Ապուր գարի: բաղադրատոմսերը նկարներով

Ով չի սիրում ապուր արվել հորթի միս երիկամների. Այն ավելացնում է հատուկ հմայք գարի հացահատիկ, մշակվող մեջ գարեձավար:

Հատկապես գարու ձավար, գարի

Գարի ունի ուշագրավ հատկությունները: Նախ, այն երբեք չի վերածվել է միատարր դոնդող նման վարսակի շիլա: The ապուր միշտ լողում պուտ է speck, գեղեցիկ pohrumkivaya վրա ատամները. Երկրորդ, դա, ինչպես պատշաճ նախապատրաստման, չի ձանձրալի կերակուր է, եւ նրա չեզոք համը թույլ է տալիս Ձեզ ազատ փորձարկել համեմունքներով: Երրորդ, երբ իր գնային superdostupnosti գարու ձավար (գարի) ունի շատ առողջապահական նպաստների, մասնավորապես, արժեքավոր հյուսվածք, դա մեծ է մաքրել պատերը աղեստամոքսային տրակտի տարբեր ավանդների:

Նախապատրաստական հացահատիկային

Դեպի արգանակ շնորհիվ առանձնահատկություններից գարեձավար, չի շրջվել պղտոր կապտություն, նրա նախկինում ջեռուցվում են եռում է մեծ քանակությամբ ջուր: Այն բանից հետո, վարսակաձավար pokipit քանի րոպե ջուրը drained, լվանում եւ ազդրամաս:

Առաջին դասընթացներ գարեձավար

Հին օրերի մինչեւ cooking գարու մի քանի ժամվա ընթացքում zaparivat տաք կաթ. Բացի ավանդական rassolnik, սա գարու շատ լավ լրացնում meatless ապուր սնկով. Ներդրեք այն է ձկան արգանակ. Շատ համեղ է ձեռք բերել դիետիկ ապուր հավով gizzards: Շատ մարդիկ նման են Վրաստանի Ապուր Խարչո այն գարեձավար, բայց ոչ բոլոր սովորական բրնձի.

սնկապուր

Ծոմ ժամկետը, նրանք, ովքեր հավատարիմ են կանոնական կանոնակարգերի ուղղափառ եկեղեցու, փորձում են վերացնել ամենօրյա դիետայի մսի եւ կաթնամթերքի: Մենյու բավականին միապաղաղ: Փորձեք եփել սնկապուր հետ գարեձավար: Բաղադրատոմսը արդեն առաջարկել են խոհարար է սեղանատուն վանքի:

Նախ, դնում կրակի թավայի սառը ջրով: Գումարը ջրի համապատասխանում է մի շարք սպառողների, գումարած այլ ափսեի. Պատրաստել հեղուկաչափ գարին, ինչպես նշվել է վերեւում, այսինքն է բարկանալ մեծ քանակությամբ ջուր, եփել հինգ րոպե, ցամաքեցնել եւ լվանալ: Մինչեւ գարին եփում, մաքուր եւ ողողում 700-800 գրամ թարմ սունկ. Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ տապակել գետնանուշ նավթի հեղուկ. Երբ սոխ է ոսկե, ավելացնել այն թակած սնկով մեջ եռամսյակների, priporoshit երկու ճաշի գդալ ալյուր եւ թույլ տապակել բոլորը միասին: Փոխարենը, դուք կարող եք վերցնել թարմ սառեցված սունկ. Սա չի ազդում համով:

Հետեւյալը բաղադրատոմսը. Ապուր գարեձավար եւ սնկով, ճաշ մեթոդով, որը տրվում է, որը նախատեսված է մի ընտանիքի 4 մարդ: Մաքուր եւ կտրել հում կարտոֆիլ, գրամ 500. Երբ ջուրը եռում, դնում դրա մեջ նախապատրաստված շիլաներ, կարտոֆիլ, սունկ, ոլոռ սեւ պղպեղ 12, մի պտղունց չոր վայրի սուսամբար եւ ռեհան, Bay տերեւները, եւ երկու գողություն fenugreek: Բերել ամեն ինչ, որպեսզի մի բարկանալ. Դուք կարող եք, ապա ավելացնել աղ. Եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել աղ, նախքան կարտոֆիլ չեն ալեկոծել, եւ կզգացվի է գրանցվեք որպես օտար տարր. Բլթբլթալ է ապուր 20-25 րոպե ավելի: Երբ կարտոֆիլ են պատրաստ, ավելացնել թակած sprigs թարմ սամիթ, մաղադանոս եւ նեխուր: Քսում մի փոքր grater մեկ մեծ մեխակ սխտոր եւ տեղադրել այն բարեգործական ճաշարաններում: Ամեն ինչ արագ անել, որպեսզի թարմ կանաչի չի perekipela եւ պահպանել է իր գույնը: Հենց որ խառնուրդ սկսում փքուն, հանել կաթսա է ջերմության. Թող որ ուտեստ կարգավորել իրենց համար 20 րոպե է մի տաք տեղում: Գարի գալիս, Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ տալ համը արգանակ եւ խառնել - դուք կստանաք անզուգական հարուստ եւ հաստ meatless ապուր գարեձավար:

