Դասական տորթ (բաղադրատոմսը համար 4 ձու): քայլ առ քայլ cooking

Ամեն տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչ է օգտագործում դասական տափակ: Recipe համար 4 ձու, դա ամենատարածված տարբերակը դրա նախապատրաստմանը. Հետո cake, որը սովորաբար օգտագործվում է ստեղծել առավել համեղ տորթեր, խմորեղեն եւ, իհարկե, Ռենե վան դեր Լինդենը: Վրա shelves ժամանակակից սուպերմարկետների, դուք կարող եք գտնել պատրաստի տորթերի. Բայց շատ ավելի հետաքրքիր է եփել նրանց ինքներդ. Բացի այդ, տորթ թխում տանը, շատ համեղ.

Հարկ է նշել, որ դասական բաղադրատոմսը կարող է տիրապետել յուրաքանչյուր կնոջ: Ըստ էության, դա շատ դժվար է: Հիմնական բան է ընտրել ճիշտ արտադրանքի. Այնպես որ, թե ինչպես պետք է պատրաստել դասական տափակ. Recipe համար 4 ձու ներառում է երեք հիմնական բաղադրիչ. Սակայն, դա, կարծես, ընդամենը մի պարզ cooking մասին: The խմոր շատ քմահաճ: Որից արդյունքը կախված է պատրաստել տափակ, դուք պետք է դիտարկել որոշ subtleties գործընթացի:

Միայն բարձր որակի արտադրանք

Մի պարզ տափակ է դասական բաղադրատոմսով պետք է եփել միայն որակի արտադրանք: Օրինակ, ձու պետք է թարմ: Եթե չկա վստահություն է, թե որքան են նրանք հանգիստ առնել Գրքերի, դա հնարավոր է իրականացնել մի պարզ գիտափորձը. Մի խոր ամանի մեջ, լցնել ջուր, ավելացնել աղ եւ ընկղմել ձու. Եթե նրանք խեղդվել, եւ չեն բարձրանալ են ներքեւից, ապա ձու են թարմ: Եթե նրանք floated, նրանք չպետք է օգտագործվի: Հարկ է նշել, որ այդ թարմ ձու հարած շատ ավելի լավ:

Ինչ վերաբերում է ալյուրի, ապա ցորենի Պրեմիում ձեռք բերել լավագույն դասական տափակ: Recipe համար 4 ձու բավականին պարզ է. Սակայն, դուք պետք է ընտրել արտադրանքը ուշադիր. Դա ոչ միայն առաջարկություններ: Ից բարձր դասարանի բաղադրիչների ստացված համեղ խոհարարական ստեղծումը:

Քանի որ պահանջվում արտադրանքի

Այնքան ժամանակ, քանի որ այն տեւում արտադրանք է թխել մի համեղ տորթ. Դասական բաղադրատոմսը 4 ձու բաղկացած է մի պարզ շարք ապրանքների `ալյուրի, շաքարավազի եւ ձու. Է ստանալ բարձրորակ թխում ապրանքների, դա անհրաժեշտ է հաշվարկել ճշգրիտ թիվը բաղադրիչների. Որպեսզի դա անել, օգտագործել խոհանոցային մասշտաբների:

Եթե նման սարքը չի ներկայացել, ապա դա հնարավոր է փոխարինել այն սկահակ: Անհրաժեշտության դեպքում, կարելի է օգտագործել ցանկացած կոնտեյներով, որի ծավալը ճշգրիտ հայտնի է. Եւ դուք կարող եք վերցնել հետեւյալ միջոցները.

1. Ապակի ծավալը 200-250 մլ, պարունակում է մի 130 160 գրամ ալյուր.
2. Ճիշտ նույն հզորությամբ, որը տեղադրված է 180 - ից 230 գրամ շաքարավազ:
3. Մեկ ճաշի գդալ չնչին gorochkoy տեղավորել մոտ 25 գրամ շաքար եւ 30 գրամ ալյուր.

Է ձեռք բերել փարթամ տորթ պետք է լինի շաքարավազ եւ ալյուր է նույն գումարի չափով: Կողմից քաշը հարաբերակցությունը պետք է լինի 1-ից 1. Ինչ վերաբերում է ձու, կա մի քիչ ավելի բարդ է: Ըստ կշռի գումարը այս ապրանքի շատ դժվար է հաշվարկել: Բայց կա որոշակի օրինաչափություն. Համար յուրաքանչյուր 40 գրամ ալյուր պետք է տեւի մեկ ձու:

պատրաստել սնունդ

Սկիզբ cooking Տափակ 4 դասական ձվի քայլ բաղադրատոմսը, որը նկարագրված է ստորեւ, հետեւում բոլոր բաղադրիչների պատրաստման. Ալյուր է հունցել խմոր պետք է զգուշորեն sifted: Սա լավագույն արվում է երեք անգամ: Այն տեւում է մի քիչ ժամանակ. Սակայն, շնորհիվ sieving, օդի եւ բավականաչափ ալյուրի թխում ավելի հրաշալի.

Խառնել լավագույն արտադրանքը նույն ջերմաստիճանում: Հետեւաբար, բոլոր փորձարկման բաղադրիչները պետք է հեռացվել սառնարան եւ հեռանալ այն մի որոշ ժամանակ է սենյակում.

Բիսկվիտ: բաղադրատոմսը համար դասական 4 ձու

Թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ ու նազելի բիսկվիտ. Սա պարզեցված բաղադրատոմսը. Այս դեպքում, առանձնացնել yolks եւ սպիտակ գույնի շորեր պետք չեն: Բավական է միացնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները եւ տեղադրել ձեւը խմոր է ջեռոցում: Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

1. Մի բաժակ ալյուր.
2. Կես դրույքով բաժակ շաքարավազ:
3. 4 ձու. Եթե նրանք փոքր են, որ դուք պետք է վերցնել 5 կտոր:
4. Մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ:

նախապատրաստման

1. Մի խոր հզորությամբ անհրաժեշտ է քշել ձու. Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ: Այն բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ թափահարում. Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք օգտագործել հերթական թափահարում կամ mixer. Որպես հետեւանք, զանգվածային պետք է կրկնակի կաճի եւ ստանալ ավելի թեթեւ երանգ:

2. Իսկ արդյունքում կառուցվածքում պետք է մուտքագրեք ալյուրը: Սա պետք է արվի դանդաղ, ուշադիր բոլոր mixing, բայց ոչ շատ երկար է: Yes! Իսկ ներքեւի մասում վեր, եւ ակտիվանալ տափակ խմոր չպետք է շրջանաձեւ շարժման. Սա կլինի պահել ուրախ խմոր:

3. Դասական բիսկվիթ է պատրաստվել, առանց Բացի որեւէ հավելումների: Բայց թխում փոշի այս դեպքում չի կարող լինել ավելորդ: Լավագույնն այն է, համատեղել այս առանձնահատկությունը հետ ալյուրի, եւ միայն դրանից հետո է, որ մտնում են խմոր: Սա կլինի evenly բաշխել բաղադրիչները ողջ զանգվածի.

Եթե չկա փխրեցուցիչ

Եթե տուն չկա փխրեցուցիչ, այն կարող է փոխարինվել սովորական խմորի սոդա, quenched ճաշարաններ կամ խնձորի խնձորօղի քացախ. Բացի այդ, այդ նպատակների համար, դուք կարող եք օգտագործել կիտրոնի հյութ: Երբ գդալ ծածկված սոդա փուչիկների, դուք պետք է թափել բովանդակությունը մեջ խմոր: Այսպիսով, անհրաժեշտ է հաշվի առնել մի նախազգուշացում. Եթե սոդա վատ է ակտիվանալ, ապա ավարտել տորթ կարող է լինել որոշ տեղերում է գնել կանաչ. Բացի այդ, կլինեն ներկա է բնորոշ համ.

«Ջերմ» տորթ: բաղադրատոմսը համար դասական

Թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ տորթ կամ տորթ. Համար, այս կատարյալ տորթ, խառնվում է ջրային բաղնիք: Սա եւս մեկ միջոց է cooking շքեղ թխվածքաբլիթներ, որը տեւում է մի քիչ ժամանակ. Սակայն, այդ գործընթացը մի քիչ ավելի բարդ է, քան այն նկարագրված է վերը: Ինչպես պատրաստել այս տորթ չի պահանջում տարանջատումը yolks եւ սպիտակ գույնի շորեր. Պարտադիր պահանջը - ջուր բաղնիք. Այնպես որ, պատրաստել biscuit 4 ձու!

դեղատոմս

Թե ինչպես պետք է եփել մի դեսերտ է ամբողջ ընտանիքի համար, առանց մեծ ջանքերի: Սկսել է քսում the eggs հետ շաքարի. Այս պաշտոնում խառնուրդի պետք է տեղադրվեն բարձր ջրի լողանում. Իհարկե, դա հնարավոր է գունդ կամ կաթսա կանգնած է հենց ջրի մեջ: Բայց դա չպետք է եռալ խիստ, բավականաչափ ջերմային ջուր է ջերմաստիճանի 80 ° C.

Ձու շաքար խառնուրդ եւ միաժամանակ թափահարում պետք է ջեռուցվում: զանգվածային ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 45 ° C. Դրանից հետո, կազմը պետք է հեռացվեն ջրային բաղնիք: Թափահարում է զանգվածային կանգնած մինչեւ որ սառչում ներքեւ.

Վերջնական խառնուրդ պետք է մուտքագրեք ալյուրը: Սա պետք է արվի աստիճանաբար, շատ բարակ առու. Նաեւ խմոր, դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ, ինչպիսիք են դարչինով կամ վանիլ: Կազմը պետք է ուշադիր հունցել: Տափակ այս դեպքում ձեռք փխրուն.

Նախապատրաստում է թխում

Ինչպես թխել մի տափակ. Դասական բաղադրատոմսը 4 ձու վարպետ, նույնիսկ սկսնակ, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ խմոր պետք է ուղարկվի դեպի ջեռոցում անմիջապես հետո cooking մասին: Սա եւս մեկ կարեւոր գերակայություն: To սկսում են պատրաստել ամեն ինչ ուշադիր. Այն, որը մենք պետք է թխում դեսերտ, դուք պետք է ճարպ հետ, կարագ, ապա սրսկել հետ breadcrumbs, ալյուրի կամ ալյուր.

Նաեւ ներքեւի մասում տանկի կարող է դրվել հատուկ թուղթ թխում. Պատերը այս դեպքում lubricated ձեթով: Որ այդ ամենը: Մնում է լրացնել մի ձեւով պատրաստ է փորձարկել: Այն պետք է վերցնել միայն ¾ հզորության. Դա կանխելու փախուստը է biscuit ձեւավորում եզրին է ճաշ պատրաստելու գործընթացին:

Ինչպես թխել ջեռոցում է

Այսպիսով, խմոր պատրաստ է թխում, շուտով այն հնարավոր կլինի փորձել է համեղ դասական տափակ! Recipe համար 4 ձու նկարագրված է վերը իդեալական դարձնելու համար Ռենե վան դեր Լինդենը եւ տորթեր տանը: Սակայն, հունցել խմոր - դա միայն կեսն է: Տափակ անհրաժեշտ է թխել ինչպես հարկն է: Ձեւավորել խմոր պետք է սահմանել արդեն լավ տաքացված ջեռոցում: Հակառակ դեպքում, տորթեր պարզվում ոչ շատ փարթամ.

Թխում Տափակ սովորաբար ջերմաստիճանի 180-200 ° C. Այն տեւում է 30 - ից 45 րոպե: Այն կախված է չափի վիճակում, ինչպես նաեւ շերտի հաստության: Տափակ խմոր շատ քմահաճ: Առաջին 20 րոպեները չեն բացել ջեռոցում: Երբ ստուգում պատրաստակամությունը տորթերի դուք չպետք slam դռները: Ի վերջո, այս խմորը չի տառապում ցնցումներին: Դա պարզապես բախում այն դուրս օդային փուչիկները, որ այն փարթամ.

պատրաստ է տորթ

Ստուգեք պատրաստակամությունը տորթերի կարող է լինել հանդիպում կամ դագանակ. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել Սպագետի. Բավական է մնում ինչ-որ բան կեսին տորթ եւ հեռացնել: Եթե խմոր չի խրված է, որ տորթ պատրաստ է:

Հնարավոր է ստուգել, ոչ ծակող տորթ. Որպեսզի դա անել, սեղմեք վերեւում ապրանքի հետ ձեր մատը. Լավ թխած տափակ արագ վերականգնում է ձեւավորել: Երբ տորթեր պատրաստ են, չեն շտապում հեռացնել նրանց ջեռոցում: Պարզապես միացնել այն եւ բացել դուռը: Այն բանից հետո, ջերմաստիճանի փոփոխությունները ազդում են փափուկ տափակ: Դիմակայել տորթեր ջեռոցում համար անհրաժեշտ 1-8 ժամվա ընթացքում: Ապա դուք կարող եք ստանալ տափակ: Դասական բաղադրատոմսը 4 ձու, կարող է պահպանել շատ ժամանակ եւ եփել մի համեղ դեսերտ. Հիմնական բան է դիտարկել բոլոր կանոնները: