The խմոր կարկանդակ հետ կաղամբով

Տորթեր - դա մի մեծ ճանապարհ է կերակրել ձեր ընտանիքը առատ եւ համեղ կերակուր. Այս ուտեստը սիրում է երեխաների եւ մեծահասակների, մեծ թվով տեսակների fillings, որ հնարավոր է եփել տորթեր գրեթե ցանկացած ճաշակի. Կարկանդակներ կարող է եւ տապակել թավայի առանց նավթի եւ թխել ջեռոցում է.

Սակայն, դասական խմորիչ խմոր համար PIE հետ կաղամբով պատրաստվում է շատ արագ, քանի որ նույնիսկ ուղիղ խմոր եղանակը արտադրության տանում ձեզ գոնե քառասուն րոպե: Ինչպես կարող եմ անել, եթե ես իսկապես ուզում էի մի տորթ, բայց տունը չի ձեռք բերել նախապես խմորիչ, եւ խառնաշփոթ շուրջ երկար ժամանակ մեկ անգամ. Այս դեպքում, մենք առաջարկում ենք եփել մի տորթ անթթխմոր խմոր.

Որպեսզի առանց թթխմորի խմոր տորթ հետ կաղամբով, դուք պետք է:

• 250 գրամ մածուն. կես կիլոգրամ ալյուր, մեկ ձու, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ բուսական յուղի, թեյի գդալ սոդա, մի պտղունց աղ:

Անմիջապես պետք է նշել, որ մածունը շատ հեշտ է փոխարինել եւ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ մյուսը արտադրանքը, որը հասանելի է տանը, բացառությամբ թթվասերով: , Որը արժեքներ, թթու խմոր այն կդառնա հյութեղ եւ նուրբ, չի տեղավորվում նույնիսկ շիճուկ: Ալյուր ավելի լավ է պատրաստել միջակայքն, այնպես որ դուք կարող եք շաղ տալ աղյուսակը հետ շարժակազմի դուրս ձեւաթղթեր համար pies.

Լավ շփում the eggs հետ շաքարի եւ աղի: Այս բաղադրատոմսը սահմանում է շաքարը դարձնելու խմոր կարկանդակ կաղամբով, բայց, եթե դուք ցանկանում եք, որպեսզի տորթեր հետ քաղցր միջուկով, գումարը շաքարի պետք է ավելանալ երկու անգամ: Այնուհետեւ լցնել զանգվածը բուսական յուղի եւ հարել, մինչեւ հարթ հետեւողականությամբ: Ի թթված կաթ կամ մածուն ավելացնել սոդա, slaked քացախ, նախնական, եւ խառնել լավ.

Եթե սոդա հանգցնել քացախ օգտագործելու ձեզ չեն ուզում, որ դուք կարող եք օգտագործել citric acid կամ կիտրոնի հյութ: Սոդա է խառը հետ citric թթու հավասար համամասնությամբ եւ լցնել ջուր:

Առաջին խառնուրդ էր ավելացրել է մածուն եւ զգուշորեն հունցել բոլոր. Քանի որ շուտով ձեռք բովանդակությունը ամանի սահուն հետեւողականությունը, ի փոքր չափաբաժիններով ավելացնել մաղած ալյուրը: Խմոր ակտիվանալ նաեւ խուսափել lumps ձեւավորված! Խմոր չպետք է լինի շատ կտրուկ, փափուկ հետեւողականությունը, առաձգական եւ մնում է ձեռքում:

Ընդգրկում է inverted ամանի մեջ եփած խմոր եւ տալ այն մի քիչ դիրքորոշում:

Այդպիսի խմոր կարկանդակ հետ կաղամբ լավ է, քանի որ այստեղ տեղավորել որեւէ թռել: Նյութի մանր թակած խնձոր, պանիր, երշիկ, հաստ ջեմ, բրինձ - կտեղավորվեն գրեթե բոլորին: Սակայն, լցնում կաղամբով այս քննության համապատասխանում է միայն կատարելապես.

Իհարկե, կաղամբ կարող է պատրաստել ոչ միայն Կարկանդակներ. Շատ համեղ, ինչպես, օրինակ, dumplings հետ կաղամբ:

Է պատրաստել խմոր համար dumplings եւ կաղամբ, դուք պետք է:

• 0.5 թեյի գդալ շաքարավազ, 150 գ ջուր, 2 բաժակ ալյուր, ձու եւ աղ.

Համար լցոնում:

• կաղամբ փոքր գդալ շաքարավազ, 2 սոխ, 2 գդալներ լոլիկի մածուկ, պղպեղ, 100 գ բուսական յուղ, 2 գազար, աղ, Bay տերեւի.

Համար խմոր կհանձնվի sifted ալյուրի ձվի լցնել սառը ջուր, որը լուծարվել է շաքար եւ աղ. Հունցել բավարար խմոր եւ սահմանել մի կողմ կես ժամ, որ այն ուռուցք:

Այդ ժամանակ, երբ խմոր պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է, դուք կարող եք պատրաստել լցոնում. Կաղամբ Նյութի մանր կտրել եւ դնում է բուռն թավայի. Ավելացնել մի քիչ ջուր եւ շոգեխաշել մինչեւ մրցույթի տակ Hood: Սոխ կտրել մեջ փոքր cubes, գազար շփում է grater. Ներդրեք գազար եւ սոխ, կաղամբ, աղ, որպեսզի ճաշակի, եփ գալ 15 րոպե: Նախքան մ հագեցնող գործընթացի ավելացնել պղպեղ, աղ, դափնու տերեւ եւ շաքար.

The խմոր պետք է գլորում դուրս thinly, կտրել մեջ շրջանակների: Ին կեսին յուրաքանչյուր շրջանակի դնում լցոնում, ծալիր ու կարճլիկ zaschipnut եզրին: Տվեք այն մահիկի ձեւավորել.

Սակայն, սա ոչ միայն փորձություն է բաղադրատոմսը հարմար dumplings. Մենք առաջարկում ենք Ձեզ եփել են խմոր համար dumplings վերաբերյալ կեֆիր:

Այս բաղադրատոմսը է նաեւ մեծ պտղատու fillings, եւ կարտոֆիլի կամ կաթնաշոռի fillings.

Դուք պետք:

• պինտա մածուն, ձու, փխրեցուցիչ polpachki, թեյի գդալ աղ, 700 գ ալյուր:

Մի գունդ Pour մածուն, դնում խմորի սոդա եւ թող կանգնեն մի քանի րոպե: Ապա դնում բոլոր մյուս բաղադրիչները եւ հունցել խմոր: Այդպիսի խմոր տալիս է շատ նուրբ է եւ հեշտ է կարգավորել.