Տավարի սուկի - բաղադրատոմսեր

Տավարի միս ուտեստներ - դա միշտ էլ շահավետ. Այդպիսի միսը համարվում է դիետիկ մեջ մտնելը հավասարակշռության ճարպեր, սպիտակուցներ, ածխաջրեր եւ հանքային նյութեր. Մի վախնար, որպեսզի ձեռք բերել կշիռ են ուտում տավարի միս: Այո, դա է, հարուստ է կալորիաներով: Բայց, digesting այն, մարդկային մարմինը ծախսում շատ էներգիա, այնպես որ ճարպեր են այս սնունդը չի հետաձգվել. Բայց պետք է ուտեստներ են համեղ, դուք պետք է ճիշտ ընտրել միս, ապա եփել այն պատշաճ կերպով. Վառարան լավագույն պիտանի տավարի. Սա բացատրվում է նրանով, որ մասն է մարմնի կենդանու, որից միսը կտրել, համարյա ոչ ենթարկված սթրեսի. Որպես արդյունքում cooking տավարի սուկի երբեք կոշտ.

Steaks լոլիկով

Չորս servings, դուք պետք է մոտ մեկ կիլոգրամ միս: Տավարի սուկի լվանալ եւ բաժանել կտորների մի հաստությամբ 1-1,5 սմ. Slightly արժանի հակահարված տալ նրանց խոհանոցային մուրճը: Միս աղ եւ պղպեղ: Steaks հոտ է ապակե ուտեստ, եւ թողնել նրանց այնտեղ կես ժամ: Անհրաժեշտ է անել, որպեսզի խուսափենք ազդեցություն է «աղի ընդերքը»:

Այնուհետեւ, ջերմային են եռում է թավայի նավթի. Անհրաժեշտ է ձեզ մոտ հիսուն գրամ: Իջնել դեպի այն, եւ տապակել the steaks երկու կողմերի համար հինգ րոպե յուրաքանչյուր. Դրանից հետո, միսը պետք է բերել մինչեւ լրիվ պատրաստակամությանը է ջեռոցում: Նրա ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 170 աստիճանով: Ներդրեք այն steaks է համաժողովրդական, շոգեխաշել դրանք ջեռոցում 15 րոպե:

Իսկ տավարի սուկի է ջեռոցում ստանում իր softness եւ քնքշություն, Պատրաստել են սոուս նրա համար: Ծնոտ 6 մեխակ սխտոր, մի քանի sprigs ուրց, եւ երեք կամ չորս լոլիկ. Այս ամենը պետք է իջեցվել մեջ նավթի ձախ ավելի frying steaks, տապակել ավելի ցածր ջերմության համար 15-20 րոպե:

Ներդրեք պատրաստի միս են ջեռոցում մի մեծ ափսեի. Ավելացնել steaks է սոուսով լոլիկի, սխտոր եւ ուրց: Ծառայել է սեղանին:

Տավարի սուկի լավ է ոչ միայն այն բանից հետո, խոհանոցային այն է ջեռոցում: Բացի այդ, պարզվում է գերազանց խորոված. Բայց եթե դա սխալ է եփել, ապա դա, ինչպես եւ մյուս ուտեստներ տավարի սուկի, կարող է ստանալ կոշտ: Այդ իսկ պատճառով, մենք խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել մեր բաղադրատոմսը.

Շամփուր հանքային ջուր

Լվանալ ու կտրել մեջ քառակուսի կտոր միս: Այն կտեւի մոտ 2 կգ: Դրեք skewers մի ուտեստ, 5-6 սոխ կտրել մեջ օղակների, ավելացնել միսը: Աղ, պղպեղ սեւ պղպեղ: Դե բոլոր ակտիվանալ: Վերջապես ավելացնել 0,5 բաժակ հանքային սեղան ջրի. Որ կդարձնի այն փափուկ եւ կտրել տավարի marinating ժամանակ:

Տավարի սուկի է նաեւ հարմար է cooking steaks. Բաղադրատոմսը շատ նման են իրենց սթեյք բաղադրատոմսով (բացառությամբ մարման համար է ջեռոցում): Բայց միայն աղացած միս, կարող է լինել կոշտ. Խուսափել այդ, որ կոտրված դուրս կտոր տավարի marinate համար մի քանի ժամ է աղաջրում, որը բաղկացած է ջրից (1 լիտր), շաքարի (0.5 բաժակ), աղ (1 թեյի գդալ), կես կիտրոնի հյութ: Ապա սթեյք տապակած եռացող յուղով են միջին ջերմության. Ծառայել է միսը, ինչպես նաեւ կարտոֆիլ կարող է լինել: Բայց չեն մոռանում մասին խոլեստերինի: Խորհուրդ ենք տալիս steaks, steaks, խորոված է ուտել միայն հում բանջարեղեն. Bon appetit!