Ականջի եւ ձվի քանակը պարզ բաղադրատոմսեր

Ապուրը շատ համեղ ու առողջ ուտեստ է: Այն պատրաստվում է գետից կամ ծովից ձկներով, տարբեր բանջարեղենի եւ անուշաբույր համեմունքների ավելացման միջոցով: Այսօրվա հոդվածում դուք կգտնեք մեկից ավելի պարզ բաղադրատոմս ձվի հետ ապուրի համար:

Տարբերակ գետի ձկների հետ

Այս կերակուր պատրաստելու համար լավագույնն է օգտագործել խնձոր կամ խաչքար: Այս հեշտ եւ միաժամանակ սնուցող ապուրը բավական արագ է եփում: Հետեւաբար, ամեն օր կարող եք դա անել: Ժամանակին ձվի հետ վաստակելը ճաշի սեղանին ընկավ, ստուգեք նախապես, թե արդյոք ձեր տանը ամեն ինչ կա: Այս դեպքում անհրաժեշտ է.

• 800 գրամ խոշոր գետի ձուկ:
• Մի զույգ լամպ:
• 3 կամ 4 միջին կարտոֆիլ:
• 2 կամ 3 հում հավի ձու:
• Աղ եւ պղպեղ սեւ պղպեղ:

Որպեսզի տնային ականջը ձվի հետ դառնա ավելի բուրավետ, այն սովորաբար ավելացվում է սամիթի եւ դափնու տերեւների թարմ կանաչ:

Գործընթացի նկարագրությունը

Ձկները մաքրվում են կշեռքներից, ազատվելով gills եւ ընդերքից: Պատրաստված կեռասից կտրեց պոչը, գլխը եւ կույտերը: Այս ամենը մանրակրկիտ լվացվում է զովացուցիչ ջրով եւ ընկղմված կաթսայի մեջ եռացող ջրով: Կա նաեւ ավելացված սոխ ավելացնել:

Քառորդ ժամից հետո արգանակը ֆիլտրվում է, կարտոֆիլը կտրում է խորանարդի եւ եփում է մոտավորապես 7 րոպեով: Այնուհետեւ կտրեց ձուկը, մի քանի դափնու տերեւ եւ սեւ պղպեղի ոլոռ: Ձվի հետ գրեթե պատրաստված ապուրը աղած է, կրկին վերածվում է բարկանալու: Այս ամենը մնացել է վառարանի վրա: Խոհարարական գոտուց դուրս գալուց առաջ մի քանի րոպե առաջ կաթնաշոռով ձվերը ավելացվում են եռացրած ապուրի մեջ: Ծառայելուց առաջ, մի փոքր թակած սամիթ լցվում է յուրաքանչյուր ափսեի մեջ:

Տարբերակ վարդագույն սաղմոնով

Այս կարմիր ձուկը պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր վիտամիններ եւ միկրոէլեմենտներ: Հետեւաբար, դրանից ստացվում են ոչ միայն համեղ, այլեւ խիստ օգտակար ուտեստներ: Ձեր ընտանիքին փափկացնելով բուրավետ ականջի հետ, ձվի հետ, նախապես առաջարկել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Համոզվեք, որ ճիշտ ժամանակին ձեր մատների վրա հոգ տանեք.

• Կեսը վարդագույն սաղմոն:
• 3 մեծ կարտոֆիլ:
• Սոխ լամպ:
• 3 հում հավի ձու:
• Միջին գազար:
• Կարագ, աղ, խոտաբույսեր եւ բուրավետ համեմունքներ:

Գործողության հերթականությունը

Մաքրված եւ լվացված ձուկը կտրեց մասեր, տեղադրեց համապատասխան կաթսա, լցվեց ջրի մեջ եւ ուղարկեց վառարանը: Երբ հեղուկը կաթում է, հեռացնում է փրփուրը եւ նվազեցնում կրակը: Ապագա սուրը լցվում է եւ թողնում է փակ աղցանի մեջ եփելը: Քսանհինգ րոպեից հետո կաթնաշոռային կարտոֆիլները ավելանում են ձկներին եւ շարունակում են պատրաստել: Ձկների կտորի ամբողջականությունը պահպանելու համար արգանակը չի կարող փոփոխվել:

Միեւնույն ժամանակ, պետք է բանջարեղեն վերցնել: Նրանք լվանում են, փռված եւ մանրացված են: Կտրտած սոխը եւ տապակած գազարը տապակված են մի փոքր քանակությամբ կարագի մեջ եւ ավելացնում են արգանակով մի կաթսա: Դրանից անմիջապես հետո նույն ձուերը թափվում են: Բոլոր լավ խառնուրդը բերում է եռալ, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով եւ հեռացնել օձը: Այն ավելի հագեցած դարձնելու համար, հրդեհից անջատելուց հետո, պետք է թույլատրվի առնվազն կես ժամ կանգնել: Եվ միայն վարդագույն սաղմոնի հետ համեղ ականջից հետո թափվում է ծառայողական սալիկների մեջ եւ ծառայում ընտանեկան ընթրիքի համար: