Recipe համար կատարյալ Բլիթներ հետ կաթի եւ մածուն

Դուք գիտեք, որ բաղադրատոմսը համար կատարյալ Բլիթներ. Անշուշտ, շատ տնային տնտեսուհիներն են ծանոթ մեթոդի պատրաստման վերոհիշյալ դեսերտ. Եթե դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է անել, գեղեցիկ եւ Բլիթներ Նիհար մածուն եւ կաթ, ապա մենք պետք է խոսել դրա մասին սույն հոդվածում:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար կատարյալ Բլիթներ կաթով

Մեթոդներ պատրաստվում նման ԴԵՍԵՐՏ կա մի մեծ գումար. Բայց ոչ ամեն կին գիտի, թե ինչպես պետք է անել նույն հարթ, նուրբ եւ վարդագույն հոդվածներ, որոնք չեն ամաչում է դիմել նույնիսկ տոնական սեղանին. Հետեւաբար, նշված հոդվածով, մենք որոշել ենք նվիրել Կոնկրետ այս թեման:

Քանի որ տանը գիտակցել, որ իդեալական բաղադրատոմսը համար pancakes. Պատրաստման համար համեղ եւ գեղեցիկ ապրանքների պետք է ձեռք բերել:

• թարմ կովի կաթի (ձեռք բերել բարձր ճարպ) - 750 մլ,
• միջին արժեքը ձու - 2 հատ,
• ցորենի ալյուր է լույսի - հայեցողությամբ (է ավելացնել մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը).
• Սպիտակ շաքար `մոտ 20 գրամ (թափել ձեր ճաշակի);
• արեւածաղկի ձեթ - երկու մեծ գդալներ հիմնադրամի եւ համար frying արտադրանքը մի թավա.
• փխրեցուցիչ - մոտ 5-7 գ
• սեղանի աղ - ձեր սրտով.

Կատարել է հեղուկ նրբաբլիթ ջախջախել

Ինչպես պատրաստել կատարյալ խմոր համար Բլիթներ. Recipe նման արտադրանքի դասական. Պատշաճ kneading հիմքերի նրանք ձեռք նուրբ, բարակ եւ շատ համեղ:

Այնպես որ, պատրաստման համար հեղուկ նրբաբլիթ խմոր թարմ կաթ թափվում են խորը ամանի մեջ, եւ ապա ավելացնել այն ձվի. Whisking այն բաղադրիչները միջոցով վարդակից, նրանք լցնել սպիտակ շաքար եւ աղ չէ շատ մեծ է: Է համեմունքներ լուծարվել, դրա արդյունքում զանգվածային հարած է որոշ ժամանակ. Նրա կողքին դնելու մի քիչ արեւածաղկի ձեթ եւ մաղած ալյուր եւ փխրեցուցիչ:

Ակտիվանալ բաղադրիչների սովորական գդալ, ստանալ գեղեցիկ խփել. Եթե արդյունքում: Բացի այդ, ցորենի ալյուրի lumps ձեւավորված դրանում, ապա խորհուրդ է տրվում մի կողմ կանգնել է մոտ 25 րոպե: Այս անգամ պետք է լինի բավարար է ապահովել, որ ալյուր ամբողջությամբ softened, եւ համառ lumps անհետացել.

Frying Բլիթներ մի թավա

Ինչպես հարկն է տապակել կատարյալ Բլիթներ. Բաղադրատոմսը նկարներով պահանջում է օգտագործման հատուկ ուտեստների. Եթե այդպես է, դուք չեք պետք է պահեստ, դուք կարող եք օգտագործել հերթական հաստ պատերով թավայի. Նա դնում է ուժեղ կրակի, եւ ավելացնել մի քիչ նավթ, լավ ջերմ. Դրանից հետո, օգտագործելով մի ապուր շերեփը խմոր նրբորեն պառկել է մի գունդ. Դարձնելով այն ցանկալի է շրջանաձեւ շարժման.

Պես խմոր լինելու է թավա, այն անմիջապես tilted տարբեր ուղղություններով: Սա այն է, ապահովել, որ substrate է միատեսակ տարածվում է ողջ ներքեւում, դարձնելով նրբաբլիթ բնակարան, փուլ եւ բարակ.

Տապակել քաղցր արտադրանքը այս ձեւով պետք է լինի, քանի դեռ իրենց ստորին կողմը չի վարդագույն, իսկ վերեւից - չեն չոր է. Միայն դրանից հետո շրջված նրբաբլիթ, օգտագործելով spatula. Հետագայում տապակած ԴԵՍԵՐՏ նման քանակությամբ ժամանակ.

Ներկայացնում է համեղ Բլիթներ նախաճաշին համար

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, գիտակցել, որ իդեալական բաղադրատոմսը համար pancakes բավականին պարզ է. Երբ նրանք browned երկու կողմերին, տարածել նրանց վրա ափսեի եւ smeared հետ թարմ կարագի (յուղալի): Սա կտա դեսերտ է ոչ միայն հատուկ համով եւ դարձնել դրանք ավելի բարձր ջերմաստիճան, բայց չի տալ Բլիթներ մնում իրար են միմյանց հետ:

Ծառայել է այս տնական goodies է սեղանին պետք է ծառայել տաք. Այն կարող է օգտագործվել մի շարք քաղցր sauces, ինչպես նաեւ հատապտուղների եւ մրգերի.

Կատարյալ բաղադրատոմսը համար pancakes հետ կեֆիր

Ի լրումն կաթի, ինքնորոշման համեղ տնական pancakes դուք կարող է օգտագործվել, եւ պարզ մածուն. Հարկ է նշել, որ ձեր դեսերտ կլինի ավելի նուրբ է այս fermented կաթ խմել: Մենք չենք կարող ասել, որ արտադրանքը պատրաստված յոգուրտ, միշտ հաճելի թթվայնությունը եւ մի քիչ խոնավության.

Այսպիսով, ինչ են բաղադրիչները մենք պետք է գիտակցել, որ իդեալական բաղադրատոմսը համար pancakes հետ անցքերի. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է ձեռք բերել:

• մածուն միջին նավթի 2 բաժակ;
• Ձու փոքր - 2 կտոր;
• թեթեւ սնունդ ցորենի ավելացված հայեցողությամբ.
• Սպիտակ շաքար `մոտ 20 գրամ (թափել ձեր ճաշակի);
• արեւածաղկի ձեթ - համար frying արտադրանքի.
• ճաշի գդալ խմորի սոդա - 1 կրտսեր փոքր գդալ.
• աղ չէ, շատ մեծ cookbook - ըստ ձեր ճաշակի.
• cooled եռացրած ջուր `մոտ 2/3 բաժակ:

Cooking նրբաբլիթ խմոր կեֆիր

Դիտվել է իդեալական բաղադրատոմսը Բլիթներ շատ հաճախ օգտագործվում են նրանք, ովքեր նախընտրում են օգտագործել մի փոքր acidic եւ խոնավավուն դեսերտ. Է նախապատրաստել այն տանը, որը fermented կաթ արտադրանքը լցվել է ամանի մեջ, ապա warmed թեթեւակի ցածր ջերմության (մինչեւ զույգի կարգավիճակից). Կողքին այս ավելացված է խմորի սոդա եւ լավ ակտիվանալ:

Հետո բուռն արձագանք է ամանի վերջում, մի կաթնամթերքի լցնել աղ եւ շաքար. Նաեւ հավելել է, դրան է հավի ձու.

Re-խառնել բաղադրիչների, օգտագործելով սովորական գդալ, աստիճանաբար լցնել նրանց մի թեթեւ ուտեստ: Ավելացնել այս ապրանքը պետք է լինի, քանի դեռ դուք չեք ձեւավորվել է բավականին մածուցիկ խմոր. Եթե դուք չեք ցանկանում, որ բարակ crepes, pancakes եւ հաստ, դուք կարող եք ապահով կերպով սկսել frying դրանք: Եթե դուք հետաքրքրված են դասական Բլիթներ, հիմքը պետք է լինի ավելի հեղուկ: Սա պետք է արվի միջոցով սառը եռացրած ջուր:

Ջերմամշակման գործընթացը

Իդեալական է լինել Բլիթներ frying բուսական յուղի. Անհրաժեշտ է օգտագործել հաստ պատերով համաժողովրդական, դուք ուզում եք տաքացնել է նախապես ավելի բարձր ջերմության:

Երբ տաք նավթի պիտի լույս սպիտակ ծուխը, մի գունդ տարածման նրբաբլիթ խմոր: Նրանք դա անում են ճիշտ նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսով: Կեֆիր խմոր փորվածք է շերեփը, իսկ հետո տարածվել է շրջանաձեւ շարժման մեջ թավայի, որն այնուհետեւ tilted է տարբեր ուղղություններով:

Բաժանելով բազան շուրջ ներքեւի մասում cookware, տապակել մինչեւ վերին կողմի անցքերի եւ ծածկված չոր. Միայն այդ ժամանակ արտադրանքը inverted եւ նրբորեն տապակել նույն կերպ:

Removing Վերջնական նրբաբլիթ է համաժողովրդական, ապա դա պետք է smeared հետ թարմ կարագի. Եթե ձեթ դուք չունեք ֆոնդի, դուք կարող եք օգտագործել բուսական յուղ: Նախքան երեսարկման դուրս յուրաքանչյուր խմոր թավայի մեջ smeared այն արեւածաղկի յուղի.

Թե ինչպես կարելի է կիրառել կատարյալ Բլիթներ է ընտանեկան ճաշի.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, ոչինչ չկա, դժվար է cooking ապրանքը հարցին. Երբ բոլոր Բլիթներ են տապակած եւ smeared հետ կարագի, տարածել է մի կույտ գեղեցիկ ափսեների. Դեպի սեղանին մի դեսերտ ներկայացրել է թեյի եւ որոշ օշարակ. Եթե դուք ուզում եք զարմացնել ձեր ընտանիքի անդամներին, խորհուրդ ենք տալիս զարդարել pancakes շերտ հատապտուղների եւ մրգերի, եւ շաղ տալ նրանց փոշի շաքարի.