Tips սկսնակ cooking, թե ինչպես պետք է եփել է Թուրքիային

Հնդկահավի միսը լավ է, փոքրիկների համար, նույնիսկ նրանց, ովքեր տառապում են տարբեր տեսակի allergies. Դա առաջին միս, որը խորհուրդ է տրվում ներկայացնել մանուկներին, դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես եւ որքան պետք է եփել է Թուրքիային երեխայի պահելու իր բոլոր օգտակար տարրերի.

Այդպիսի միս պարունակում է իր կառուցվածքով մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, որոնք նպաստում են երեխայի մարմնի, ինչպես նաեւ վիտամիններ, ֆոսֆոր եւ այլն: Բացի Թուրքիայից խթանող անձեռնմխելիությունից, ուստի այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն ժամանակ առ ժամանակ. Այնպես որ, Թուրքիան միս համար երեխան կարող է լինել շոգեխաշած, խորոված, խաշած կամ steamed. Եփած միս ավելացված է Ապուրներ, որպեսզի նրան meatballs կամ meatballs. Բացի այդ, յուրաքանչյուր մայրը պետք է իմանալ ոչ միայն, թե ինչպես պետք է եփել մի այնպիսի Թուրքիայի, այլեւ թե ինչպես պետք է դա անել.

Որպեսզի դա անել, եփել միս մենակ կես ժամ, արգանակ է drained, ավելացնել բանջարեղեն, լցնել նոր ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ արել վերջին. Այդ համադրությունը բանջարեղենի եւ Թուրքիայի լավ համադրություն է, որ էներգիա եւ ամրացնում է առողջությունը փոքր մարդուն. Պետք է հիշել, որ երեխաները մինչեւ երկու տարի ժամկետով, որը խորհուրդ է տրվում ոչ թե տալ արգանակ, քանի որ այն համարվում է ծանր սնունդ.

Հաշվի առնելով, թե ինչպես պետք է եփել է Թուրքիային, եթե դուք ուզում եք եփել արգանակ (որը կօգտագործի չափահաս է), ապա պետք է նշել, որ այստեղ միսը դրվում է միայն սառը ջրով եւ եփել կես ժամ: Միս ուտեստների Արնանման է եռացող ջրի մեջ, ծածկել կափարիչը եւ խաշած ցածր ջերմության ու կես ժամ է, իսկ փրփուր չէ հեռացվել են արգանակի. Այն պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ միսը հետո Խոհարարություն կրճատվել է ծավալում, քանի որ դա տեւում է ավելի քան 30% -ը ջրի արգանակի.

Եկեք համարում մանրամասն, թե ինչպես եւ որքան պետք է եփել Թուրքիային:

Թռչնի կարող է եփում, որպես ամբողջություն կամ պառակտման.

1. Եթե Թուրքիան եփում ամբողջ, դա դրվում է եռացող ջրի մեջ եւ եփել ավելի ցածր ջերմության համար առնվազն երեք ժամ: Այդ գործընթացում, ավելացնել համեմունքներ, գազար եւ սոխ. Եփած միսը պետք է cooled եւ կտրել մեջ մասերում.

2. Թուրքիան ապուր, դուք պետք է կտրել, առանձնացնելով կրծքի, մեջքի, թեւերը եւ thighs. Նմուշներ լցնել սառը ջուր եւ դնում է բարկանալ ցածր ջերմության համար կես ժամ: Կարող է լինել գործընթացում Խոհարարություն ավելացնել Bay տերեւի, տարբեր արմատներ եւ համեմունքներ.

Եթե հաշվի առնենք, թե որքան երկար է եփել է Թուրքիային, ձեռք են խանութում, հատկապես, եթե դա մի ֆիլե, որ պատրաստվում է շատ ավելի արագ: Այսպիսով, ֆիլե եփում կես ժամ: Սա այն է, տեղադրված է սառը ջրով եւ խաշած առաջին տասնհինգ րոպե, եւ ապա հեռացվել. Երբ ընդամենը տասնհինգ րոպե առաջ ավարտից cooking ապուր, turkey շերտ տեղադրել ետ եւ եփել լիարժեք զգոն.

Հարկ է նշել, որ Թուրքիան միսը հարուստ է ամինաթթուներով, վիտամիններ, ցինկի, կալիում, ֆոսֆոր եւ մագնեզիումի. Այն օգնում է կանխել անեմիա, արագ կլանում է ճարպերի, ածխաջրերի եւ սպիտակուցային, կարգավորման գործունեությունը սրտում, խթանումը ուղեղի գործունեության. Ուստի խորհուրդ է տրվում ուտել Թուրքիան առնվազն երեք անգամ:

Այսպիսով, երբ հայտնի է դարձել, թե ինչպես պետք է եփել է Թուրքիային, դուք կարող եք խոհարար համեղ եւ առողջ ճաշատեսակներ այս ապրանքի, ինչպիսիք են «Թուրքիա ֆրանսերեն»:

Սա կպահանջի Թուրքիայի, մի շիշ կարմիր գինի, հարյուր գրամ մեղր, կարագ, եւ հինգ հարյուր մգ կոնսոմե, երկու հարյուր գրամ խաղողի եւ ութ կտոր medlar, եւ հյութ մեկ կիտրոնի, shallots, աղ եւ պղպեղ:

Առաջին հերթին, դուք պետք է հեռացնել թռչունների փորոտիքը եւ այրել այն: Մի մեծ ծաղկաման թափել ջուրը, ավելացնել մի քիչ աղ եւ բերում է բարկանալ. Տեղադրել այնտեղ, եւ եփել է Թուրքիային, այնպես որ, կես ժամ: Խաղողի հեռացնել մաշկի ցուցադրվողների ոսկորները եւ լցոնված նրան թռչուն. Հալվել է կարագ մի անցնող եւ պահվում shallots, ապա, կա դնում թուրքիա, ջրի եւ մեղր աղացած. Ընթացքում frying pours կոնսոմե եւ գինի, դրանց գումարը պետք է կրճատվել կիսով չափ: Medlar մաքրվում է եւ դրել դուրս քսան րոպե, մինչեւ cooking մասին: Ի վերջո, այս պատրաստ է Թուրքիան դրել է platter հետ սոուս ֆիլտրացված, այն ավելանում կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ, եւ նրանք watered թռչուն.