Recipe Cake Smetannikov

Կա հազիվ մի տնային տնտեսուհի, որի նվիրական դեղատոմս է նոութբուքերի չէր լինի արձանագրվել բաղադրատոմսը տորթ Smetannikov որը թույլ է տալիս Ձեզ թխել, եւ նույնիսկ մի քանի տարբերակներով:

Smetannikov տարբեր են: ինչպես նաեւ Հայաստանի Հանրապետության թթու խմոր, թթվասեր, ինչպես հավելումների խմոր չոր ծիրան, չամիչ, եւ սալորաչիր, երբեմն տեղադրել այն ընկույզ, զարդարված Smetana վարդերի կամ Շուշաններ. Ընդհանուր էստրադային եւ դուք թվարկել այն.

Տեխնոլոգիապես կարող եք թխել տորթեր տարբեր ձեւերով: Դա հաճախ է պատահում, որ zameshennoe խմոր բաժանված է 2 մասի, նրանք ավելացրել են տարբեր toppings, տորթեր են թխում եւ cooled հետո պատրաստվում են թխվածք. Եթե շերտը տորթեր օգտագործվում խտացրած կաթ տարբեր սորտերի, եւ այն կոչվում է Cake Smetannikov խտացրած կաթով:

Կրեմ տորթ դուք կարող եք գնել տարբեր են. Ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, մի չաղ բովանդակությունը պակաս, քան 15%, կտա կոչվելու իրավունք տորթ դիետա. Եթե կրեմ է առնվում 30% ճարպ, այն կարող է անվտանգ է անվանել տորթ Smetannikov գյուղում:

Բաղադրատոմսը «տորթ հետ չոր ծիրան եւ թթվասեր:»: The խմոր կարկանդակ է պատրաստել արագ, տորթ թխում, միայն մեկ, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած սերուցք. Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը տորթ Smetannikov կարող է թխում շտապում.

200 գ սերուցք, 200 գրամ շաքարավազ, 300 գ ալյուր, 100 գ չոր ծիրան, 5 գ քացախ, 2 ձու, մոտ 2 գ սոդա:

Որ ձու պետք է rubbed հետ թթվասերով եւ շաքար, մինչեւ շաքարը լուծարումից հետո ավելացնել ալյուր եւ խմորի սոդա, քացախ, slaked. Զանգվածը պետք է ստանա էլաստիկություն: Չոր ծիրան լվանալ նաեւ, չոր սրբիչ եւ նրբորեն «եփված» համար հալված կարագի է համաժողովրդական, այնպես, որ այն դառնում է փափուկ.

Ին ներքեւի մասում կաղապար է թխում խմոր պառկել գագաթին քայքայվել ծիրան եւ թխել ջեռոցում է 180C է չորացնել նմուշներ փայտով. The cooled տորթ կարելի է բաժանել երկու շերտերի, եւ յուղել ցանկացած սերուցք.

Եվ կա մի բաղադրատոմսը Smetannikov տորթ, թխում դրա վրա, եւ արժանի է զարդարել թագավորական աղյուսակը: Ժամանակն է պատրաստել այս տորթ կունենա շատ: Թթվասեր է գնել այս գյուղը, շուկայում. Գույնը այս կրեմ պետք է լինի վարդագույն սերուցք, խտությունը այնպիսին է, որ մի գդալ էլ կանգնած է սերուցքով:

The խմոր պետք է ունենա առաձգական եւ արլ, որ դա կարող է ձեւավորվել մատները. Համար, այս տորթ թխում չորս տորթերի. Թխում թերթիկ greased հետ, կարագի, դնում մի թերթիկ է խմոր զանգուածը եւ մատների այս խմոր, կարելի է ասել, որ տարածվել է թխում սկուտեղի, հեշտ է քշել շարժման, եթե մերսում կատարվում է դեմքը: Շարժումը պետք է լինի բարակ, նուրբ, շատ flavorful. Տորթ պետք է լինի, քանի որ թափանցիկ է տեսչական ստուգման ենթարկվող մետաղի. թեստը անհրաժեշտ է հեռացնել ավելցուկային. Եթե թեստը ցույց է տվել, պետք է հիմնված լինի չափի համաժողովրդական, մի քիչ շատ է, որ ավելի լավ է թխել մի տորթ մեկ անգամ: Trays պետք է օգտագործվի երկու, եւ թող լինի նույն չափը: Երբ թխում տորթ դառնում ծանր ու փխրուն, ի լրումն, շատ բարակ:

Երբ բոլոր շոգեխաշած տորթեր cooled, սկսում է հանրահավաքների տորթ. Այդ նպատակի համար, մեկը թերթերով, որոնց վրա թխում տորթերի. Այս դեպքում, դա ոչ թե անհրաժեշտ է կոտրել տորթեր, հասնելու ցանկալի չափը:

Թթվասեր օգտագործվում է, եւ այն պահանջում է շատ, քանի որ greased, չխնայելով սերուցք, եւ նա եւ բոլոր թխում տորթերի. Top տորթ smeared հատկապես լավ է, նաեւ bokovinki տորթ. Եթե դուք ունեք մնացորդ տորթեր, նրանք կարող են սերտել են փշրանքները եւ շաղ Վերջնական տորթ.

Քսանչորս ժամ cake է կանգնել մի զով տեղում, այնպես, որ նա կարող է նաեւ դառնալ սպասման սերուցքով: Դա կարող է լինել մի սառնարան, պատշգամբ կամ պատշգամբում, եթե ջերմաստիճանը նրանց զրոյից բարձր:

Այս տորթ բաղադրատոմսը Smetannikov որի վրա թխում եւ ներկայացվել է դատարան, շատ շահագրգիռ ընկերներին, կլինի հաջողություն. Այնպես որ, այն, ինչ կդնի առջեւում թերթիկներ եւ գրիչներ եւ ստանալ պատրաստ է թելադրել:

Եվ այստեղ է, բաղադրատոմսը.

1 tbsp. շաքարավազ, 1 tbsp. գեղջուկ թթվասեր, 4 ձու, 1 tbsp. կարագ, 0.5 tsp սոդա եւ 1 tbsp քացախ.

Կարագ պետք է softened, որ պետք է կանգնել սեղանի վրա, առնվազն երկու ժամ: Նախ, թթվասեր հարած շաքար, հարած ձու եւ խառնել մի քիչ կարագ, ավելացնել սոդա, slaked հետ քացախ. Ալյուր, որքան անհրաժեշտ է ստանալ քննությունը վերը նկարագրված.

Սերուցքով դուք պետք է վերցնել 2 tbsp. սերուցք եւ 1.5 փ. շաքարավազ է վերածել փոշի շաքարի, կամ երբ whipping կարող եք դիմել քաղցր կարագ փոխարեն սերուցք: Կրեմ մատնանշեց միայն մի մասը առաջին անհրաժեշտության ապրանքների, քանի որ կրեմ երկու բաժակ թթվասեր, բավարար, լավագույն դեպքում, է հղիություն երկու տորթերի.