Տորթեր բրնձով եւ ձվի ձեզ համար

Ով է թվում ձեզ չի հիշում «ՖԻՐՄԱ» ուտեստի տատին - «խմորեղեն լցոնված». Լրացնելով յուրաքանչյուր babulja պատրաստված է նույն սիրով, որպես խմոր. Ներսում Կարկանդակներ է ներդրել, թե ինչ է առավել նման է իր սիրելի հյուրերին: Գրելու համար այս հոդվածը ընտրվեցին տորթեր բրնձով եւ ձվի.

Recipe № 1

Տորթեր բրնձով եւ ձվի հետ խմոր

կառուցվածք

Դուք պետք է քննության:

- կաթ կամ ջուր - երկու բաժակ (մոտավորապես 400 milliliters).

- ալյուր - ֆունտ.

- խմորիչ - տասը գրամ;

- շաքարավազ - երկու - երկու եւ կես ճաշի գդալ.

- Աղ - քիչ (պտղունց):

Համար լրացնելով դուք պետք է:

- խաշած բրինձ - կես բաժակ,

- bow - Երկու հատ;

- ձու - երկու - երեք կտոր.

- համեմունք (աղ, չոր համեմունքներ) - ըստ ձեր ճաշակի.

Նախապատրաստում խմորիչ տորթերի

Կատարել խմորեղենը հետ ձվի եւ բրնձով, դուք պետք է նախ պատրաստել է եփել, որից հետագայում kneading են խմոր: Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Է preheated կաթի ավելացրել է խմորիչ, շաքար (ընդամենը մի գդալ) եւ մի քիչ ալյուր, բոլոր մանրակրկիտ խառը եւ դրեց մի տաք տեղում է մեկ ժամ: Ապա եփել ավելացնել մնացած շաքար, ալյուր եւ աղ - հունցած խմորը, որը պետք է տեղադրված մի կես երկու ժամ տաք տեղում: Ըստ սեղմեք ներքեւ խմոր պետք է լինի, անհրաժեշտ է. Այն բանից հետո, պահանջվող ժամանակը կանցնի, խմոր հեռացվում է կոնտեյներով է, որը գտնվում եւ լավ kneaded, գլանվածք մեջ հաստությամբ չորս շերտերի `հինգ millimeters, եւ կտրել մեջ հրապարակներում.

Է պատրաստել լցոնում դուք պետք է:

- ծիածանը մաքրել, ապա կտրել մեջ cubes, ապա շագանակագույն բուսական յուղի հինգ րոպե յոթ.

- ձու եփել առանձին, թույն ու կտրել.

- ապա խառնել բրինձ հետ ձու, սոխ եւ համեմունք:

Պատրաստել է լցնում է ընդլայնվել է փորձարկման հրապարակներում եւ փաթաթված նրանց. Թխել խմորեղեն բրնձով եւ ձվի համար անհրաժեշտ է երկու հարյուր աստիճանով մոտ մեկ ժամ:

Recipe № 2

Patties բրնձով խմոր հետ թթված կաթով

կառուցվածք

դուք պետք է այս քննության.

- թթված կաթ կամ մածուն - կես լիտր.

- սոդա - թեյի գդալ (մեկ);

- Աղ - բավական է մի քիչ.

- ձու - Մի բան,

- ալյուր - այնքան, որքան կարող է կլանել կաթը:

Է պատրաստել թռել է Կարկանդակներ , դուք պետք է:

- խաշած բրինձ (գրեթե ավարտված է) - մեկ բաժակ;

- ձու (խաշած) - Երեք նրանցից,

- կանաչի (տարբեր) - փաթեթ,

- կարագ (կարագ) - ըստ ցանկության.

- գազար (եփած) - One Piece (միջին):

Պատրաստում Ուտելուց

Կաթ պետք է կապել սոդա, ապա ավելացնել աղ եւ ձու. Բոլորը պետք է մանրակրկիտ խառնել. Մեղմորեն ավելացնել ալյուր, հունցել խմոր: Պետք է դա պարզվում ոչ շատ կտրուկ. Ապա խմոր է ուղղում է եւ բաժանվում է հրապարակներում. Բրինձ, գազար, կանաչի եւ ձու նախապատրաստում թռել: Ձու եւ գազար քերել: Կանաչի Narubai մակերեսային բավարար. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք խառը - ստացվում է թռել: Յուրաքանչյուր վանդակում կարելի ներդրված ճիշտ քանակությամբ toppings եւ մի փոքր կտոր կարագ, այնպես որ, տորթեր կլինի juicier: Հետո, բոլոր փաթաթված խմոր - ձեւավորված բլիթ. Թխել տորթեր բրնձով եւ ձվի պետք է քսան (քսանհինգ) րոպե է ջերմաստիճանի հարյուր ութսուն - հարյուր իննսուն աստիճանով:

Recipe № 3

Patties բրնձով, ձվի եւ երշիկ

պահանջվում է քննության:

- տաք ջուր - երկու բաժակներ.

- ալյուր - մոտ մեկ կիլոգրամի.

- խմորիչ (թարմ) - վաթսուն գրամ;

- Շաքար - հարիւր քսան գրամ.

- բուսական յուղ - հարյուր գրամ:

պահանջվում է թռել:

- եփած բրինձ - մի բաժակ կամ երկու.

- երշիկ - հարյուր - երկու հարյուր գրամ.

- Սոխ - մեկ կտոր (passaged);

- ձու - մեկ - երկու կտոր (խաշած):

պատրաստում

Բաղադրիչների կետում «Հանուն քննության պետք է« նորմալ խմոր kneaded խմորիչ, այն ունի որոշակի ժամանակ է կանգնել մի տաք (մոտ մեկ ժամ): Բաղադրիչների կետում «Հանուն թռել պետք է« Պատրաստել է թռել: Ձու եւ երշիկ diced եւ խառնվում այլ արտադրանք. Խմոր հրապարակները են ձեւավորվել, որի մեջ ներդրված թռել: Թխել խմորեղեն պետք է լինի մոտ կեսը (կարող է լինել մի փոքր ավելի մեծ) վառարանում ջերմաստիճանի երկու հարյուր աստիճանով: