանիություն զուգորդվում ուշագրավ հեշտ պատրաստման կազմում սունկ, թխում են ջեռոցում համար կատարյալ ուտեստ համար տոնական սեղանին եւ վերաբերվում հյուրերի համար, ովքեր եկել անսպասելի.

The ամենադյուրին ճանապարհը է եփել սունկ, թխում են ջեռոցում լոլիկի սոուսով. Այս ուտեստը հավասարապես համեղ կամ տաք կամ սառը: 1 կգ սնկով եւ պետք է ողողել դուրս վրա թխում թերթիկ: Գագաթին նրանց լցնել մի խառնուրդ մայոնեզ եւ լոլիկի մածուկ, որի ավելացվել են համեմունքներ եւ ձիթապտղի յուղ: Ապա թխում սնկով տեղադրված մի preheated ջեռոցում 10 րոպե: Այսքանը, ուտեստը պատրաստ է. Այն մնացել է Shift կոճակը սունկ վրա ափսեի եւ զարդարի հետ կանաչի.

Մի փոքր դժվար եւ cooking խորոված Լցոնած սունկ. Օրինակ, սունկ խոտ կարագի. Համար, այս ուտեստ դուք պետք է եփել 300 գ խոշոր սունկ, կես տուփ կարագ, 50 գ մաղադանոս եւ սամիթ, մի քանի մեխակ սխտոր, մանանեխ.

Սունկ պետք է լվանալ եւ առանձնացնել ոտքերը են գլխարկներ: Ներսում կափարիչ է յուղել մանանեխ եւ հեռանալ դեպի ներծծում. Հաջորդ, Նյութի մանր թակած կանաչի եւ խառնել այն մի փոքր հալված կարագի եւ մանրացված սխտոր: Հիմա, որ «կանաչ» նավթը պետք է տեղադրել մի գլխարկով սնկով, տարածել դրանք մի թխում թերթիկի եւ դնում է preheated ջեռոցում 15 րոպե:

Բայց ավելի հաճախ հիմք լցոնում սունկ են դառնում սեփական ոտքերը, խառնել տարբեր բաղադրիչների. , Թե պատրաստել սնկով պանրով է ջեռոցում: STIPE առանձնացվել գլխարկներով եւ մանրացված. Նմանապես, դուք պետք է Նյութի մանր կտրել են անչափահասների: Սունկ եւ սոխ stacked վրա տաքացված թավայի մեջ եւ տապակել, եւ ապա cooled. Ապա սունկ եւ սոխ ներսում տեղադրված են գլխարկներով, sprinkling հետ grated ծանր պանիր. Փափուկ խաղալիքներ սունկ դնում է ջեռոցում 10-15 րոպե:

Հաճախ սունկ, թխում են ջեռոցում, պատրաստվել հետ համատեղ միս: Օրինակ, հավի կամ տավարի միս եւ խոզերի. The միս պետք է պատրաստվել նախօրոք: Չիբան է փափկամիսը եւ կտրել Նյութի մանր, տապակել աղացած. Միս, ապա խառնվում տապակած սնկով եւ սոխ, լցոնած մի խառնուրդ է մսի, սունկ եւ սոխ գլխարկ sprinkled հետ, պանիր եւ թխել դրանք ջեռոցում:

Խոհարարություն խորոված սունկ կարող է լինել ոչ միայն ջեռոցում: Բավական հարմար է այդ նպատակի համար եւ միկրոալիքային վառարան, եւ նույնիսկ մի գրիլ խորովածի եւ խորոված. Տնօրէնը տարբերությունն այդ մեթոդներով չեն:

Պատրաստել է սունկ, թխում են ջեռոցում, ոչ միայն ընդհանուր առմամբ, այլ նաեւ փոշի ձեւով. 600 գրամ սունկ շերտ են կտրել եւ տապակած թակած սոխով: Իսկ տապակած սունկ, մաքրվում եւ մանրացված սխտորը եւ խառնել այն թթվասերի. Ապա fungi տարածումը է թխում կոնտեյներով, լցնել թթվասեր եւ sprinkled հետ grated պանիր եւ դնում է ջեռոցում 15 րոպե թխել:

Եվս մեկ շատ համեղ եւ գեղեցիկ ուտեստ խոզի միս սնկով, թխում են ջեռոցում: Պատրաստել այն, որ անհրաժեշտ է ունենալ կգ նիհար խոզի, 300 գ սունկ, մայոնեզ, 2-3 սոխ, պանիր, սխտոր (4 մեխակ) եւ լոլիկ:

Խոզի միս կտրել մեջ լայն հարթ կտորների. Նրանք պետք է պայքարել դուրս մի փոքր ու շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ: Ապա միս կտորներ են տապակած մինչեւ շագանակագույն երկու կողմերում: Այս ընդերքը կողպեքներ բոլոր հյութերի միս, եւ պարզվում է, նուրբ է եւ համեղ: Սոխ կտրել մեջ կես օղակների եւ տապակել կարագի. Ապա աղացած միս կտորներ են տեղադրվում է թխում թերթիկ. Նրանք տարածել տապակած սոխ եւ թակած սխտոր: Ամենաշատ դեղ շերտերը թակած սնկով, ապա բոլորը smeared հետ մայոնեզ եւ մայոնեզ դնում կտրտած պոմիդոր: Մակերեւույթը ուտեստ է sprinkled հետ, համեմունքների եւ grated պանիր. Մնում է միայն դնում համաժողովրդական խոզի մսով եւ սնկով է preheated ջեռոցում կես ժամ: