Cornish Ինչպես եփել խնձորի կարկանդակ - բաղադրատոմսը նկարներով

Ինչ պետք է լինի կատարյալ տորթ. Անկասկած, անուշահոտ, փափուկ, հյութեղ, համեղ fillings եւ նուրբ խմոր. Լավ խնձորի կարկանդակ - դա մի աշխատանք արվեստի, որը չի կանգնել առջեւ ցանկացած Gourmet եւ խոհարարական քննադատ:

Քչերը գիտեն, որ այդ նուրբ աղանդեր թարմ խնձոր եփել պարզապես. Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու պարտադիր ունենա բացառիկ խոհարարական տաղանդը եւ մի շարք էկզոտիկ կամ թանկարժեք արտադրանք. Օրինակ, Cornish խնձորի կարկանդակ - վառ օրինակ է, թե ինչ կարող եք պատրաստել անզուգական աղանդերի ոչ միայն մասնագիտական chefs.

Որն է Cornish կարկանդակ.

Բրիտանացիները գիտենք, թե ինչպես պետք է եփել համեղ pies, դա մի պատմական փաստ է: Մասնավորապես, նրանք հարգում են Կարկանդակներ հետ խնձոր. Օրինակ, դեսերտ ծագումով Cornwall մեկը ամենահաջողված բաղադրատոմսերը, ճանաչվել է քաղցր սիրահարներին ամբողջ աշխարհում:

Մինչ օրս, ոչ մի հավաստի տեղեկություն վերաբերյալ առաջացման այս բաղադրատոմսով: Բայց ամեն խոհարար գիտի, որ այս տիպի խմորի բաժանվում է երկու հիմնական տեսակի.

• Cornish խնձորի կարկանդակ.
• տորթ մսով:

Այնուամենայնիվ, երկու ընտրանքներ ուտեստներ այսպիսի առանձնահատկություններ ունեն հատկանիշներ:

• թավշյա հյուսվածք,
• խրթխրթան եզրեր;
• նուրբ ու շատ փափուկ միջին:

Այս դեպքում մենք ուշադրություն խնձորի կարկանդակ, որ յուրաքանչյուրը կարող է եփել ձեր սրտով. Արդյունքը կախված կլինի խնձոր ավելացված համեմունքների եւ այլ ապրանքների:

Եթե ինչ-որ մեկը սիրում է ընկույզ - Խնդիր չկա, նրանք կարող են ավելացվել է խնձոր, որ միայն դարձնել ուտեստ նույնիսկ ավելի օրիգինալ: Նրանք, ովքեր նախընտրում են թթու աղանդեր, կլինի ավելացնել լցոնում չամիչ կամ լոռամիրգ.

Թե ինչու Cornish խնձորի կարկանդակ է այնքան հայտնի.

Երբեմն ցուրտ աշնանային երեկո, ես ուզում եմ ուտել մի կտոր լավ դեսերտ, եւ խանութ թարմ հրուշակեղենի գնալ չկա ցանկություն, վերջին բանը, որ ես ուզում եմ երկար է անհանգստացնել հետ տնական տորթ. Եւ այս դեպքում, մի պարզ ու հեշտ բաղադրատոմսը, որի համար դուք պետք է սովորական առկա արտադրանքը.

Դա, իրոք, Cornish խնձորի կարկանդակ. Այն ունի բազմաթիվ առավելություններ է ավելի քան մեծամասնության տորթերի. Պայմանավորված է հետեւյալ բնութագրեր դեսերտ եւ Cornwall եւ ձեռք է բերել ազգային ժողովրդականություն:

• cooking ժամանակ մի քիչ ավելի, քան կես ժամ.
• բաղադրիչները համար տորթ կարելի է գտնել գրեթե ամեն սառնարան.
• արդյունավետությունը;
• հեշտ իրականացման
• Թխում չի ստանում հնացած եւ չի վատթարանալ մի քանի օր է, քանի որ դա բավականին երկար ժամանակ է, կարող է պահել սառնարանում:
• Cornish խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմսը շատ պարզ է, միշտ էլ պարզվում է գեղեցիկ եւ համեղ է, քանի որ նրա դիզայնը չի ունենա որեւէ խնդիր:

Թե ինչ միջոցներ են անհրաժեշտ:

Cornish խնձորի կարկանդակ չի պահանջում մեծ ֆինանսական ծախսեր: Ահա մի ցանկ հիմնական բաղադրիչների համար համադամասեր դեսերտ անգլերեն

• Երեք հարյուր գրամ կարագի,
• մեկ բաժակ շաքարավազ, դուք կարող եք վերցնել Բրաունը, թխվածք դրանից կունենա ավելի նուրբ համ:
• չորս ձու.
• 150 գրամ սերուցքով միջին յուղայնությամբ.
• երկու եւ կես բաժակ ալյուր,
• 15 գրամ է disintegrant.
• կիլոգրամ մեծ խնձոր, ցանկալի է - durum.

Որ համային պահանջում է մի փոքր քանակությամբ վանիլին, դա էլ բավարար կլինի կես թեյի գդալ. Բացի այդ, չեն մոռանում ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Շատ մարդիկ անտեսում այս կետը, հավատալով, որ աղանդերի չպետք է դնում աղ: Բայց դա մի թյուր կարծիք սխալ պատկերացում է, քանի որ դա այս բաղադրիչ կարող է սանձազերծել լիարժեք համ ուտեստ.

Ձեւ թխման կլինի greased հետ, բուսական յուղի եւ կարագի.

Cornish Ինչպես եփել մի տորթ հետ, խնձոր?

To սկսում են պատրաստել խնձոր. Սա արվում է հետեւյալ կերպ:

• պտուղը մանրակրկիտ լվանում.
• պտուղը կտրել է չորս մասից.
• արդյունահանվող - ից կտոր հիմքում.
• քառորդը են կտրել բարակ շերտ հաստությամբ մոտ կես սանտիմետր.

Դրանից հետո, որի ձեւը կարող է lubricated իւղով ու բացահայտել վառարան ջերմաստիճանը 180 աստիճան:

Կրեմ կարկանդակ պետք է քաշեք դուրս նավթը սառնարան նախապես, այնպես, որ այն դառնում է փափուկ. Այնուհետեւ, մի խոր ձեւով, այն հարած է mixer հետ շաքարի. Ավելացրել է քաշը ձվի yolks եւ սերուցք, whisking մանրակրկիտ ամբողջ կրկին. Ալյուր եւ փխրեցուցիչ հետ վանիլին աստիճանաբար ներդրվում են խմոր:

Սպիտակուցներ են հարած մի հաստ փրփուր եւ նրբորեն խառնել հետ խմոր համար թխվածք. Քաշը դրել են այդ վիճակում խնձոր գեղեցիկ տեղադրված է վերեւում, բոլորը զարդարված շաքարի կամ փշրանքները խմոր. Տորթ թխում են կես ժամ մեկ ժամ կախված հաստությամբ խմոր:

Little գաղտնիքները - ից Chef

Իրական տերը հրուշակեղենի արվեստի իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել Cornish խնձորի կարկանդակ, դարձնելով այն ավելի համեղ է եւ գեղեցիկ: Օրինակ, որպես զարդեր կարելի է օգտագործել փշուր խմոր. Պատրաստվում այն բավականին պարզ է. Նույն համամասնություններով խառը կարագ, ալյուր եւ շաքարավազի. Բոլորը լավ frays ձեռքերը պատրաստի փշրանքները sprinkled մակերեւույթը տորթ, եւ ապա այն դրվում է ջեռոցում:

Եվս մեկ պարզ հուշում - պատրաստում շաքարի օշարակ, որը լցված խնձոր վրա թխվածք. Դուք պետք է մոտ կես բաժակ շաքարավազ եւ նույն քանակությամբ ջուր: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ. Երբ օշարակ է cooled եւ thickened, այն պետք է լինի ճոխութեամբ յուղել մակերեւույթը տորթ.

cooking ընտրանքներ

Դասական Cornish խնձորի կարկանդակ կարող է կատարելապես համալրվել են հետեւյալ բաղադրիչների.

• ընկույզ;
• լոռամիրգ;
• չամիչ,
• թարմ անանուխի տերեւները;
• կակաո.
• դարչին;
• հարած սերուցք ձեւավորման համար.
• կիտրոնի կամ նարնջի կեղեւ,
• քրքում գույն.

Եթե Cornish խնձորի կարկանդակ, բաղադրատոմսը հետ, մի լուսանկար, որը ցույց է վերեւում, թեթեւ աղանդեր սիրահարները չափազանց համարձակ թվալ, դուք կարող եք օգտագործել միայն 150 գրամ կարագ: Մնացած է գումարի փոխարինվում է ցածր յուղ, սակայն հաստ թթվասերով:

Խնձոր կարող է օգտագործվել որպես զտած, այնպես որ, ինչպես նաեւ մաշկի. Շատ օրիգինալ տորթ կանդրադառնա, եթե դրա մակերեսին տեսանելի կլինի գունավոր պտուղը կեղեւ: Դնելու կտրել կտոր խնձոր, կարող է լինել մի այլ կարգի, առաջնորդվում են իրենց երեւակայության.