Անուշահոտ chanakhi է pots, բաղադրատոմսը

Վրացական խոհանոց լի է բաղադրատոմսերը, որոնք վաղուց արդեն տարածված է Ռուսաստանում եւ արեւելյան երկրներում: Դրանք ներառում են chanakhi եւ ամանների, մի բաղադրատոմսը , որը չի պահանջում որեւէ հատուկ խոհարարական հմտություններ, եւ արդյունքն այն է, շատ հարուստ է եւ flavorful ուտեստ.

Որպեսզի այն գալիս է բանջարեղենի, ինչպիսիք են կարտոֆիլ, լոլիկ, սմբուկ, սոխ մոտավորապես հավասար համամասնությամբ մսի եւ շոգեխաշել է ջեռոցում համար երկար ժամանակ հատուկ կավե ամանների, թե ինչու ձեռք բերել կոնկրետ համը: Կա ոչ մի տարբերակ, թե ինչպես պետք է պատրաստել vats ոչ, քանի որ կան մի քանի բաղադրատոմսեր, յուրաքանչյուրը իր լավ. Որ ուկրաինական մարմնացումը, օրինակ, սմբուկ փոխարինել լոբու ու սնկով, արդյունքը նաեւ ձեռք բերել բավականին ինքնատիպ.

Կատարել chanakhi ամանների, դուք կարող եք վերցնել հետեւյալ բաղադրատոմսը. Միս (խորհուրդ է տրվում վերցնել ճարպ գնահատականները, ինչպիսիք են խոզի կամ գառի) կտրել մասերի, աղած. Կարտոֆիլ են մաքրել եւ կտրել մեջ cubes, սոխի օղակներով Shinko. Ամբողջ սմբուկ փոքր կտրված nashinkovyvayutsya եւ թակած դեղաբույսերի. Նախապատրաստված pots stacked շերտերը բաղադրիչների: միս, սմբուկ, սոխ, կարտոֆիլ, բանջարեղեն ավելացնել մի քիչ աղ: Տոմատի մածուկ diluted մի քիչ արգանակ, որ դրել է մանրացված սխտոր եւ թակած դեղաբույսերի. Ճաշատեսակը լցված արդյունքում խառնուրդի եւ տեղադրել է 2 ժամ preheated ջեռոցում: Քիչ առաջ վերջը cooking Մականուն են դրվում peeled եւ կտրել մեջ cubes թարմ լոլիկ. Եթե հեղուկ է գոլորշիացել է արտադրանքի ժամանակից շուտ, պետք է լցնել մի քիչ արգանակ, որ ուտեստ չի չորացել է: Նման chanakhi ամանների բաղադրատոմսով , որը չպետք է դժվարություններ, նույնիսկ սկսնակների համար տնային տնտեսուհիների, որոնք ծառայել են նույն ուտեստ, որը պատրաստել: Նրանք կարող են օգտագործվել որպես առաջին եւ որպես երկրորդ ուտեստ.

Հետեւյալը բաղադրատոմսը մի քիչ այլ է, քանի որ գործընթացի նախապատրաստման եւ բաղադրիչների. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք միս, սոխ, գազար եւ լոբի: Միս կտրել բարակ շերտերով եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Սոխ shredded, Passero որոշ ժամանակ է արեւածաղկի յուղի, որից հետո Այստեղ տեղադրված տոմատի մածուկ, խաշած diluted ջրով եւ բերում է բարկանալ. Գումարը սոուսով կախված է նրանից, թե որքան շատ servings պատրաստել:

Գազար եւ կարտոֆիլ են մաքրել ու կտրել մեջ cubes. Լոբի գիշերում թրջում սառը ջրով ուռուցք: Կաթսաները դրել շերտերը միս, գազար, կարտոֆիլ, լոբի, յուրաքանչյուր շերտը աղած. Լցվել տոմատի սոուս, այնպես, որ այն հայտնվել է բոլոր ապրանքները: Եթե դա բավարար չէ, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր. Կաթսաները տեղադրվում են մի preheated ջեռոցում, որտեղ պահվում է մոտ 1.5 ժամ, կախված դասարանից միս. Այս բաղադրատոմսը կարող է գալ նրանց, ովքեր ընտրել, թե ինչպես պետք է եփել խոզի միս է զամբյուղի մեջ, քանի որ համադրությամբ բանջարեղենով, նա կստանա բնօրինակ համը եւ դառնալ շատ ավելի մեղմ է. Նախքան ծառայում, զարդարում է բուսականություն chanakhi արժողությամբ: Ամանների, նրանք են ջերմության համար երկար ժամանակ է, այնպես որ դուք պետք է զգույշ լինել.

Նրանց համար, ովքեր սիրում կծու կովկասյան խոհանոց, որը արժեքներ, հետեւյալ բաղադրատոմսը. Ներքեւի մասում ամանների դրված shredded սոխ, diced կարտոֆիլ գագաթին հետ սմբուկ: Սամիթ եւ մաղադանոս փոշի, հաջորդ շերտը դրել: Լոլիկ են մաքրել մաշկի վրա, կտրել մեջ հրապարակներում, խառը հետ միջոցով սխտորի մամուլի եւ տեղադրվում է վերեւում. Է ավելացնել բանջարեղեն մսի խոզի միս կամ տավարի միս, կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ: Բոլորը լցված տոմատի հյութ: Յուրաքանչյուր շերտերի պետք է համեմունք եւ աղ. Այն pots փակ են փայլաթիթեղի եւ մի խուփ, դնում է ջեռոցում ամենացածր ջերմաստիճանի 2 ժ. Երբ chanakhi ամանների բաղադրատոմսով, որը ներառում է նրանց երկար կարոտ, պետք է պատրաստ լինի, լցվել է լավագույն թակած դեղաբույսերի եւ սխտոր: Ճաշատեսակը infused մի քանի րոպե, եւ ծառայում.