Դարձագնդակ «սնկի նման», - մի բաղադրատոմսը համար ձմռանը, առանց մանրէազերծման: Մարինացվ ցուկկինի «աճում»

Pickling մրգեր եւ բանջարեղեն, տուն-պահածոյացված համար ձմռանը շատերի համար դարձել է պաշտամունք ավանդույթ: Գրեթե ամեն տուն է պահանջվում է բերքի: Ապա սառցե ձմեռ երեկոյան զգալ եւ վայելել ամառային scents եւ հասած եւ թարմ մրգերի եւ բանջարեղենի.

Մուրաբա գրեթե ամեն ինչ, հատկապես հայտնի վայրի սունկ, բայց եթե նրանք չեն կարողացել հավաքել ինչ - ինչ պատճառներով, դուք կարող եք պահպանել squash «նման սնկով» ձմռանը առանց մանրէազերծման: Այո, այո, դա այս բուսական կարող է անել այնպիսի եղանակով, որ համն նրանք հիշեցնում սունկ հյութեղ եւ ամուր, իսկ բաղադրատոմսը պարզ է այլանդակմամբ, հաղթահարել դրա հետ, նույնիսկ սկսնակ խոհարար.

Ինչպես եփել squash «սնկի նման». Բաղադրատոմսը համար ձմռանը կներկայացվի ձեզ այս հոդվածում. Ըստ էության, սա տեսակ պահպանության ը նախընտրական կտրել կտոր ցուկկինի կամ courgette, որոնք մարինացվ է համեմունքների, ինչպես նաեւ ցուկկինի ունեն փափուկ համ - ի խնդիրն է կրկնակի պարզեցվել: Այդ արտադրանքը կարող է ձեռք բերել ցանկացած հոտ եւ համը, որ ցանկանում նայիր: Հիման վրա ցուկկինի կարող է եփել նույնիսկ ջեմ կամ ջեմ, միայն մի կողմից, ավելացնելով շաքար.

Մարինացվ ցուկկինի «նման սնկով»: բաղադրատոմսը համար ձմռանը

Է պատրաստել մարինացված համեմունքներ squash կարիք:

• 2 կգ թարմ երիտասարդ squash.
• Apple խնձորօղի քացախ - 125 գ.
• Փունջ թարմ սամիթ եւ մաղադանոս:
• 4 tbsp. գդալներ շաքար.
• Major աղ - 2 tbsp. գդալ:
• Բուսական յուղ - 125 մլ.
• 5-7 մեխակ սխտոր:
• 10 ձավարեղեն սեւ պղպեղ:

Cooking squash «սնկի նման": marinating

Այնպես որ, ինչպես մոտ squash «սնկի նման». Դա բավականին պարզ է: Առաջին լվանում ցուկկինի է հոսող ջուր եւ հեռացնել նրանց մաշկի. Է պատրաստել հանձնարարելի երիտասարդ պտուղը, ոչ ավելի, քան 15 սմ:

Բուժվել պտուղը կտրել մեջ փոքր cubes մոտ չափի վրա ձիթապտղի կամ ձիթապտղի:

Պղպեղ ֆունտ է հավանգ հետ մանրացնել, կամ փաթեթավորեք դրանք մագաղաթյա թղթի (փայլաթիթեղի կամ ֆիլմի) եւ ծամել, tapped Seed մուրճ ծեծը միս.

Որ ճառագայթով թարմ կանաչ լվանալ ջրով, չոր է խոնավությունը եւ շատ Նյութի մանր milled. Folded մեջ մի փոքր գունդ եւ ավելացնել կտրատած կանաչի ամբողջ խոհանոցային սխտոր մամուլում: Քաշը սխտոր խոտ եւ համեմունքների աղ թարմ աղացած պղպեղ:

Ավելացնել ավազանում բուսական յուղ եւ քացախ, խոտաբույսեր եւ համեմունքներ, սխտոր, եւ փակելով խուփ, թողնելով սենյակային ջերմաստիճանում 10-12 ժամվա ընթացքում: Դա կարեւոր է, որ այդ սենյակը հարմարավետ ջերմաստիճանը, ոչ ավելի, քան 20 ^° C

Գործընթացն ավարտելու

Հաջորդ օրը, դուք պետք է մանրէազերծել բանկա ու lids. Փակել նման courgettes առաջարկվել է բեռնարկղերի փոքր ծավալի, ձեր ընտանիքի համար այնքան 1-2 անգամ վայելել սառը խորտիկ:

Ցուկկինի, որը կանգնեց գիշերում է մարինադ, տարածվում է բանկա, լրացնելով նրանց «կախիչներ վրա», կամ ավելի շուտ գրեթե ամբողջությամբ: Բանկա հետ տուն պահպանման բացահայտման ջրային բաղնիքում (օգտագործելով մի քամոց հետ անցնող եռացող ջրի կամ mantovarke) մոտ 10 - 12 րոպե:

Ապա փակել յուրաքանչյուր բանկա հետ ստերիլ շապիկի, roll մինչեւ այդ կարող opener եւ դիմել bottomed ներքեւ. Պահուստ կոնտեյներ այնպես որ որոշ ժամանակ ստուգել հերմետիկությունը (հյութ եւ մարինադ) չի հոսում դուրս սերտորեն դեֆորմացված կափարիչ:

Այստեղ մենք ունենք եւ պատրաստ են squash «նման սնկով»: Բաղադրատոմսը համար ձմռանը կդիմի բոլոր սիրահարների սնկով. Լիովին սառեցված բանկա հետո հովացման պահելու այն զով եւ մութ տեղում, բացել դատարկ կլինի երկու շաբաթ համտեսում:

The workpiece կարող է օգտագործվել որպես աղցան, գարնիր մսի ուտեստների, կամ, եթե մի փոքր մանրացված կտորները, ինչպես տարածվում toasted հացի շերտ.

Սուր squash «սնկի»: բաղադրատոմսը համար ձմռանը առանց Ստերիլիզացման, ինչպես նաեւ Հայաստանի Հանրապետության քրքում

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով համար cooking դուք պետք է ընտրել միայն երիտասարդ պտուղները ցուկկինի կամ տրորել: Ապա փորձել սառը նախուտեստներ կլինի ավելի քնքուշ.

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• 5 միջին ցուկկինի.
• Ողնաշարի կոճապղպեղ.
• Մի փոքր երամակ այրվում կծու պղպեղ.
• Քրքում մի թեյի գդալ.
• Մի փունջ մաղադանոս:
• 3 ճաշի գդալ շաքարավազ:
• Ճաշի գդալ կոպիտ աղ.
• 75 մլ զտված բուսական յուղի.
• 50 մլ խնձորի խնձորօղի քացախ.
• Թարմ աղացած պղպեղ կամ այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

պատրաստում

Այնպես որ, հիմա մենք կխոսենք, թե ինչպես պետք է եփել մարինացվ ցուկկինի «նման սնկով»: Սա է բաղադրատոմսը լավ է, որովհետեւ ցուկկինի պատրաստ կլինի ուտել 2-3 օրվա ընթացքում, առաջին 10 ժամվա ընթացքում նրանք պնդում են, որ մարինադ սենյակային ջերմաստիճանում, մնացած - ի սառնարան: Ավելացնելով, քրքում տալ բանջարեղեն ոսկե երանգ, իսկ preform ավելի շատ նման էր սունկ, որպեսզի squash, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի eggplants հետ մաշկի.

Մաքրել ցուկկինի ու կտրել նրանց մեջ փոքր cubes.

Ողնաշարի մաքուր կոճապղպեղ, սխտոր ազատվել է կլպել եւ անցնել արմատներին chesnokodavilku.

Տաք պղպեղ լվանալ, ազատվել է սերմերի եւ Նյութի մանր կտրել:

Այն խոհանոց ավազան mix ցուկկինի (ըստ ցանկության հետ: Բացի այդ սմբուկ), ավելացնել կտրտած պղպեղ, սխտոր եւ կոճապղպեղ. Season հետ, աղ եւ ավելացնել շաքարավազ:

Մանրակրկիտ խառնել, լցնել ձեթ, քացախ եւ ավելացնել քրքում.

Թակած թարմ մաղադանոս հետ բխում: Ավելացնել բերքը եւ մեկ անգամ եւս promeshat, որ բոլոր կտոր բանջարեղեն ծածկված համեմունքներ եւ ամոքանքներ.

Թողնել մի ավազանում գիշերը մի զով տեղում, ծածկված մի խուփ կամ մեծ սկուտեղի, տարածվում են առավոտյան Բանկի զուտ, հետո լվացքի նրանց սոդա եւ խցանակեղեւից պլաստիկ CAPS.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել squash «նման սնկով»: Ուտում կարող է լինել մի քանի օր է, սակայն ավելի բանկերը գտնվում են սառը, պայծառ դա դառնում է նրանց ճաշակը: Այսինքն, նրանք կարող են օգտագործելի է ձմռանը. Bon appetit!

Ճաշատեսակների Tips

Դարձագնդակ «նման սնկով» ձմռանը առանց Ստերիլիզացման, ինչպես տեսնում եք, եփել դժվար չէ. Մենք խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք լսել որոշ ավելի շատ խորհուրդներ.

• Գումարը աղ ու շաքար կարող է ճշգրտվում է ձեր սրտով. Չպետք է սխալվել հետ դեղաքանակ, դուք կարող եք պատրաստել բանկա վրա դատավարությանը, եւ արդեն դրա վրա, եթե գոհ ճաշակով է կարգավորել է լրացում է ապագայում.
• Ի լրումն քրքում, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունքներ, մինչեւ որ bouillon խորանարդի հետ »սնկի բուրմունք».
• Հիման վրա ցուկկինի կարող է եփել մի համեղ սոուս - սուս հետ շոգեխաշած կամ թխած միս, ձուկ կամ հավի. Եւ ավելացնելով, որ workpiece աղացած սոխ եւ սխտոր, տոմատի սոուսով (pureed լոլիկ), դուք ստանում եք մի գեղեցիկ կծու սոուսով համար սպագետտի կամ մակարոնեղեն:
• Սամի courgettes պետք է լինի փոքր սերմերը, overripe պտուղը չի ճաշակել կոպիտ. Այս նույն բաղադրատոմսով կարող փակել դդում կամ squash.

Bon appetit!