Konin: շահում կամ վնաս է իր օգտագործման համար: Պայմաններ խոհարարություն եւ բաղադրատոմսեր horsemeat

Անկեղծ ասած, ձիու միս - չէ, առավել տարածված է մեր մասում միս: Գնել այն կարող է լինել միայն մի halal խանութներում: Կամ ստանալ նվեր մեկին ինչ-որ տեղից դուրս Կազանում: Horsemeat մենք գիտենք, բացառությամբ, որ ձեւով machan կամ այլ ոչ թե շատ էժան երշիկեղենի. Սակայն, մենք պետք է պատրաստ լինեն ցանկացած ճակատագրի հեգնանքով: Հանկարծ, ինչ - որ կերպ դուք ստանում եք ձիու. Բենեֆիթ կամ վնաս տուն մտաւ նրա հետ, - սա առաջին հարցը, թե ժողովրդի կողմից, ովքեր սովոր չեն նման միս. Եւ արդեն երկրորդ հերթին, շփոթված է, թե ինչպես պետք է եփել այն.

Ինչ օգուտ ձիու միս.

Առաջին հերթին, դա սննդարար: Եւ երբ եք համարում, որ միսը ամբողջությամբ մարսվում, երեք ժամվա ընթացքում (ի տարբերություն օրերին, որոնք անհրաժեշտ են տավարի մսի), ապա դուք կարող եք ապահով կերպով խորհուրդ տալ այն նույնիսկ մանուկը - երեխան չի խանգարում ձիու միս: Օգուտ, թե վնաս: Այս վեճի, ապա նպաստները կհաղթի շուտով. Ավելին, բարձր սննդային արժեքով, միս է շատ նիհար, թե ինչու խորհուրդ է տրվում դեմ պայքարի ավելորդ քաշի:

Մեկ այլ առավելությունն horsemeat է, որ դա չի առաջացնում ալերգիա, ոչ ոք, ոչ նորածինների մինչեւ մեկ տարվա ընթացքում, կամ ծերերի, ոչ allergies փորձ: Բայց օգնությունը կարող է լինել բարդ է, քանի որ այն նվազեցնում է վնասակար խոլեստերինի է մարմնի եւ խթանում է արյան հոսքը: Հատկապես խորհուրդ է ձիու միս անգույն, քանի որ մեծ քանակի հեմոգլոբին եւ երկաթի դրանում: Սահմանված կարգով ձիու եւ նրանք, ովքեր ապաքինվում chemotherapy. Այն նվազեցնում հետեւանքները ճառագայթման.

Ձին միսը կարող է վնասել:

Հիմնական թերություն, որը տառապում է horsemeat, նպաստ կամ վնասի քննարկվում է, որ դա շատ վատ է պահպանվում: Որ մի բան է, որի համար միսը գնահատվում եւ առողջ - Ցածր ածխաջրածին բովանդակության խթանում ավալանշ բազմապատկում միկրոօրգանիզմների, այնքան շուտ փչացող.

Զբաղվել է ձիու միս է անհրաժեշտ չէ նրանց համար, ովքեր ունեն ավելցուկային դառնություն է մարմնի, քանի որ միս ունի choleretic ազդեցություն:

Թերությունն այն է, դրա տարբերակիչ համը, բայց դա մի հարց է սովորություն կամ համեմունքներ: Բայց cooking մարտահրավերները վերաբերում են բոլորին: Ձիու միս է շատ կոշտ է, ուստի մինչեւ cooking այն պետք է marinate համար երկար ժամանակ է, ապա երկար ժամանակ է եփել. Վերջապէս, ոչ մի վնասակար ազդեցությունները չի horsemeat: Այնպես, որ խնդիրն «horsemeat: շահ կամ վնասի» ակնհայտորեն առավելությունն կողմում առաջին. Եւ եթե դուք հարվածել - պայքարել, ամրությունը եւ կերակրել իր ընտանիքը անսովոր ուտեստների.

Horsemeat է Lenski

Ինչպես արդեն նշվեց, բոլոր բաղադրատոմսեր horsemeat ներգրավել նախընտրական թրջող կամ marinating: The եզակիությունը այս ուտեստ է, որ չի պահանջում շատ լրացուցիչ մանիպուլյացիաների: պատճառով «փաթեթի» մեջ խմոր է փափուկ ուտեստ բավականին արագ: ձիու միս է մաքրվել tendons (եթե դրանք առկա են կտոր), կտրել մեջ շատ փոքր ձողիկներ (ոչ ավելի, քան 4 սմ) եւ collapses է աղ, պղպեղ եւ Նյութի մանր թակած սոխ. Յուրաքանչյուր կտոր sprinkled կիտրոնաթթու կամ թույլ քացախ bowl բովանդակությունը թափահարած համար միասնական բաշխման մարինադ եւ թողել կես ժամ: Ջախջախել պատրաստվում առավել սովորական ճանապարհ, ալյուր եւ ձու. Այն poppy կտոր եւ տապակած խորը ճարպ: Լավագույնն այն է, պիտանի է այդ նպատակի համար, իհարկե, մի wok, բայց միշտ խոր համահայկական կտեղավորվեն եթե միայն նավթային ամբողջությամբ ընդգրկում է միսը:

Ոլոռով ապուր հետ horsemeat

Դեղատոմսերը ձիու չեն տարբերվում է նման մի հսկայական շարք, քանի որ ավելի շատ ծանոթ է մեզ meats. Սակայն հաճախ է ձիու միս է դրվել երշիկ: Սակայն, առաջին սնունդը, այն կարող է եփել պարզապես զարմանալի համեղ. Քանի որ ձիու միս եփում է երկար ժամանակ, մինչեւ երեսարկման է, որ ջրի այն պետք է Նյութի մանր թակած. Տաք ջրի նախկինում soaked ոլոռ. դա տեւում է ավելի քիչ, քան կես միս: Ուռած լոբի են լցվել մեջ խաշել հետ միասին ձիու մսի եփում չափազանց երկար է: Համաժողովրդական կրակը կմնան մոտ երկու եւ կես ժամ: Երբ դուք վստահ են, որ ձիու միս է պատրաստ, թողնել մեջ ապուր կարտոֆիլ, սոխ եւ գազար մեջ cubes. Դարձնելով տապակած Այս բաղադրատոմսով անհրաժեշտ չէ. Եռալուց հետո է ապուր աղած ու կոփված հետ պղպեղ Lavrushka: Արդեն թափեց ափսեների վրա, այն համեմված է մի փոքր կտոր կարագ.

Cutlets պատրաստված ձիու միս

Այնպես որ, նրանք չեն ստանում դժվար է, կա մի հնարք. Միսը կտրել մեջ փոքր cubes (փոքր, քան պահանջվում է մսաղացով) եւ ժամը, որ ամանի տակ սառը հոսող ջրով: Մեկ անգամ թափեց նոր կտոր եւ մնացել ամբողջ գիշեր - ներծծում. Քանի որ ձիու միս - միսը գրեթե նիհար, մեկ կիլոգրամի համար դրա մեկ երրորդը մեկ կիլոգրամ աղացած ավելացված lard (նորմալ ճարպ է տուգանք, նույնպես): Grind ձիու միս, բեկոն, հաց soaked է կաթ ու սխտոր (ամբողջ ղեկավար պայթեց մեջ շերտ): Սոխ միջոցով սրող չի անցել, այն փլուզվում է շատ Նյութի մանր ու հավելեց, այնուհետեւ horsemeat burgers են ավելի հյութալի. Ի տավարի միս, ի լրումն ավանդական աղ ու պղպեղ, ավելացնել եւս մեկ թեյի գդալ չաման: A հացի փշրանքները, որոնք խառնվում հետ, քնջութ սերմերը. Իսկ մնացածը ստանդարտ: է մնում կոտլետները, թավալած եւ տապակած դրանք: Հավատացեք ինձ, ձեր բոլոր ջանքերի չեն իզուր ընտանիքը կպահանջի լրացումներ եւ կրկնելով ավելի քան մեկ անգամ: