Գուբայի հյուսիսային եղջերու. Թե ինչպես պետք է եփել մի էկզոտիկ ուտեստ

Որ աշխարհում կան բազմաթիվ նրբախորտիկներ, որոնք հասանելի չեն բոլորին: Դրանք ներառում են այնպիսի Էկզոտիկան, ինչպես Elk շրթունք: Թե ինչպես կարելի է պատրաստել այս կերակրատեսակ, եթե դուք կարողացել է ստանալ արտադրանքի եւ հմտություններ է աշխատել նման բաղադրամաս չէ ներկայացնել: Եկեք որոշ օգտակար խորհուրդներ եւ կիսում մի քանի հեշտ բաղադրատոմսեր.

Elk միս եւ դրա նպաստներ մարմնի

Հնարավոր է, որ հյուսիսային եղջերու կարելի է վերագրել այն մի քանի meats, որոնք չեն մշակվում, չի soaked միջոցով աճի հորմոնների, ինչպես, ասենք, հավի, եւ ոչ թե ազդել է քիմիկատների. Սա հանդիսանում է էկոլոգիապես բարեկամական արտադրանքը, որը բաղկացած է բազմաթիվ օգտակար առանձնահատկություններ, եւ մի մեծ շարք nutrients.

Մի մեծ գումարած - ELK միս պարունակում է գրեթե խոլեստերին իր կազմի. Այն ունի շատ ֆոսֆոր, կալցիում, կալիում եւ մագնեզիում, երկաթ, ցինկ: Ի դեպ, ELK - միս հետ, շատ ցածր յուղայնությամբ, հետեւաբար, ցածր կալորիականությամբ. Հարյուր գրամ ապրանքի պարունակում է միայն 101 կկալ: A ճանաչվել դելիկատես - շուրթերի եղջերու, բաղադրատոմսը որը մենք նկարագրել այսօր.

Խորոված Elk շուրթերը. բաղադրիչները

Այնպես որ, ես գնել է որսորդների ծանոթ նրբություն մի շրթունք եղջերու: Ինչպես եփել այն ապրանքը, որը համանախագահները բաղադրիչների համար անհրաժեշտ է բաղադրատոմսը. Ի լրումն հիմնական ապրանքի, դուք պետք է վերցնել:

• Կարագ - հիսուն գրամ.
• Բեյ տերեւ - երկու կամ երեք կտոր.
• Մեկ խոշոր սոխ.
• Մեկ մեծ գազար.
• Սեւ պղպեղ - 10-15 կտոր.
• Մաղադանոս արմատ եւ նեխուր:
• Աղ.

նախապատրաստման

Որպես կանոն, վերին շուրթերի մի շատ մազերով. Նույնիսկ եթե որսորդները եւ մարդիկ, ովքեր մորթել միսը, Smal մազերն դեռ ներկա կլինի եւ պետք է ծախսել ժամանակ իրենց տրամադրության տակ: Նրանք կարող են այրել նորից է ջեռոց: Սահեցրեք ձեր մատը ամբողջ մսի, եթե որ hairs չեն զգում, ապա դա նշանակում է, որ աշխատանքը կատարվում է նաեւ. Այժմ Moose շուրթերը մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրի տակ:

Թափել մեջ ջրի թավայի. Կա նաեւ տեղադրել շրթունք եւ հյուսիսային եղջերու. Ինչպես եփել միս , առանց համեմունքների: Իհարկե, դա անհնար է: Ներդրեք դափնու տերեւ, աղ, պղպեղ: Գազար կտրել է մի քանի մասերի, դուք կարող եք ավելացնել սոխ ամբողջ. Roots եւ կտրել մեջ մի քանի փոքր կտորների, եւ տեղադրված է մի զամբյուղի մեջ. Այս փաթեթի սննդարար արգանակ ստացված արտադրանքի, եւ մսի կլանում է բոլոր ճիշտ համային տեսականի. Միսը շոգեխաշել կլինի երկու կամ երեք ժամ.

Մի անգամ մսի decoction, այն պետք է լինի մի քիչ թույն. Մեկ անգամ Elk շուրթերը են թույն, նրանք կարող են հեշտությամբ կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ: Համահայկական ավելի լավ է արատ սերուցքով, այլ ոչ թե նավթ: Քանի որ միսը հագեցած է նույնիսկ ավելի լավ, եւ կլինի juicier: Հետագա տապակած Elk շրթունք: Թե ինչպես պետք է պատրաստել այն, եւ որքան ժամանակ մի թավա: Այստեղ ամեն ինչ կախված կլինի, այսպես ասած, հեռու է տեսողական էֆեկտի: Պես միս կտոր կհայտնվի ախորժելի ոսկե դարչնագույն, դուք կարող եք մատով խփել: Browned երկու կողմերին, ապա միսը կարող է մատակարարվել է սեղանին:

Moose խաշած շուրթերի

Գուբայի ELK շատ համեղ է եւ եփած. Մսավերամշակման տեղի է ունենում նույն կարգով, ինչպես առաջին բաղադրատոմսով: Առաջին, հեռացնել ավելորդ մազերը վերեւում շրթունք, ապա միսը մանրակրկիտ rinsed տակ սառը ջրով: Թե ինչպես պետք է եփել մի Moose lip. Բաղադրատոմսը, ցանկը բաղադրիչների համար արգանակ եւ ճաշ պատրաստելու ժամանակ - բոլորը նկարագրված է վերը: Մի մոռացեք, որ հանել առաջացող փրփուր ընթացքում cooking մասին:

Մի անգամ «վրա ծակել» միս է փափուկ, դա հնարավոր է հանել թավայի օգտագործելով քափքաշ: Ծառայել խաշած շուրթերի Moose այնպես էլ տաք եւ սառը:

«որսորդ» -ի շուրթերի շոգեխաշած հյուսիսային եղջերու

Ուրիշ ինչ դուք կարող եք մտածել, որ եթե դուք պարզվեց, որ խոհանոցային նման քաղցրավենիք, ինչպես նաեւ Elk շրթունք. Թե ինչպես պետք է եփել մի կերակրատեսակ, որ այն հարվածել է անսովոր համով եւ հյուրերի համար: Այս դեպքում, մենք խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել ապացուցված եւ հեշտ «որսի» բաղադրատոմսը. Միսը շոգեխաշել:

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• Գուբայի հյուսիսային եղջերու.
• Սոխ - երկու կտոր.
• Կարագ կամ յուղ - հիսուն գրամ.
• Թթվասեր, մի քանի ճաշի գդալ:
• Apple խնձորօղի քացախ - երկու ճաշի գդալ.
• Աղ.
• Պղպեղ:
• Բեյ տերեւ - երկու կտոր.
• Շաքար - երկու թեյի գդալ.
• Լոռամրգի հյութ - polstakana - 150 մլ.

Քանի որ առաջին երկու բաղադրատոմսերը, որ միսը պետք է ուշադիր վարվել, լվացվեն եւ դրեց մի կաթսա ջրով: Արգանակ նաեւ ավելացնել Bay տերեւի, երկու halves լամպ, աղ, պղպեղ: Brewed ELK շուրթերի համար երկու ժամ, մինչեւ մրցույթի միս: Վերցրեք դուրս համաժողովրդական, թույն: Կտրել մեջ մանր երկարավուն կտորների.

Այժմ մենք գնում ենք հանգցնել: Ներդրեք համաժողովրդական ավելի բարձր ջերմության: Մեկ անգամ, այն տաքացնում, դուք կարող եք ավելացնել նավթ (կամ ճարպ) եւ միս. Սոխ կտրել մեջ կես օղակների առաջարկված եւ ապա ավելացնել միս. Երբ այն թեթեւակի տապակել մանրակրկիտ է եւ կարող է browned, նվազեցնում կրակը: Այժմ ուտեստ պետք է ավելացնել թթվասեր, խնձորի խնձորօղի քացախ, մի քիչ շաքար եւ կես բաժակ լոռամրգի հյութ. Այս սոուս կլինի Moose շոգեխաշել շրթունք եւս քսան րոպե:

Բաղադրատոմսեր Խոհարարություն նրբություն շատ պարզ է եւ հստակ. Բայց շատերը, որ ժամանակ է ծախսվում շատ. Այո, հյուսիսային եղջերու պետք է ուշադիր բարկանալ եւ եփել որոշ ժամանակ, բայց արդյունքը չի, խնդրում եմ նույնիսկ Gourmet եւ իրար անցնող.