Տնական թխվածքաբլիթներ է կաթի: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Բաղադրատոմսեր համար թխվածքաբլիթներ միջոցով կաթի այնքան, որ դուք կարող եք խոհարար այս համեղ դեսերտ ամեն օր, եւ չեն կրկնվում: Հետեւաբար, մենք պետք է ոչ թե նայում ձեր սիրած բաղադրատոմսով, մենք խոսել ամեն ինչի մասին միանգամից.

Թե ինչու թխվածքաբլիթներ դարձավ սիրած վերաբերվում.

Փոքրուց, մեզանից յուրաքանչյուրը հիշում է իր տատիկի կախարդական ձեռքերը, որոնք կարծես թե պետք է կարողանանք թխել մի բան է աշխարհում. Flavored թխվածքաբլիթներ, յուղազրկված է համաժողովրդական, իհարկե, ունեցել ձեւով աստղերի, սրտերում եւ կիսալուսին. Իմ տատիկը միշտ օգտագործվում են թխել բլիթները հետ կաթ, երբեմն թթվեցրած. Յուրաքանչյուր անգամ, նա տեսավ մի մեծ ափսե թարմ հրուշակեղենի, այնպես որ, ցանկացել են լրացնել իրենց գրպանները դրա հետ մեկնելուց առաջ բակը: Այն հոտ է գալիս համեղ, խրթխրթան վրա ատամները եւ ապա հալչում է բերանում, ծայրահեղ բավարարելու, լավագույն ընկեր ցանկացած թեյ, բայց դեռ ցուրտ շատ համեղ այն ամենը նրա մասին:

Cookie բաղադրատոմսը հետ, կաթի հետ ձվի yolks եւ շոկոլադի

Պատրաստման համար համեղ վերաբերվում, մենք պետք է:

• Կաթ - 1 բաժակ.
• Շաքարավազ - 1 բաժակ.
• Ալյուր - 2.5 բաժակ.
• Ձու ձվի դեղնուց - 3 հատ.
• Շոկոլադե - 2 սալիկներ.
• Թթվասեր - 2 tbsp. գդալ:
• Փխրեցուցիչ - 1 փաթեթ:

Տնական թխվածքաբլիթներ հետ կաթ պետք է պարզվում փխրուն եւ նազելի. Հետեւաբար, մենք պետք է մաղել ալյուրը, մինչեւ kneading խմոր. Բացի այդ, քանի որ մենք պետք է ազատվել անցանկալի ներխուժումներից: The test սկսվում է սկզբից սորուն արտադրանքի. Որպեսզի դա անել, վերցնել մի գունդ, լցնել ետ մաղած ալյուրը, շաքարավազը եւ փխրեցուցիչ: Որ արդյունքում ազատ հոսում խառնուրդ է թափահարած.

Է պատրաստել խմոր համար բլիթները, մենք չենք կսահմանափակվենք մեկ բաժակ. Մենք պետք է կոնտեյներով համար առանձնացնելով եւ whipping ձվի yolks. Մեղմորեն պառակտում shell halves չեն միաձուլվում են մի փոքր կոնտեյներային սպիտակուցներ: Ձվի yolks նաեւ ուղարկել մի ամանի մեջ, ապա ակտիվանալ մի պատառաքաղ: Կաթ կջեռուցվեն է մոտ 30 աստիճանով: Տաք կաթ կդառնա միատարր խմոր արագ. Կաթ կապել ձվի yolks եւ թափահարում կրկին. Ապա կամաց - կամաց հորդառատ արդյունքում slurry մեջ ալյուրի եւ սկսում է հունցել խմոր: Խմոր շուտով կդառնա միասնական եւ կպչուն է շփվել:

Շեյփինգ գործիչներ

Որպեսզի ավելի լավ գրավի խմոր, եւ մենք ստացանք բլիթները կաթ է նաեւ համեղ է որպես երեխայի, sculpt դուրս է խոշոր միանվագ եւ թողնել որոշ ժամանակ է պառկել: 20-30 րոպե, բավական խմոր. Այս անգամ, մենք պատրաստել աշխատանքային մակերեսի: Դե, եթե տունը ունի հատուկ մեծ խորհուրդը համար cooking մասին: Եթե ոչ, ապա կոստյում չորացնել մաքուր worktop. Շաղ տալ աշխատավայրում ալյուր, դնում հոգնել է սպասել, խմոր եւ սկսում է գլորում բարակ տորթ. Սրանից հետեւում է, որ հաստությունը արդյունքում կարկուտ էր միջակայքում 1 սմ, եթե դուք կատարել thicker բլիթները կլինի չափազանց փափուկ, եթե thinner - Շատ խրթխրթան, գրեթե նման մի հրթիռ. Եթե կա մի խնդիր, ինչպես նաեւ ձգում առանձին հատվածների ձեւավորված տորթ է սեղանի վրա, շաղ տալ լրացուցիչ ալյուր այս կայքը:

Գործիչներ կլինի կրճատել օգտագործելով հատուկ molds կամ օգտագործել նեղ բաժակ: Cutouts ավելի լավ է տարածել մի greased հետ արեւածաղկի ձեթի թավայի. Իսկ մնացած կտոր խմոր կրկին հավաքվում են մի կծիկի, roll այն դուրս եւ կրկնել ամբողջ կրկին.

Preheat ջեռոցում

Է բլիթները կաթի չի ստանում շատ շագանակագույն երանգ համար երկար ժամանակ է ջերմ մինչեւ ջեռոցում չի. Շրջադարձային ժամանակաչափ 10 րոպե, իսկ ջերմաստիճանը սահմանվում է 180 աստիճանով: Մի մոռացեք, որ թխվածքաբլիթներ ժամանակ մնալ ջեռոցում ավելացման չափի, որպեսզի թողնել համաժողովրդական է բացը միջեւ շերտ 1 սմ-ով: Հակառակ դեպքում, արտադրանքը մնում միասին, եւ նրանք պետք է կոտրել, որ վնասել են իրենց տեսքը. Շուտով խոհանոցը տարածել հաճելի քաղցր համը. The նստավայրը ժամանակը թխում բլիթները է ջեռոցում - 10-15 րոպե.

պատրաստել փայլ

Cookie բաղադրատոմսը հետ, կաթի չէր լինի ամբողջական առանց ձեւավորում խորոված ապրանքների հետ շոկոլադի icing. Մենք տեղադրել pot ջրի վրա կրակի, եւ դրեց այն ավելի փոքր տրամագծով կոնտեյներով. Դնում շոկոլադ մեջ ներքին կոնտեյներով եւ սպասել, մինչեւ որ ջուրը եռում. Ջրային բաղնիք անմիջապես սկսում է հալվել շոկոլադ, այնպես որ դա անհրաժեշտ է սկսել ակտիվանալ. Եւ որ այն ժամանակ, երբ այն դառնում է սոուս, ավելացնել թթվասեր է այն, եւ բերել երկու բաղադրիչները միատարր փրփուր: Սոուս պատրաստել: Դիմել նախշերով մենք ունենք այն cooled բլիթները հետ օգնությամբ մի նեղ վարդակ խոհարարական սրսկել: Տեղեկանիշ կարող է ծառայել: Վայելեք ձեր թեյը!

Տեղեկանիշ վերաբերյալ թթված կաթ: ձու ազատ բաղադրատոմսը

Հետեւյալը բաղադրատոմսը կատարվում է այն դեպքում, եթե պատահարը անտեսվել թթված կաթ է սառնարան. Եւ թթու կաթ է, tastier ստանալ մեր բլիթները: Հաշվի առնելով, ինչպես նաեւ բաղադրիչների:

• Softened կարագ - 100 գ
• Ալյուր - 3 բաժակ.
• Թթված կաթ - 1 բաժակ (դուք կարող եք փոխարինել յոգուրտ):
• Շաքարավազ - 0,5 բաժակ.
• Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ.
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալ:
• Մի քիչ աղ:
• Mack - '50

Եփել է խմոր, այն բլիթները, պարզապես , եւ, քանի որ մենք տեսնում ենք, որ բաղադրատոմսով չկան ձու. Նախ, շփում է softened կարագի հետ ալյուրի մասով, որովհետեւ դա կլինի բավական է մեկ բաժակ. Ապա անմիջապես ավելացնել մածուն, շաքար եւ խմորի սոդա, quenched է քացախ. Սոդա հանդես է գալիս որպես թթխմորներ գործակալ. Եթե դա չի մարել, թխվածքներ ձեռք կբերեն տհաճ համ բնորոշ: Մնում է ավելացնել բուսական յուղ եւ մի պտղունց աղ եւ շատ լավ խառնել: Ավելացնել մնացած ալյուրը եւ հունցել խմոր է. Առանց ձվի խմոր չի մնում ձեռքում:

Հաջորդ, roll դուրս thinly այն եւ ճարպ վերին բուսական յուղի. Նախընտրական zaparivat poppy ձավարեղեն եւ խառնել մի փոքր քանակությամբ շաքարավազ (մոտ 0.5 բաժակ): Կակաչ-շաքար զանգվածային հարել, եւ ապա միատեսակ բաժանվում է խմոր մակերեսին. Ապա, անջատեք բոլոր շերտ է ժապավենը: Կտրել դետալը նույն հաստությամբ կտոր - մոտավորապես 1.5 սմ տարածվել է greased թխում սկուտեղի եւ դնում է ջեռոցում .. Տեղեկանիշ վերաբերյալ թթված կաթի կդառնա նույնիսկ մեղմ է, եթե կես միջոցով թխում ժամանակ հատկացված ստանալ համաժողովրդական է ջեռոցում եւ շաղ Poppy rolls քաղցր ջրի. Պատրաստի թխվածքներ նմանվում փոքր կակաչ buns.

Բլիթները հետ շերտի caramelized խտացրած կաթի

Տեղեկանիշ վերաբերյալ խտացրած կաթի թխել չի, բայց ավանդաբար օգտագործվում հաստ խտացրած կաթ , որպես շերտ: Ստացվում է անսովոր համեղ. Մենք վերցնում է հետեւյալ բաղադրիչները համար ապագա մրցութային cookie:

• Թթված կաթ - 1 բաժակ.
• Կարագ - 1 տուփ.
• Ձու - 2 հատ.
• Ալյուր - 1,5 բաժակ.
• Փխրեցուցիչ - 1 փաթեթ:
• Եփած խտացրած կաթ է Interlayer:
• Վանիլային եւ շաքարի փոշի համար sprinkling.

Տեղեկանիշ հետ կաթի եւ ձու շատ տարածված է եւ սիրված տնային տնտեսուհիների, քանի որ ինչպես բոլոր անդամների կողմից: Ծեծել ձու եւ շաքարավազի մեջ հաստ փափուկ փրփուր, ավելացնել վանիլին: Ներդրեք փափուկ կարագ եւ թափահարում կրկին. Խառնել ալյուրը փխրեցուցիչ եւ սկզբում աստիճանաբար ավելացվել է հարած զանգվածի. Վերցրեք մի գդալ եւ հունցել մանրակրկիտ: Ապա ավելացնել կաթը եւ գնահատել արդյունքները: Հետեւողականությունը խմոր պետք է ստանա հաստ.

Թխում մի ջրամբար

Սա Cookie է կաթի, մենք չենք պատրաստվում է գլորում մեջ բարակ նրբաբլիթ: թեթեւակի ջրիկ հետեւողականությունը այս քննության. Պաստառում greased թխում մագաղաթյա թուղթ եւ լցնել կես մածուցիկ զանգված: Եթե անհրաժեշտություն լինի, հարթ կառույց է գդալով: Թխել կլինի 180 աստիճանով: Նույն ընթացակարգը հետ կրկնվեց երկրորդ մասի քննության եւ ստանալ երկու նույն ձեւավորման, դա շատ հիշեցնում biscuit:

Ձեւավորման եւ ամրացվող տարրերի բլիթները

Այնպես որ, մեր նուրբ խմորեղեն հետ կաթի եւ ձու գրեթե պատրաստ է: Այն մնացել է մի քիչ զով եւ կտրել մեջ շերտերի օգտագործելով կլոր ապակե pechenyushki. Այժմ սեւեռելով տարր զույգ միջոցով շերտի caramelized խտացրած կաթի եւ շաղ տալ հետ, փոշի շաքարի ավարտվել արտադրանք. Նախքան նման համեղ նրբություն չի դիմադրել ոչ մարդուն!

Թխվածքաբլիթներ «Սուրճ կաթով»

Նաեւ ժպտալու խմոր կաթով լավ է ավելացնել լուծվող սուրճ: Սա հնարավորություն է տալիս բավարար կծու է ճաշակի արտադրանքի. Բաղադրությունը:

• Կարագ - 100 գրամ.
• Շաքարավազ - 2/3 բաժակ.
• Ձու - 2 հատ.
• Կաթ - ¼ բաժակ.
• Փխրեցուցիչ - 2 թեյի գդալ.
• Ալյուր - 2 բաժակ.
• Լուծվող սուրճ - 1 թեյի գդալ.

Կաթը տաքացվում, ավելացնել սուրճ, եւ այն diluted է անհետացման lumps. Առանձին, շփում է կարագ ու շաքար, ապա ավելացնել ձու, թափահարում թափահարում. Միավորել բաղադրիչներ երկու bowls. Ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ եւ հունցել ոչ շատ թունդ խմոր. Ճիշտ է ափի ձեռքում կլինի մի փոքրիկ թեթեւ շագանակագույն Patty. Roundels դրել է թխում թերթիկ, greased, եւ ուղարկել է preheated ջեռոցում: Ընդհանուր ճաշ անգամ - 15 րոպե: Վայելեք ձեր թեյը!