Եթե ցանկանում եք ձեր diet- ում հնարավորինս շատ թարմ բանջարեղեն ներարկել, ապա ուշադրություն դարձնել մեր ծաղկակաղամբի աղցան բաղադրատոմսին: Շատերը նույնիսկ կասկածում են, թե քանի ճաշատեսակներ կարելի է պատրաստել սպիտակ ծաղիկներից: Հաճախ տնային տնտեսուհիները պատրաստում են տապակել, տապակել կամ տապակել կաղամբը, սակայն մենք առաջարկում ենք ավելի օգտակար տարբերակ դարձնել բուսական ուտեստներ `աղցաններ: Ընտրեք ձեր ճաշակի ընտրանքներից մեկը:
Աղցանների եւ թարմ գազարների աղցան բաղադրատոմսը
Մի քանի ծամոնների համար անհրաժեշտ է `
- Ծաղկակաղամբի 250 գ (գլխի կեսը);
- 300 գ գազար;
- Half մի փունջ թարմ մաղադանոս;
- Համեմունքներ, խնձորի խնձորի քացախ եւ անբավարար բուսական յուղ `լիցքավորման համար:
Կաղամբը լվանալը, անհրաժեշտության դեպքում, քաղցկեղը քայքայելը, անհրաժեշտության դեպքում, հեռացնել կոշտ մասը, եթե այն շատ է, եւ եփել 10 րոպե: Թեեւ բանջարեղենը ցուրտ է, գազարները մի grater վրա grate եւ Նյութի մանր կտրել է մաղադանոս. Պատրաստված բաղադրիչները, սեզոնը խառնել յուղի եւ քացախի, աղի հետ: Համեղ ծաղկակաղամբի աղցան պատրաստ է: Եթե ցանկանում եք դիետիկ կերակուր պատրաստել, ապա դուք չեք կարող ավելացնել նավթը, պարզապես կիտրոնի հյութով մի քիչ բալզամիկ քացախը խառնել, ավելացնել համեմունքներ `ճարպի համար - չոր խոտերը լավագույնս պիտանի են: Նման աղցանի կալորիականությունը չափազանց փոքր կլինի:
Բաղադրատոմսը սխտորի սոուսով ծաղկակաղամբից պատրաստված աղցան
Այս ուտեստը կարելի է մատուցել խորտիկ եւ տոնական սեղան, իր գերազանց ճաշակի գաղտնիքը `հատուկ սոուսով: Վերցրեք:
- 800 գ (1 խոշոր գլուխ) կաղամբի ծաղկաբուծություն;
- 1 կրաքարի - դուք պետք է հյութ;
- Մի փոքր քամած սխտոր;
- Որակյալ ձիթապտղի յուղ, խոտաբույսեր, աղ եւ այլ համեմունքներ `ճաշակի:
Այս աղցան պատրաստելու համար կրկին անհրաժեշտ է բուսական ծաղկաբուծության վրա ապամոնտաժել, հետո եփել: Դրան զուգահեռ, դուք կարող եք պատրաստել սոուս. Սեղմել սխտորը մի փոքրիկ ամանի մեջ, լցնել նոր թակած կրաքարի հյութ, ավելացնել թարմ կամ չոր կանաչի եւ ձիթապտղի յուղ: Խառնել ամբողջովին: Կաղամբը կտրեք կաթնաշոռով եւ մի քիչ սառը, սեզոնի սեզոնով: Նախքան սեղանի վրա ծառայելը, կարող եք զարդարել այն փշրանքներով կամ մանրացված ընկույզներով:
Աղցանների եւ բրոկկոլիի աղցան բաղադրատոմսը
Այս վիտամինն ու թարմ բանջարեղենի շատ գեղեցիկ բազմաշերտ ճաշատեսակը հիանալի լուրջ ընթրիք է, կավարտվի երկրորդը լրացնելով երկրորդը: Նրա համար անհրաժեշտ է.
- 400 գ ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի;
- 1 թարմ եւ թթու վարունգ;
- 1 լոլիկ;
- Թարմ սխտորով մի թիրախ եւ թթու վարագույր (եթե առկա է);
- Ձիթապտղի ձեթ եւ աղ:
Բերքոլիի եւ ծաղկակաղամբի բուսական ծաղկեփնջերը պարունակում են աղած ջրի մեջ բանջարեղեն: Վարունգը եւ լոլիկը խառնվում են խորանարդի կամ փոքր կտորների մեջ: Նյութի մանր կտրատել կամ սեղմել սխտորը, խառնել զմրուխտով եւ ձիթապտղի յուղով: Հագնվելու դեպքում դուք կարող եք ավելացնել չոր խոտաբույսեր կամ սեւ պղպեղ: Խտացրեք բանջարեղենը, լցնել սոուս եւ լավ խառնել: Շնորհիվ գույնզգույն բանջարեղենի, այս աղցան զարդարում է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղան: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբի աղցան, ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր, ձեր ընտրածներից որեւէ մեկը `կատարյալ թե ձմռանը, թե ամռանը: