Curry բաղադրատոմսը բրնձով:-ի Շրի Lankan, Ճապոներեն

Թվում հիմնական ուտեստների, կերել հաճույքով եւ Ընդմիջում եւ երեկոյան ճաշի հատկապես ցանկանում եմ նշել, Curry բաղադրատոմսը բրնձով: Անուշահոտ համեմունքներ դարձնել առավել սովորական շիլա, կարծում է շատերին թարմ եւ անարտահայտիչ, մի տպավորիչ պուդինգ. Եւ դա հարմար է, նույնիսկ նրանց համար, ովքեր չեն սիրում առատությունը համեմունքների են curry կարող է լինել ոչ միայն վառվում, այլեւ բավականին մեղմ ներկայումս. Դա միայն անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես պետք է մոտենալ cooking մասին:

Մենք պետք է հասկանալ, թե ժամկետները

Մեր երկրում, որ Curry Recipe բրնձով ենթադրում է պարտադիր ներկայությունը մսի բաղադրիչի: Սակայն, տանը, Հնդկաստանում եւ հարեւան երկրներում, Curry - սա ընդամենը սոուս: Եւ դա հարմար է մի հսկայական շարք ուտեստների. Բուսակերներ - միայն բուսական հանգստի համար չէ արգելվում է դնում միսը: Ավելի հաճախ, քան ոչ հավի, բայց դուք կարող եք փորձարկել ցանկացած. Ի դեպ, կա նույնիսկ մի Curry եւ բրինձ, մի բաղադրատոմսը, որը ներառում է ձմերուկի եւ պարզվում է, որ ոչ միայն էկզոտիկ, այլ նաեւ շատ համեղ:

Խոհանոցային Հնդկական սուս - ոչ մի արագ գործընթաց է եւ դժվար: Իսկական կարրի պահվում շատ երկար: Հետեւաբար, հնդկական բերքը հիմքը կոչվում daag եւ չի կորցնում հատկությունների ամբողջ երկու շաբաթվա ընթացքում, եւ թույլ տվեց, որ այն աստիճանաբար զբաղվելու:

սիրողական կարրի

Այս Curry ներառում է ավելի քան երեսուն ամենատարբեր ամոքանքներ. Պատրաստ է փոշի, վաճառվում է մեր խանութներում մի սրտաճմլիկ նմանություն բնօրինակի. Եթե դուք ուզում եք բերել բնական Curry բաղադրատոմսը բրնձով եւ զգալ իրական համը Հնդկական սնունդ, փորձել գոնե մեկ անգամ պետք է եփել սոուսով ինքներդ.

Մենք մի շատ նավթ `մոտ կես բաժակ: Լավ ու արեւածաղկի, բայց դա ավելի լավ է վերցնել գետնանուշ, եգիպտացորեն կամ մանանեխ. Բաներ չորս էլեկտրական լամպ թակած, ինչպես Նյութի մանր, որքան հնարավոր է, եւ spasirovat մուգ դարչնագույն: Պետք է ներդնել հինգ սխտոր մեխակ. Նրանք պետք է մանրացված առաջին, եւ ապա կտրել, օգտագործման ճնշում, մենք չենք առաջարկում: Հետ միասին սխտոր, որը տեղադրված է ընդամենը վերամշակված իմբիր, ճեղքել երկու սանտիմետր: Մեկ րոպե անց, թափել են համեմունք: գդալ չաման, քրքում, կարմիր կծու պղպեղ եւ garam masala գումարած երկու - աղացած համեմ. Հետո 30 վայրկյանից հորդառատ երկու բաժակ ջուր, եւ չորս fumigated եւ crumbled լոլիկի կառավարվում տասը րոպե անց: Հինգ րոպե cooking միասին եւ այս Curry պատրաստ է. Այն կարող են սառեցվել ապագայի եւ կարող է շարունակել զարգացնել Curry բաղադրատոմսը բրնձով:

Curry Լանկա

Այս տարբերակը ունի հատկապես նուրբ ուտեստների եւ կծու համ. Վերցրեք մի ֆունտ հավ, ցանկալի է - bedryshek, Curry ստացվում նրանց առավել հյութալի. Միսը կտրել, շատ միջին չափի կտոր, զուգահեռ Narubai չորս մեխակ են սխտորով եւ մի քանի լամպ: Անոթ է տեղադրված մսով curry պատրաստել, ըստ բաղադրատոմսով նկարագրված է վերը: Նրա համարը, ինչպես Դուք եք ցանկանում, մի մեկնարկից դուք կարող եք փորձել լցնել կես բաժակ: Հավի լցվել է ամբողջությամբ ծածկելու կոքս ջրով: Պատրաստել այն, ընկույզ մի առանձին տանկի drained կաթ, իսկ մարմինը ընդմիջումը blender եւ սեղմված: The հյութ diluted ջրով փոխարժեքով մեկ բաժակ մեկ կոկոսի. Այն բանից հետո, գործունյա բովանդակությունը, խաշել կես ժամ, որը տեղադրված է կրակի. Երբ պատրաստվում Լանքայի հավի կարրի հետ բրինձ բաղադրատոմսը տարբերվում է միայն հացահատիկային պիտակը. Որոշ տնային տնտեսուհիներն կարծում են, որ դա անհրաժեշտ է եփել հետ միասին թռչունի. Ապա լրացրեք Նկար պահանջվող փոխարժեքով ժամանակ նշված է փաթեթի. Մյուսները, որ գարին եփում է առանձին: Այս դեպքում, եփած բրինձ, որը տեղադրված է հինգ րոպե, մինչեւ հեռացնելով սալաքար հզորությամբ միեւնույն ժամանակ, հորդառատ կոկոսի կաթ. Նրա պարտադիր մասն սկահակ մոտ 150 մլ.

Բաղադրատոմս ճապոնական Curry հետ բրնձով

Մոդիֆիկացիայի ընտրությունը կօգնի հնդկական ուտեստների որ ճապոնական ունի շատ համեղ համ. A ֆունտ հավի մսի ազատվում ոսկրային, ճարպ եւ մաշկի, եւ ապա կտրել. Եւ միս, եւ ոսկորները տեղադրվում են մի զամբյուղի մեջ լցված սառը ջրով եւ եփել տասը րոպե եռացող: Թակած սոխ polukolechkami, գազար եւ երեք կարտոֆիլ - diced. Բանջարեղեն աղացած մինչեւ մրցույթի. Եթե ցանկանում եք, որ դուք կարող եք նրանց հետ տապակել Ginger եւ սխտոր, մանրացված եւ կատարվում է համտեսել: Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, դրեցին հավի կտորներ, լցնել արգանակ է այն, եւ լցված է նույն կարրի սոուսով. Այն պետք կես բաժակ:

Եթե դուք օգտագործում եք գնումներ Curry մածուկ, ապա նախապես խառը երկու ճաշի գդալ մակարոնեղեն, գդալ կարրի փոշի, նույն չափով աղացած կոճապղպեղ, թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ: Այս ամենը diluted արգանակ տաք.

Երբ ապագան պնակին սկսում է եռալ, որ հրդեհ է պտուտակված, եւ համահայկական թողել է կրակել երրորդ ժամ: Քիչ առաջ ավարտին ներարկվել կես խնձոր, grated է տուգանքով grater, մի գդալ մեղր, սոյայի սոուս եւ տոմատի մածուկ: Մի կես բաժակ բրինձ են եփում են առանձին: Ծառայել է այն կարող է նաեւ առանձին, եթե դուք ուզում եք համայնքային սնունդ, ծանրաբեռնվածության բրինձ հավի հինգ րոպե առաջ ծառայում.