Jam irgi - բնօրինակը եւ համեղ

Բնություն տվեց մարդուն հսկայական քանակությամբ համեղ եւ առողջ մրգերով: Քանի որ հին ժամանակներում մարդիկ օգտագործել դրանք սննդամթերքի համար, վայելելով հաճելի համ ու նուրբ բույր: Սակայն, ոչ բոլոր «բնական goodies» ներկայացնում է լայն շրջանակ սպառողների. Մեկը այդ հատապտուղներ - Saskatoon.

Սովորաբար այն աճում է զբոսայգիներում եւ պուրակներում, եւ աճեցված հիմնականում որպես դեկորատիվ բույս: Դուք կարող եք հանդիպել նրան անտառներում, բայց վայրի աճող թփուտներ irgu չի պատկանում:

Ենթադրվում է, որ նրա անունը է թուփ, ինչպես նաեւ կոչ է արել amelanhierom ստացել է պրովանսալյան բառը, որը ցույց է տալիս մի մեղր համ հատապտուղներ - amelanche. Հասուն պտուղները irgi իրոք հաճելի, օրիգինալ, մեղր համ, եւ հասունացել է մուգ մանուշակագույն, հասնելով սեւ գույնի հետ կապտություն թեթեվակի ներկել.

Fruiting թուփ է հուլիսին եւ օգոստոսի սկզբին, եւ այս անգամ դա առավել նպատակահարմար է, որպեսզի սալիկ irgi:

Նայիր, աճել է բոստաններում այս թուփ է, որ ասում է, որ բոլոր ճաշատեսակները հատապտղի արտադրվել չափազանց համով, բայց պետք է ինքնատիպ համ: Առավել տարածված irgi ջեմ, Ջեմեր եւ ջեմ, դոնդող եւ մրգային ըմպելիքներ եւ հյութեր: Կան բաղադրատոմսեր եւ անսովոր ճաշատեսակներ եւ խմիչքներ այս հատապտուղ, ինչպիսիք են kvass.

Saskatoon, լինելով փափուկ հատապտուղ անսովոր համով, թույլ է տալիս, որպեսզի մուրաբա դուրս գալ այն չափազանց համեղ: Միեւնույն ժամանակ, դա մեկն է այն ամենավաղ ներկայացուցիչների հատապտուղ մշակաբույսերի այգիներում.

Jam irgi ունի բավականին պարզ բաղադրատոմսը, որը փոքր - ինչ նման է նույն բաղադրատոմսով համար ելակի. Պատրաստել այն, դուք պետք է հոգ ութ գրամ շաքար չափով մեկ կիլոգրամ հատապտուղներ: Պտուղները պետք է գնալ միջոցով, զտիչ դուրս անհայտ կորածների, մաքրվել է stalks եւ նրբորեն լվանում, լինելով զգուշավոր վնասել մաշկը, որից հետո ջուրը դատարկել: Միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է խառնել շաքարի հետ կես բաժակ ջուր (մեկ հարյուր միլիլիտր) եւ եփել ցածր ջերմության այնպիսի աստիճան, որ դա լուծվող ջրի ամբողջությամբ. Է համտեսել է օշարակ եւ ավելացնել citric թթու.

Հատապտուղների irgi իջեցրել են եռացող օշարակի, ապա եփում է մոտ երեք րոպե: Այնուհետեւ դուք պետք է անջատեք կրակը, եւ թող թույն ուտեստ. Դրանից հետո, նման ընթացակարգ (բերում է եռալ, եւ եփել երեք րոպե, թույլ են տալիս Հերիք) պետք է կրկնվել երկու անգամ:

Վերջին անգամ եռում ջեմ irgi պետք է թափել մեջ sterilized բանկա եւ գլորում է նախապես: Կամ, եթե դուք եփել այս դեսերտ է անմիջապես դիմել սեղանին դրել են անհրաժեշտ պարագաներով, առանց պահածոյացում.

Պահվում բանկա համեղ ուտեստ սենյակային ջերմաստիճանում:

Փորձառու նայիր ասում են, որ այդ հարաբերակցությունը շաքարի եւ հատապտղի կարող է լինել բավականին ազատորեն փոխել: Եթե դուք եփել ջեմ է հանգեցրել irgi վրա դեղատոմսի, դա կլինի մի քիչ թթու, բայց, եթե դուք ուզում եք, որ այն պարզվեց քաղցր, շաքար պետք է ավելի շատ կիլոգրամ մեկ կիլոգրամի դիմաց հատապտուղներ:

Շատերը նաեւ խորհուրդ է տրվում կատարել համակցված տարբերակներ, Ջեմեր եւ պահածոներ, օրինակ, խառնել մի հաղարջի irgu (ինչպես, օրինակ, սեւ եւ կարմիր): Առավել համեղ վերաբերվում Ստացվում է, որ եթե դուք վերցնել երկու կիլոգրամ irgi, մեկ կիլոգրամ currants եւ երկու կգ շաքարավազ:

Saskatoon, ջեմ, որը, իրոք, դառնում նուրբ է եւ համեղ, չի կարեւոր տեղ են զբաղեցնում վրա սեղանների. Լինելով օգտակար եւ հաճելի է ճաշակի հատապտուղների, դա չի դարձել հատկապես հայտնի. Եվ սա, իհարկե, բոլորովին անզուգական. Նայիր, ով մի անգամ եփած ջեմ irgi, Ջեմեր, ջեմ եւ այլ ճաշատեսակներ, եւ նույնիսկ նրանք, ովքեր պարզապես ընդգրկել պտուղը մեջ ձեր դիետայի մեջ թարմ տեսքով, դժվար է հրաժարվել նրանց ապագայում.

Մի ջեմ հատապտղի, ի թիվս այլ բաների, նաեւ օգնում է բուժման ցավոտ կոկորդները, colds եւ այլ հիվանդությունների: Եվ, իհարկե, կատարելապես այն ամրացնում է իմունային համակարգը, ինչը հատկապես կարեւոր է ցուրտ սեզոնի.