Բաղադրատոմսը կարող է բարելավվել, օգտագործելով փոխարեն, սնկերի scented porcini սունկ կամ podberozoviki: Չորացած սունկ են նաեւ հարմար. Նրանք պետք է դրվել ջրի մեջ եւ եփել հենց առաջին առնվազն կես ժամ: Միայն, երբ նրանք գրեթե պատրաստ է, անցնել, քանի որ, եթե սովորական եփել ապուր գարու, բաղադրատոմսը, որը մանրամասն նկարագրված է վերը: Meatless ապուր կլինեն նույնիսկ համեղ, եթե, երբ դիմելու համար սեղանի մի ամանի մեջ դրեց մի լիքը գդալ չոր բուսական սերուցքով:

Երբ դուք տիրապետում վերը նշված բաղադրատոմսը ապուր գարեձավար կարող է դառնալ Ձեր սիրած կամ նույնիսկ մի մասնագիտություն: Եթե դուք չեք վախենում փորձարկել է խոհանոցում, ապա այս հոդվածը - ձեզ համար. Recipes նշված են այստեղ անսովոր, բայց դրանք արդեն ստուգվել, փորձարկվել է եւ հաստատվում է gourmets.

Ոչ սովո Ö ... Ապուր Խարչո

Ահա մի օրինակ է մեկի փորձարարական ուտեստների. Սուպ գարեձավար grub. Բաղադրատոմսը չէ ամենադյուրին, բայց դա արժանի է գիտակցել, այն. Է սկսել հավաքել ամբողջական շարք ապրանքների, որ այն ներառում է `

• նիհար հորթի կրծքի, 1 կգ.
• կես բաժակ գարեձավար.
• սոխ, 4 հատ. միջին չափը,
• polstakana peeled եւ կտրատած ընկույզ.
• կես բաժակ նռան հյութ կամ կես բաժակ tklapi.
• tkemali սոուս, 2 tbsp. գդալներ, կամ 10 կտոր. սալոր կամ խուզել Չորացրած.
• 4-5 մեխակ թարմ սխտոր կրծքեր,
• 1 tbsp. գդալ ալյուր,
• 10 ոլոռ սեւ պղպեղ երկրպագուին;
• դափնեպսակ, 2 կտոր;
• կարմիր պղպեղ, 1/2 tsp .;
• աղացած դարչին, 1/2 թեյի գդալ .;
• Չորացրած ռեհան, 1 թեյի գդալ .;
• Խմելի սունելի, 1/2 tsp .;
• մաղադանոս, cilantro, ռեհան,
• Աղ, որպեսզի ճաշակի.
• Ջուր, 3 լիտր:

Ապուր-grub, Խոհարարություն

Բարկանալ տավարի արգանակ, հանել միս, կտրել մեջ մասերում եւ վերադառնալու է զամբյուղի մեջ. Կա նաեւ տեղադրել պատրաստի գարեձավար: Երբ եռում, ավելացնել աղ: Տապակել գետնանուշ յուղ թակած սոխ, նրա փոշի ալյուր, իրարանցում, բերում է մի փոքր ոսկե գույն եւ ուղարկել այն է զամբյուղի մեջ. Կա նաեւ նետում Bay տերեւի, սեւ պղպեղ, ընկույզ, չորացրած ռեհան, կարմիր պղպեղ, դարչին, գայլուկ-սունելի, թափել են նռան հյութ: Հինգ րոպե անց, դնում մի pot սխտոր եւ թարմ դեղաբույսերի. Քանի որ շուտով սկսում է եռալ, անմիջապես անջատել, թող եփել, եւ դուք կարող եք ճաշել: Ապուր մարգարիտ գարի recipes Խարչո ավելի լավ է, քան ավանդական, այնպես որ գավակ, ի տարբերություն բրնձով, ոչ թե «փափուկ»: Գուցե դա այնքան էլ grub, բայց շատ համեղ է եւ անսովոր!

ձկան ապուր

Հետ մարգարիտ գարի blends յուղոտ ձուկ: Եթե Դուք կարող եք գտնել թարմ սաղմոն կամ իշխան, ապա դուք պետք է աստվածային ձկան ապուր գարեձավար: Բաղադրատոմսը չէ, շատ trouble. Պատրաստել ազդրամաս է ձկան գլխին, fins, պոչը եւ ողնաշարի, եփել արգանակ եւ լարվածություն. Այնուհետեւ պատրաստել որպես պայմանական բարեգործական ճաշարաններում: արգանակի դրված նախապատրաստված գարու, մանրացված կարտոֆիլ տապակած ձեթի, գազար եւ սոխ. Համեմունքներ եւ ամոքանքներ, ավելացնել ձեր սեփական. Դա կարող է լինել սպիտակ պղպեղ, Bay տերեւների, օրեգանո, ռեհան, վայրի ստեպղին, սամիթ, մաղադանոս, նեխուր եւ Sabelnik: Դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի շարք ձկան ուտեստների. Մի մոռացեք, որ աղ:

հավով ապուր

Եթե ձեր սառնարան ունի մի շարք մաքրում հավի gizzards, դուք կարող եք եփել մի թեթեւ դիետա հավի մսով գարեձավար: Բաղադրատոմսը բարդ չէ բնավ: Լվանալ ստամոքս, հեռացնել ցանկացած ավելցուկային ճարպ, կտրել մանդատից վիտրաժներ հետ բարկություն, կտրել մեջ մանր կտորներով եւ տեղը մի արգանակ. Եփել 20-30 րոպե: Երբ stomachs են գրեթե պատրաստ է, դնում է բարեգործական ճաշարաններում թակած կարտոֆիլ մեջ cubes. Եռալուց հետո, ցածր համաժողովրդական մեջ պատրաստված մարգարիտ գարու, ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի եւ չոր համեմունքներ - Սեւ պղպեղ, վայրի սուսամբար եւ ռեհան. Բեյ տերեւ հավի ուտեստների չեն դնում: Իսկ ապուր եփում, պատրաստել zazharku. Մաքուր մեկ փոքր գազար, կտրել, ինչպես Նյութի մանր, որքան հնարավոր է, եւ մի փոքր տապակել բուսական յուղի մեջ. Ավելացնել այն կես սոխ, աղացած, ոչ ավելի մեծ գազար, եւ եփել միասին, մինչեւ սոխ են ոսկե դարչնագույն. Այն բանից հետո, ստամոքսում եւ կարտոֆիլի բավարար ալեկոծել (սա կարող է ստուգվել, օգտագործելով մի դանակ, եթե դա կարող է հեշտությամբ կարող է ներառված այդ մարմինին մէջ, ապա դա նշանակում է, որ արտադրանքը welded), դնում են ապուր zazharku: Եփել ցածր ջերմության համար մոտ 10 րոպե ավելի է այս պահին, լվանալ եւ կտրել դեղաբույսեր - սամիթ կեսը փնջի, մաղադանոս եւ նեխուր: Ստուգեք ապուր առկայությունը եւ համտեսել կրկին. Եթե այն պատրաստ է, անուշաբույր խոտաբույսեր զարդարել այն, պառկել է մանրացված սխտոր մեխակ, բերում է բարկանալ եւ անջատել. Թող նստել 20 րոպե.

թթու դնել

Ապուր գարեձավար (բաղադրատոմսը չունի), պետք է կերել տաք. The cooled վարսակաձավար եւ կորցնում է համ ու նպաստները. Recipes Ապուրներ գարի, լուսանկարներ եք տեսնել այս էջում կարող է լրացվել նկարագրության դասական cooking rassolnik երիկամի եւ թթու. Եթե դուք սովորել բաղադրատոմսեր տրված վերեւում, աջ կողմում, եւ այս դժվարին նրբություն. Դրա առանձնահատկությունը կայանում է նրանում, որ մի քանի ժամ առաջ cooking buds soaked է մաքուր ջրի, որը փոխվել պարբերաբար: չի դնում աղ թթու. Նրա փոխհատուցել աղի (ավելի լավ barreled) եւ աղաջրում թթու նրանցից: Վարունգ եւ թթու վազում մեջ թավայի հետո միայն հիմնական բաղադրիչների շատ լավ ալեկոծել: Համար, այս ուտեստ չի գնում գազար, բայց մի գդալ թթվասեր, դրել է մի ամանի մեջ, կատարել ապուր ավելի համեղ: