Բողկ կորեական բաղադրատոմսեր

Բանջարեղենային աղցան արեւելյան ոճով վաղուց արդեն սովոր է մեր սեղաններին: Նրանց թվում է, վերջերս վերցրել է բողկ Կորեերեն: Եփել այս ուտեստ կարող է լինել մի շարք ձեւերով. Որպես օրինակ, դրանցից մի քանիսը:

բուսական զվարճալի

Բողկ Կորեերեն - մի ճշմարիտ տոն ճաշակի: Այս աղցան պետք է դիմել նրանց, ովքեր սիրում անուշաբույր ուտեստների բազմաթիվ համեմունքներով: Եփել այն, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 500 գրամ կանաչ բողկ 1 սոխ, 3.2 գրամ քացախ 6%, 3 chive, 1 թեյի գդալ քնջութ սերմերի եւ բուսական յուղի, աղ, եւ ցանկացած թվի այրվում կարմիր պղպեղ, քաղցր պղպեղ, չաման եւ համեմ.

Պատրաստվում բողկ Կորեերեն դժվար չէ:

1. Նախ, պետք է բանջարեղեն պատրաստվել աշխատանքի. Առաջին բողկ պետք է լվացվեն, peeled եւ ապա մանրացված մի grater համար Կորեական գազար.
2. Արդյունքում ստացված արտադրանքը պետք է sprinkled հետ, աղ, խառնել եւ թողնել այս պաշտոնում 30 րոպե: Այս անգամ կլինի բավարար է առանձնանա հյութ, եւ դրա հետ գնացել է լրացուցիչ դառնություն.
3. Այնուհետեւ դուք պետք է կատարել մի սոուսով: Դրա համար անհրաժեշտ է կտրել սոխ կես օղակները, սխտոր - մանրացված օգտագործելով հատուկ մամուլը եւ գինձ եւ չաման լավ ծամել, ավելացնել պղպեղ եւ պղպեղ.
4. Մի տաք griddle, առաջին passaged է սոխի նավթի. Այնուհետեւ ավելացնել սխտոր հետ քնջութ սերմերի, ընդգրկում է մի խուփ, եւ պահել այն ամենը հրդեհային րոպե 3. Վերջապես, դուք պետք է ավելացնել համեմունքներ քրքրված:
5. Բողկ squeeze եւ դրեց մի ամանի աղցան.
6. Ավելացնել պատրաստի թռել, լցնել քացախ եւ լավ խառնել:

Նախքան օգտագործման այնպիսի Վիրակապման պետք է թողնել առնվազն 12 ժամվա ընթացքում:

պարզեցված տարբերակը

Կորեական աղցաններ միշտ բնութագրվում է մի հրաշալի բույր եւ կծու համը: Նրանց հիմնական տարբերակիչ առանձնահատկությունն է sharpness. Հետեւաբար, նման ուտեստների պետք է շատ զգույշ լինել, որպեսզի վնասել իր մարմինը. Բողկ Կորեայի եզակի է, որ այն պատրաստ է լայն բազմազանություն, կան տասնյակ բաղադրատոմսեր. Ամեն ինչ կախված է այն ապրանքների, որոնք մատչելի. Համար ամենապարզ տարբերակը: Այս աղցան պետք:

• 0.6 կգ բողկ, 2 պճեղ սխտոր, 10 գրամ աղ եւ նույն բուսական յուղ, մի ճաշի գդալ քացախ եւ 2 գ աղացած կարմիր եւ 1 գրամ սեւ պղպեղ:

Մեթոդ սնունդ պատրաստելու խայտառակ պարզ է:

1. Նախ, դուք պետք է, լվանալ, կեղեւ եւ ապա քերել բողկ. Դա կարելի է անել, օգտագործելով հատուկ կամ հերթական կոպիտ grater.
2. Սխտոր ֆունտ է ցանկացած հարմար եղանակով.
3. Միավորել բոլոր բաղադրիչները մի գունդ եւ խառնել նրանց.

Եթե դուք կատարել այս համամասնությունների, դուք կարող եք ստանալ աննման նախուտեստ, որը պետք է խնդրեմ, բոլորին:

գերազանց համադրություն

Ինչպես էլ է պատրաստվում բողկ Կորեերեն. Բաղադրատոմսը կարող է ներառել մի քանի բանջարեղեն. Այս կդարձնի համը պատրաստի ուտեստ ավելի բազմազան ու հետաքրքիր:

Հիմնական բաղադրիչները պահանջվում:

• 400 գրամ կանաչ բողկ 100 գրամ, պղպեղ եւ 200 գրամ թարմ գազար.

Լրացնելու համար:

• 3 մեխակ սխտոր, 30 գ քացախ 6%, 60 գրամ բուսական յուղի at ½ թեյի գդալ աղ եւ աղացած համեմ եւ 1/3 թեյի գդալ սեւ պղպեղ եւ կարմիր.

Թե ինչպես պետք է անել, որպեսզի ստանալ համեղ բողկ Կորեերեն. Recipe ներառում է 3 փուլերը cooking ճաշատեսակներ:

1. Առաջին, հիմնական բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ մաքրվել. Դրանից հետո, նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է քսում, օգտագործելով եզակի grater համար Կորեական գազար.
2. Մանր սոխ ծնոտ հատուկ masher. Արդյունքում զանգվածային է folded մեջ մի առանձին գունդ եւ խառնել այլ բաղադրիչների.
3. Թակած բանջարեղեն folded մեջ մի աղցան ամանի եւ լցնել պատրաստի սոուս: The խառնուրդ էր դրել է սառնարանի համար առնվազն 4 ժ.

Շնորհիվ ներկայությունը գազար եւ պղպեղ աղցան Բուլղարերեն ստացվում հյութեղ եւ ոչ շատ սուր.

Բլոկ ապագայի համար

Սկզբից ձմեռային սեզոնի ավարտվում բանջարեղեն. Թե ինչպես պետք է այս դեպքում սիրահարները բանջարեղենային աղցաններ: Ի վերջո, այն, ինչ երբեմն այն վաճառվում է խանութներում, միշտ չէ, որ մի կախվածությունը թարմությունը եւ որակով: Հետեւաբար, դա ավելի լավ է անել դա ինքներդ, ամռանը կամ աշնանը մի քիչ ժամանակ. Շատ պարզապես պատրաստվում բողկ Կորեերեն համար ձմռանը. Առաջին, դուք պետք է մանրէազերծել շշեր, եւ պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքները:

• 350 գրամ 40 գրամ թարմ բողկ, գազար, 3 պճեղ սխտոր, 10 գրամ աղ 15 գրամ կանաչի, 4 գրամ շաքար եւ 20 գրամ քացախ.

Պատրաստվում է աղցան արագ բավարար:

1. Լվացվեն եւ peeled բողկ երկրպագում է մի մեծ grater.
2. Նույնն է արվում մի գազար.
3. Կանաչի կամայականորեն կտրել է դանակով, իսկ այնուհետեւ միավորել այն թակած բանջարեղեն.
4. Արդյունքում զանգվածային հերթափոխը բանկերում:
5. Top ավելացնել շաքարավազ, աղ եւ քացախ.
6. Բովանդակությունը բանկա լցնել եռման ջուր:
7. Լրացված կոնտեյներ կազմ մի խուփ, եւ ուղարկվել է Ստերիլիզացման.
8. Վերջում բանկերի պետք է գլորում նրբորեն դիմել անկարգ վար, փաթեթավորեք սերտորեն եւ հեռանալ, մինչեւ թույն.

Նախքան սնուցել սեղանի շուրջ կարող են մեղադրվել մի աղցան բուսական յուղ, մայոնեզ կամ սերուցքով:

Աղցան daikon

Ի Արեւելքում (օրինակ Ճապոնական լաքած իր), daikon համարվում մեկը առավել հայտնի Բանջարանոցային մշակաբույսերի. Հետեւաբար, նրանց համար, մի աղցան այս արմատի բերքի բավական ծանոթ ուտեստ. Այո, ռուսները, ովքեր սիրում tapas կցանկանայի daikon բողկ Կորեերեն: Է աշխատել, պետք է որոշակի շարք ապրանքների,

• 250 գրամ Daikon ղեկավարի ½ կարմիր սոխ, մեկ թեյի գդալ քացախ, մի պտղունց աղ, 15-20 գրամ բուսական յուղ, եւ մի քիչ աղացած համեմ եւ կարմիր պղպեղ:

Cooking գործընթացը տեղի է ունենում արագ բավարար:

1. Նախ, դա անհրաժեշտ է ծամել մաքրել բողկ. Այն պահանջում է նուրբ grater կամ մեկը, որ օգտագործվում է կորեական գազար. Դեպի արդյունքում զանգվածի, ավելացնել աղ եւ թող կանգնեն մի որոշ ժամանակ. The արտադրանքը պետք է անցնել մի մազ է սպառել խոնավություն էր.
2. Կտրել բարակ կես օղակների թեթեվակի տապակել սոխ (երկու րոպե) են նավթի:
3. Հավաքել բաղադրիչների մի գունդ եւ խառնել լավ.

Այս մարմնացումը հարմար է, քանի որ այն չի պահանջում լրացուցիչ ժամանակ: Նման ուտեստ չէ, անհրաժեշտ է պնդել. Հետո mixing աղցան կարող եք ապահով կերպով ծառայել:

թթու բողկ

Կորեացիներն - պարզապես կծու սնունդ երկրպագուները. Ի լրումն, նրանք նաեւ շատ սիրում տարբեր թթու եւ մարինադներ. Ինչպես եփել Կորեայի բողկ, հաշվի առնելով նման ճաշակի եւ նախասիրությունների: Որպեսզի դա անել, դա ամենահեշտ բորբոքվել: Համար, այս բաղադրատոմսը համար անհրաժեշտ արդեն ծանոթ արտադրանքը:

• Ինչպես 2 կգ բողկ 2 ճաշի գդալ շաքար եւ աղ, 6 սխտոր մեխակ, Ginger կտոր 100 գրամ ձկան սոուսով, մանր սոխ փնջի եւ կարմիր պղպեղ (ըստ ճաշակի):

Պատրաստվում թթու բողկ է հետեւյալ կերպ.

1. Սկզբում նա բուսական պետք է լվացվեն, մաքրել, կտրել մեջ բավականին մեծ cubes եւ դրեց մի գունդ.
2. Ավելացնել շաքարավազ, աղ, խառնել եւ թողնել այս պաշտոնում 30 րոպե.
3. Այս անգամ, դուք կարող եք պատրաստել թռել: Դրա համար անհրաժեշտ է հավաքել մնացած բաղադրիչները միասին եւ խառնուրդ է blender.
4. Լցնել սոուս բողկ խորանարդի, ոգեշնչել է համատեղել ապակե բանկաների եւ տեղը սառնարան 3 օրվա ընթացքում:

Մինչեւ որ արտադրանքը թուրմը գլխարկ չէ, անհրաժեշտ է փակել եւս սերտորեն, քանի որ խմորում գործընթացը կլինի արտանետվել օդային փուչիկները ձեւավորել փրփուր. Վերջում ժամանակ ճաշ եփել բողկ հեշտությամբ կարող է ծառայել որպես անուշահոտ խորտիկ նույնիսկ տոնական սեղանին.