Աղցան ձուկ է ձմռանը: բաղադրատոմսեր

Աղցան է ձմռանը ձուկ - ն բնօրինակը workpiece, որը պարունակում է մի շարք բանջարեղեն. Այս դեպքում է, որ ապրանքը ունի յուրահատուկ համ. Ըստ էության, դա պահածոյացված, եփում տանը: Այս աղցան կարող է սնվում է սեղանի հետ միասին խավարտ կարտոֆիլ, ինչպես նաեւ օգտագործվում է որպես մեկնարկիչի. Այն լավագույնս օգտագործվում է նախապատրաստման շպրոտ, ծովատառեխ կամ capelin: Որոշ բաղադրատոմսեր կարող է լինել ժամանակը սկումբրիա կամ ծովատառեխ. An գերազանց մարմնացումը է աղցան ձուկ ձմեռային լոլիկ.

Թե ինչ ձուկ ընտրել

Ձմեռային աղցան, ձուկ եւ բանջարեղեն թարմ մինչեւ համեղ, դուք պետք է ընտրել ճիշտ բաղադրիչների. Խանութները շատ դժվար է գտնել մի սառեցված արտադրանքը: Ամենայն հավանականությամբ, նման ձուկ կլիներ thawed. Դուք պետք է զգույշ լինել. Դա ավելի լավ է ընտրել ձկան սառեցվել ամբողջ թռչունների եւ միայն, որոնք ունեն այնպես էլ պոչը եւ գլուխը.

Աղցան ձուկ լոլիկով է ձմռանը

Նախապատրաստման համար, որ preform պահանջվում:

1. 400 գրամ շպրոտ:
2. 750 գրամ լոլիկի.
3. 150 գրամ սոխ.
4. 300 գրամ գազար.
5. 100 գրամ ճակնդեղի.
6. Բուսական յուղ:
7. Ճաշի գդալ աղ:
8. Մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ:
9. Երկու խոշոր գդալներ քացախ 9%:

պատրաստվում սննդի

Աղցան է ձմեռային ձուկ եփում շատ պարզ. Բայց ի վերջո պարզվում է բնօրինակ խորտիկ: Նախ, եկեք մաքրել սոխ եւ կտրել այն, իհարկե, որ կես օղակները. Ին հրդեհ է բռնկվել, անհրաժեշտ է տեղադրել համաժողովրդական եւ լցնել մեջ մի քիչ ձեթ. Դա լավ է ջերմ մինչեւ. Դրանից հետո, համաժողովրդական պետք է տեղադրել shredded սոխ. The արտադրանքը պետք է տապակել մինչեւ կիսաթափանցիկ, անընդհատ բորբոքում քիչ.

Գրեթե պատրաստ է խոնարհվել պետք է անցում դեպի կաթսայի: Եթե նման սարքը չէ ձեր խոհանոցում, դուք կարող եք օգտագործել այն բաժակը Multivarki: Կա աղցան ձուկ է, որ ձմռանը չի հանգչի: Multivarka կարող կատարելապես փոխարինել cauldron: Որ համն է պատրաստի արտադրանքի չէ փչացած.

Թարմ գազար պետք է լինի մաքուր, լավ լվանում եւ ապա մանրացված. Սա լավագույն արվում օգնությամբ մի blender. Եթե դա հնարավոր չէ, ապա դա հնարավոր է քսում բանջարեղենի վրա տուգանք grater. Ին հրդեհ է բռնկվել, անհրաժեշտ է տեղադրել համաժողովրդական եւ լցնել մեջ մի քիչ ձեթ. Դուք կարող եք, ապա դնում գազար եւ տապակել այն թույլ. Գրեթե պատրաստի արտադրանքը պետք է տեղափոխել մեջ մի գունդ Multivarki կամ ներքաշվել սոխ.

Ճակնդեղի նաեւ պետք է մաքրել, լվանալ եւ կտրել: Սա կարող է կատարվել օգնությամբ մի blender կամ grater. Shredded ճակնդեղի նաեւ պետք է տապակել բուսական յուղի եւ տեղափոխելու մեջ ներքաշվել կամ գունդ Multivarki է գազար եւ սոխ.

Լոլիկ, պետք է թեփոտվել: Սա կարող է կատարվել դնելով նրանց համար մի քանի րոպե է եռացող ջրի մեջ, ապա սառը ջրով: Միսը լոլիկի պետք է մանրացված մի blender. Դա հնարավոր է, մի մազ Եթե ցանկանաք, որ արդյունքում զանգված: Այն վատնում թողնելով սերմերը եւ մաշկի լոլիկի. Դրա արդյունքում սոուս լցնել կարիքը բանջարեղեն.

Ձուկ նախքան Խոհարարություն պետք է մաքրել հանելուց viscera եւ գլուխը, եւ ապա լվանալ: Այժմ դուք պատրաստ են եփել: Աղցան է ձմռանը ձուկ եւ բանջարեղեն գրեթե պատրաստ է:

Ջերմամշակում

Բանջարեղենի աղցան ձկների համար ձմռանը պարզվեց համեղ, դա անհրաժեշտ է մարել բանջարեղեն առանձին-առանձին: Ձուկ ավելի լավ է ավելացնել ավելի ուշ: Բոլոր բանջարեղեն պետք է տեղադրված multivarku կամ cauldron եւ դրեց դուրս: Թողնելով այն մոտ 20 րոպե պետք է ընտրի «հագեցնող« In multivarka:

Դրանից հետո սահմանված ժամկետում մի աղցան, դուք կարող եք ավելացնել պատրաստի ծովատառեխ: Բացի այդ, աղցան է ավելացնել շաքարավազ եւ աղ. Կաթսան կարող է լցնել քացախ եւ եփ գալ մոտ կես ժամ, խառնել արտադրանքը.

Ինչպես պահել

Պատրաստ է ձմեռային աղցան ձուկ պետք է պահվեն պահածոյացված ձեւով. Հետեւաբար, անհրաժեշտ է պատրաստել նախապես ապակե կոնտեյներով եւ կափարիչը. Բանկերը ավելի լավ է մի փոքր քանակությամբ, որպեսզի թեթեւ նախաճաշիկ համար բավական է մեկ անգամ:

Մինչ պատրաստվում է աղցան, դուք կարող եք պատրաստել նավը. Բանկերը պետք է լինի լավ լվանում, եւ ապա ստերիլիզացված: Նույն պետք է արվի եւ lids.

Պատրաստ աղցան ձուկ պետք է ընդլայնվեն առումով բանկերի եւ լավ ռոլ. Դրանից հետո կնքված կոնտեյներ lids պետք է գրի, եւ թողնել այն մինչեւ նրանք ամբողջությամբ թույն. Պահպանեք օրիգինալ խորտիկ ձուկ բանջարեղենով գտնվում է ջերմաստիճանի ոչ ավելի, քան 8 ° C: Սա նախապայման: Հակառակ դեպքում Seamer չի դիմանում: Իդեալական վայր է պահել աղցան կարող է լինել ներքեւի Գրքերի է սառնարան.