Կարտոֆիլ ֆրի: դեղատոմս «cheers»

Կարտոֆիլ ֆրի - մի բուսական շերտ, տապակած ձեթով խորը fryer. Տանը, այս ուտեստը կարելի է եփել մի թավա կամ կաթսա: Մեկը սիրված վերաբերվում այցելուների fastfudnyh հաստատությունները համարվում այն ֆրի, բաղադրատոմսը, որը հասանելի է բոլորին: Գլխավոր էջ խորովելու կարտոֆիլ է այս կերպ է Բելգիա.

Այստեղ մենք կխոսենք , թե ինչպես պետք է եփել մի կարտոֆիլային ֆրի տանը: Նախապատրաստումը բոլոր սիրելի ուտեստներից է նկուղում. Առաջին քայլը պետք է մաքրել կարտոֆիլ peeled, ապա կտրել այն ձեւով ձուլակտորների միջին չափի. Բացի այդ, նրանք պետք է լինի չոր հետ, թղթե սրբիչներ, նախընտրական լվացքի օսլայի սառը հոսող ջրով:

Այն բանից հետո, այս բոլոր ընթացակարգերը, որը լցված է բավարար քանակությամբ բուսական յուղի մի թավա կամ խորը fryer, որտեղ կարտոֆիլի շերտ են տապակած սնունդ. Անհրաժեշտ է, որպեսզի համոզվեք, որ wedges տեղադրված կորցնում է կոնտեյներով. Ահա մի պարզ ուտեստ ֆրի, մի բաղադրատոմսը , որ նույնիսկ անփորձ խոհարարներ մատչելի.

Ճիշտ ընտրությունը կարտոֆիլի թույլ են տալիս, որ արդյունք է ստանալ ոսկե եւ crispy ֆրի: Շնորհիվ արագ softening համար cooking ֆրի են խորհուրդ չի տրվում է երիտասարդ եւ պարունակում է բազմաթիվ բուսական օսլայից. Դուք պետք է ընտրել հասուն եւ մեծ կարտոֆիլ առանց քերծվածքներից եւ վնաս, ճիշտ ձեւով:

Մի քանի խորհուրդներ ֆրի դիմել crispy եւ ոսկե դարչնագույն.

1. Պարտադիր չորացման կարտոֆիլ հետ, թղթե սրբիչներ. Սա կլինի խուսափել splattering նավթի, երբ frying.
2. Որպեսզի ձեռք բերել ցանկալի համն ու գույնը, դուք պետք է վերցնել միայն վերամշակված նավթ:
3. Մինչեւ ծառայելով դրել կարտոֆիլ է համաժողովրդական, ստուգեք ջերմաստիճանը նավթի է իջեցնել փոքր թաղամաս Բանջարեղենային. Հայտ անմիջապես եւ շրջապատված փուչիկները կտոր մի հստակ նշան նավթի պատրաստ frying.
4. ֆրի խորհուրդ է տրվում աղ առաջ ծառայում. Սա կլինի պահել այն փխրուն եւ ոսկե շագանակագույն.

Recipe տուն ֆրի

Այս պարզ ուտեստը adored կողմից երեխաների եւ մեծահասակների, այնպես որ դա իսկական հաճույք է ամբողջ ընտանիքի համար: Հատկապես, եթե սովորականից բաղադրատոմսը ավելացնել մի քիչ ձեր երեւակայության. Օրինակ, պատրաստել crispy տապակած կարտոֆիլ մսով: Այն կարող է ծառայել եւ որպես գարնիր, եւ որպես հիմնական ուտեստ. Տապակել կարտոֆիլ կարող է լինել տարբեր բաղադրիչների, ինչպիսիք են սունկ, միս, սոխ եւ այլն:

Այնպես որ, ֆրի, մի բաղադրատոմսը, որը մի փոքր տարբերվում է սովորական: Needed: 600 գ կարտոֆիլ, 250 գ մսի կրճատումներ, 10-15 գ կանաչի, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Փոքր կտորներ ձեւով բարերի պետք է կտրել միս, տապակած է խորը fryer տաք յուղի. Կտրել կարտոֆիլ մեջ շերտերով եւ ավելացնել browned բոլոր կողմերում միս, տապակել 8-12 րոպե, որին հաջորդում է ավելացնելով, կերակրի աղ, համեմունքներ եւ պղպեղ համտեսել, նվազեցնել ջերմային եւ տապակել մինչեւ եփած, ուստի անհրաժեշտ է ակտիվացնել յուրաքանչյուր 5-6 րոպե առաջ ծառայում սեղանի վրա, մի ուտեստ, խորհուրդ է տրվում սրսկել հետ, դեղաբույսերի.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել կարտոֆիլ ֆրի, որոնք recipes բավական պարզ է: