Բանջարեղենով ապուր հագնվելու համար ձմռանը: բաղադրատոմսերը լուսանկարներ

Կան բազմաթիվ եղանակներ, որպեսզի առաջին ուտեստ բուրավետ եւ համեղ: Ամենապարզ նրանցից լրացնելու ապուր.

Թե ինչպես լավ է լրացնել ապուր.

Ցանկացած ապուր - դա ոչ միայն արտադրանքը խառնուրդ է խաշած մեծ քանակությամբ ջրի. Եփել դա շատ ավելի բարդ է, քան թվում է առաջին հայացքից: Ձեզ անհրաժեշտ է իմանալ ոչ միայն հատկությունների յուրաքանչյուր ապրանքի անհատապես, այլեւ հաշվի առնել նրանց փոխադարձ ազդեցությունը միմյանց վրա: Ինչու չէ, պարզապես օգտագործել խոհարար է բարելավել համն է պատրաստի ուտեստ. Բայց լավագույն տարբերակն այն է, նախընտրական եփած լրացնելու ապուր. Արժե այն պարզապես ավելացնել pot է վերջին րոպեին խոհարարություն, եւ դուք կարող եք վստահ լինել, որ արդյունքի: Բոլոր մոտեցում են, ընդհանուր առմամբ, բաժանվում է երկու կատեգորիաների:

1. Նրանք, որոնք կատարվում են ժամանակ cooking հետ միաժամանակ հենց ուտեստ.

2. Խառնուրդներ harvested հետագա օգտագործման համար:

Ցանկացած սեփականատերը չի համաձայնել, որ երկրորդ մարմնացումն է, անկասկած, ավելի նախընտրելի. Նախ, այն թույլ է տալիս օգտագործումը սեզոնային ապրանքների ցանկացած ժամանակ տարի: Երկրորդ, լրացնելով ապուր էապես նվազեցնում է ժամանակը ծախսել է իր նախապատրաստման. One ունի միայն բացել թանկագին բանկա եւ դրեց մի քանի spoonfuls մեջ եռացող ջրի մեջ:

տեսակներ գազալցակայանների

Որ միշտ պետք է ձեռքի տակ անհրաժեշտ բաղադրիչների համար որոշակի ուտեստ, ապա նրանք պետք է պատրաստվել նախօրոք, եւ ապա ուղարկեք պահպանման. Սա կարող է կատարվել տարբեր եղանակներով: չորացրած, սառեցված կամ պահածոյացված. Հագնվելու համար բարեգործական ճաշարաններում մսով, այս դեպքում բացառություն չէ: Շատերը օգտագործումը, օրինակ, սառեցված թարմ խոտաբույսեր, չորացրած համեմունքներ կամ տարբեր թանձրուկներ. որ նրանք բոլորը մի տեսակ են բաղադրիչները Ապուրներ: Նրանց հետ, որեւէ ապուր կամ ապուր - դա ոչ միայն արգանակ, եւ ճշմարիտ տոն ճաշակի: Քանի որ այդպիսի հավելումներ, ընդհանուր առմամբ, ներառում են այն ապրանքները, առանց որի հիմնական, իհարկե, պարզապես անհնար է պատկերացնել: Այստեղ մենք պետք է մտքում սոխ, խոտաբույսեր եւ որոշ բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազար, պղպեղ կամ լոլիկ. Անհրաժեշտ է հավաքել այդ արտադրանքը միասին որոշակի հարաբերակցության, ծնոտ, դնում է պլաստիկ տոպրակներով եւ դնում է սառնարան. Ժամը ճիշտ պահը կլինի միայն բացել փաթեթը, կարգավորել կիսամյակային պատրաստի արտադրանքի եւ ավելացնել այն եռացող հիմնական կառույցի:

սառեցված անուշաբույրեր

Գրեթե միշտ, վերջին փուլում cooking Ապուրներ կատարված է ավելացնել բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր: Երբեմն էլ նախապես-passer, բայց դա պարտադիր չէ: Դժվարությունը կայանում է միայն այն փաստը, որ այդ արտադրանքը սեզոնային բնույթ, եւ երբեմն գտնել դրանք բավականին բարդ ընթացքում ցուրտ սեզոնի. Այստեղ է, որտեղ պետք է workpiece: Լիցքավորում ապուրի համար ձմռան կարող է պատրաստել բերելը որ լավ հին. Օրինակ, կա եզակի բաղադրատոմսը, որի համար դուք պետք է 1 կգ լոլիկ, սոխ Lek, աղ եւ գազար, ինչպես նաեւ 300 գ թարմ մաղադանոս, սամիթ եւ պղպեղ:

Ամեն ինչ արվում է շատ պարզապես:

1. Բոլոր ապրանքները պետք է լվացվեն:
2. Ապա նրանք պետք է կտրել է դանակով եւ կտրել գազար, օգտագործելով մեծ grater.
3. Ավելացնել աղ եւ խառնել լավ.
4. Զանգվածային տեղադրված է կոնտեյներով կամ բանկա, կափարիչը եւ սառեցնել:

Այս լրացնելու ապուր համար ձմռանը կլինի իսկական բարիք ցուրտ օրերին: Երբ դա սառեցման, դա հաճելի է տեսնել, որ սեղանի վրա մի ափսե են, օրինակ, steaming անուշահոտ ապուր.

Մի հարց ճաշակի

Cooking ապուր մի բարդ գործընթաց է, որը տեւում է որոշակի ժամանակ եւ ջանք. Պարզեցնել կարգը, տնային տնտեսուհիները սովորաբար օգտագործել նման ստանդարտ դատարկ, քանի որ լցնելով ապուր է ձմռանը. Recipes դա կարող է լինել շատ տարբեր են: Օրինակ, մի պարզեցված մարմնացումն բաղկացած է մի նվազագույն քանակի բաղադրիչների մեկ կիլոգրամի աղ է beam մաղադանոս, ինչպես նաեւ 3 կգ սոխ եւ գազար:

Առանց այդ ապրանքների չեն անում որեւէ լավ ապուր. Չի առաջադրվելու, հետո գնումներ կատարելու, դուք կարող եք անել ամեն ինչ նախապես:

1. Գազար peeled եւ սոխ թեփ հեռացվել.
2. Դրանից հետո մանրացված արտադրանք. Նրանք պետք է լինեն այնպիսի ձեւով, որը նրանք սովոր ենք տեսնել, համաժողովրդական.
3. Թափել բոլոր աղ: Դա այս դեպքում ոչ միայն հավելում, բայց անհրաժեշտ պահպանական:
4. The խառնուրդ է, ապա decomposed մեջ պատրաստված բանկա հետ պտուտակավոր խոյակների. Նրանք շատ հարմար բազմակի օգտագործման համար:

Այստեղ պատրաստ է լրացնելու ապուր ձմռանը. Բաղադրատոմսեր բոլորն էլ կարող են ունենալ իրենց սեփական. Օրինակ, դուք կարող եք փոխել հարաբերակցությունը բանջարեղենի կամ նույնիսկ ընդլայնել ցանկը:

հյութալի հավելում

Առավել հաճախ օգտագործվում է բուսական լցնում ապուր ձմռանը. Այն պատրաստված է այն ապրանքների, առանց որի դժվար է անել: Սառեցման եւ խցանումները - Իհարկե, հարմար տարբերակը: Բայց ապա բանջարեղենը դեռ չէին welded կամ տապակել. Խուսափելու համար այս քայլը, ապա ավելի լավ է անել նախօրոք: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է վերցնել:

մեկ կիլոգրամ քաղցր պղպեղ, գազար եւ սոխ, գդալ աղ, բուսական յուղի, 3 լոլիկ եւ նույն սխտոր մեխակ.

Բոլոր դուք պետք է անել հետեւյալը.

1. Լվանալ բանջարեղեն.
2. Դրանից հետո, նրանք պետք է կտրել: սոխ եւ մարմին պղպեղ - diced, գազար - Julienne (դուք կարող եք պարզապես շփում), եւ լոլիկ - շերտ, նախնական մաքրման մի կլպել. Սխտոր է անցել միջոցով մամուլում:
3. Գազար եւ սոխ առաջին տապակել է առանձին pans, եւ ապա անցում է խոր թավայի.
4. Կա նաեւ ավելացնել լոլիկը եւ պղպեղ: Զանգվածային բարկանալ եւ եփել մոտ 30 րոպե:
5. Ավելացնել աղ ու սխտոր եւ շարունակել եփել եւս տասը րոպե:

Հետո այս բուսական է լրացնել կլինի լիովին պատրաստ է բարեգործական ճաշարաններում է ձմռանը: Մնում է միայն փաթեթի եւ roll. Նման բանկա կարող են պահվել ցանկացած ջերմաստիճանում: Դա շատ հարմար է նրանց համար, ովքեր չունեն մառան:

Արագ ապուր

Ձեւաթղթեր կարող է լինել եւ ունիվերսալ եւ տրամադրվում է կոնկրետ դեպքում. Recipe աղցան ապուր կախված է նրանից, թե ինչ է նախատեսվում անել նայիր. Եթե մի ապրանք արդեն հայտնի է ավելացնել մի քիչ կաղամբ, ապա դա կարող է դիմել մի մեծ լրացում կաղամբ բարեգործական ճաշարաններում: Համար, այս տարբերակը, որ անհրաժեշտ է ունենալ մատչելի կես կիլոգրամ գազար, քաղցր պղպեղ, սոխ, աղ, կես կիլոգրամ կաղամբ եւ լոլիկ, աղ եւ պղպեղ, ոլոռ:

Նախապատրաստություն:

1. Լվացվեն մանրակրկիտ կտրել բանջարեղեն. Առաջին, կաղամբ եւ գազար կտրել օգտագործելով բոց. Ապա թեթեւակի տապակել նրանց մի բուսական յուղի.
2. Լոլիկ եւ սոխ կտրել մեջ cubes եւ ուղարկել նաեւ համաժողովրդական.
3. Փակել կափարիչով եւ եփ գալ մոտ 15 րոպե:
4. Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ տաքացնել խառնուրդ եւս 5-7 րոպե:
5. Տաք զանգվածային անցումը բանկերի եւ անվանական հարցման.

Է ճիշտ ժամանակին կլինի միայն բարկանալ ջուրը եւ նրբորեն բարկանալ դա shredded կարտոֆիլ: Մնացածը կանի թռել:

համեղ ապուր

Բոլորս սովոր է, որ սոուս - միայն ժամանակը. Բայց դա ճիշտ չէ: Անուշաբույր խառնուրդ, օրինակ, կարող է լինել հիմքն է այս լավ borscht. Դուք պետք է հատուկ սոուսով համար բարեգործական ճաշարաններում է ձմռանը: Լուսանկարներ եփել դա կլինի շատ ավելի հարմար է եւ ինտուիտիվ: Կազմը արտադրանքի բավականին հարուստ 2 կգ թարմ բազուկ, գլուխ սխտոր, 250 գրամ սոխ եւ պղպեղ, քանի որ շատ բուսական յուղ, մի ճաշի գդալ աղ, 750 գրամ լոլիկ, 100 գրամ շաքարավազ եւ քացախ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մի քիչ բուսականություն (սամիթ եւ մաղադանոս):

Եփել այս խառնուրդ պետք է լինի աստիճանական:

1. Համար ջախջախիչ շաքարի ճակնդեղ ավելի լավ է օգտագործել grater. Մյուս բանջարեղեն կարող է կամայականորեն կտրել, կամ աղալ հետ mincer: Փրկելու զորություն, ոմանք օգտագործել blender.
2. Բոլոր ապրանքները, բացառությամբ սխտոր հավաքագրվել է խոր թավայի եւ եփ գալ 40 րոպե ավելի քան միջին ջերմության, հուզիչ անընդհատ.
3. Ճզմում սխտոր մեջ խառնուրդ է, եւ հեռանալ թավայի վրա վառարանով եւս 10 րոպե:
4. Տաք զանգվածային եւ կազմալուծվել sterilized բանկաների ռոլ:

Այս գումարը սննդի պետք է ունենա երկու եւ կես լիտր լցնում.

magic լոլիկ

Շատ ուտեստներ, ինչպիսիք են ապուր, լոբիով ապուր եւ ապուրի, պատրաստել տոմատի սոուսով: Դա նման է մի հատուկ սոուսով լոլիկի ապուր. Դարձրեք այն պարզ. Դա միայն անհրաժեշտ է փորձել ոչ թե խանգարել առկա հարաբերակցությունը: 2 կգ լոլիկ 3 վերցնել տաք պղպեղ, 20 մեխակ են սխտորով, մի կես ճաշի գդալ աղ, մի քիչ շաքար, 70 մլ քացախ եւ մի քիչ պղպեղ:

Գործընթացը պատրաստվում են սոուս տեւում է մի քիչ ժամանակ:

1. Նախ, դուք պետք է շրջադարձ մի blender պղպեղ, սխտոր եւ լոլիկ.
2. The խառնուրդ է, ապա անհրաժեշտ է աղի, լցնել այն զամբյուղի մեջ եւ դնել կրակի.
3. Եփած զանգված, քանի դեռ դա չի լինի կես որքան: Ամեն ինչ կախված է ցանկալի խտության սոուսով:
4. Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ խառնել լավ.
5. Տաք խառնուրդ է լցվել պատրաստված ուտեստ եւ արտաքին տեսք:

Խանութ մի workpiece կարող է լինել ցանկացած թույն տեղ. Առավել եւս, որ, քանի որ դա կարող է օգտակար լինել ոչ միայն բարեգործական ճաշարաններում: Այս սոուս է նաեւ պիտանի տապակած կարտոֆիլ, մակարոնեղեն կամ միս.