Դիետիկ սննդի համար պանկրեատիտի եւ խոլեցիստիտ - լավագույն տարբերակն է նվազեցնի հիվանդության

Պանկրեատիտ եւ խոլեցիստիտ տեղի են ունենում մեկ երրորդը բնակչության մեր մոլորակի. Այդ հիվանդությունները դանդաղ, եւ եթե երկար ժամանակ է ուտել ճիշտ է, որ հիվանդությունը կարող է վերցնել խրոնիկ ձեւը, եւ բուժել դա կլինի շատ դժվար. Որն է պանկրեատիտ. Սա բորբոքում է ենթաստամոքսային գեղձի - կենսական օրգան արտադրում է անհրաժեշտ ֆերմենտներ (lipase, ամիլազ եւ trypsin) համար ավելի լավ մարսողությունը:

Խոլեցիստիտ, որը բնութագրվում է բորբոքում է լեղապարկ եւ հաճախ հանգեցնում բարդությունների, ինչպիսիք են պանկրեատիտի: Երկու հիվանդություններ գրեթե անբաժան են միմյանցից բժշկության մեջ կա նույնիսկ մի ախտորոշումը, «holetsistopankreatit»: Հետեւաբար, հիվանդը պետք է դիտարկել ընդամենը բժշկական դիետայի է պահպանել առողջությունը: Սնուցում է պանկրեատիտի եւ խոլեցիստիտ, կարեւոր բաղադրիչն բուժման ընտրվել բժիշկ եւ օգնում է թեթեւացնել վիճակը.

Չկատարելը հիմնական կանոններով կարող է զարգանալ fibrosis, edema, թարախակույտ, դանդաղեցնել արտադրությունը enzymes, որոնք առաջացնում ստամոքսի խանգարում: Պետք է հիշել, որ ի հայտ գալը այդ հիվանդությունների նպաստում է սպառման junk սնունդ (կծու, աղի, յուղոտ), ալկոհոլը, overeating մշտական փոխարինման առողջարար սնունդ կիսաֆաբրիկատներ:

Հիմնական կանոնները սնուցման

Օրվա ընթացքում հիվանդը խորհուրդ է տրվում խմել առնվազն երկու լիտր մաքուր ջուր եւ ուտել փոքր չափաբաժիններով - 5 անգամ օրական. Անհրաժեշտ է սահմանափակել ընդունողկազմ ածխաջրածին եւ ճարպային սննդի, եւ բարձրացնել գումարը սպիտակուցային. Անհրաժեշտ է բացառել աղած, ապխտած, տապակած, կաթնամթերքի եւ թթու ուտեստների. Յուղ բուլյոններ է փոխարինել Հացահատիկից եւ բանջարեղենային բուլյոններ:

Սնուցում է պանկրեատիտի եւ խոլեցիստիտ պետք է պարունակի ավելի steamed բանջարեղեն, կաթնամթերք եւ հացահատիկային է ջրի. A ձեռնտու ազդեցություն ստամոքս - աղիքային տրակտի ունեն յուղալի միս (Թուրքիա, նապաստակ, հավի). Երբեմն, թույլատրվում է ուտել հաց, խաշած ձու, միրգ, եւ կոտրիչ.

Սուր փուլում պանկրեատիտի պետք է հավատարիմ մնալ մի քանի օրվա ընթացքում ծոմ պահելու: Այս օրերին խաշած թույլատրվում է խմել կամ հանքային ջուր (առանց գազի), նախապատվությունը տրվել է «Բորժոմի» եւ «Եսենտուկի 4". Աստիճանաբար ընդլայնվում է մենյուն: Ճաշատեսակներ են միայն steamed կամ խաշած առանց աղի եւ համեմունքների նվազեցնել բովանդակությունը աղաթթվի: Արտադրանք 80% պետք է կազմված սպիտակուցներ ավելի լավ է, քան կենդանական ծագման: Դիետիկ սննդի համար պանկրեատիտի եւ խոլեցիստիտ ներառում հաճախակի օգտագործումը սննդի, պյուրե, հեղուկ, եւ ձեւով ջերմության.

Նախընտրեց լորձային Ապուրներ, պյուրե կարտոֆիլ, գոլորշու Կոտլետներ, ժելե, նիհար ձուկ. Ուժեղ թեյ եւ սուրճ, փոխարինել decoction է սեւ հաղարջի եւ վայրի վարդ. The Դիետան կարող են ավելացնել սպիտակուցային omelets, գազար puddings եւ թխվածքաբլիթներ. Ներողամիտ նիհար եւ պետք է լինի համար ուտելիք պանկրեատիտի.

Recipes պարզ սնունդ

ձվաձեղ

Թափահարում է մի գունդ, երկու ձու, ավելացնել մի քիչ հանքային ջուր եւ դնում է ջեռոցում կամ կրկնակի կաթսայատան 15 րոպե.

ձկան dumplings

300 գր. նիհար ձկան սպիտակուցներ պետք է վերցնել 2 ձու եւ մի կտոր չոր հաց գլանափաթեթներ. Բաց թողնել տապակել ֆիլե միջոցով Մսաղացներ մի քանի անգամ աղալ դարձավ նուրբ. Այն ավելացնել ձու եւ softened է ջրի bun. Ձեւավորել փոքր meatballs եւ եռացնել:

պանիր casserole

Սրբել 200 գրամ ճարպ ազատ մածուն, խառնել այն սպիտակուցներ, երկու ձու եւ փոշի շաքարի. Դնում մի greased ձեւով, շաղ տալ հետ croutons եւ թխել կես ժամ: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքարավազ:

դդում դեսերտ

Մաքրել դդում է մաշկի եւ սերմերի, կտրել մեջ փոքր հրապարակներում, շաղ տալ շաքարով եւ թխել ջեռոցում է առնվազն 30 րոպե:

Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ հիվանդությունը կարող է լինել համեղ ուտել. Վերցրեք գիտություն է, որ վերը նշված սննդի diet համար պանկրեատիտի: Recipes չպետք է պարունակի տաք համեմունքներ, շատ շաքար, կակաո եւ շոկոլադե. Հաճախ խմել մրգային եւ բանջարեղենային բուլյոններ, մարմելադ, մածուն եւ հանքային ջուր: Ի առավոտյան պատրաստվել ինքներտ վարսակի ալյուր եւ թեյ է երիցուկ: Ընդմիջում, կատարյալ խաշած միս, հնդկացորեն ապուր, եւ դեսերտ - Apple- ժելե. Ընթրիքի համար, վերցնել մի գոլորշու meatballs հետ խաշած կարտոֆիլ. Կարող է fantasize, ինչպես Դուք եք ցանկանում.

Ամենակարեւորն այն է, հիշեք, որ սնուցումը ի պանկրեատիտի եւ խոլեցիստիտ պետք է հարստացել է վիտամիններով: Է հեռացնել բորբոքային պրոցեսը է փորը, հրաժարվել աղ, ալկոհոլ, հում բանջարեղեն, պահածոյացված սնունդ, քաղցր թխում ապրանքների, երշիկ, թթվասեր, հյութ եւ սննդի թթուներ. Նման Դիետան կարող է օգնել կանխել հետագա զարգացումը հիվանդության եւ սրմամբ: