Զարմանալի իշխան, թխում են ջեռոցում է փայլաթիթեղի

Trout ներկայացուցիչ սաղմոնի ընտանիքի, ունի մի մեծ շարք տեսակների. Հաճախ, տեսքը դա հեշտ չէ, թե որն է, որ ենթատեսակ ներառել ձուկ առջեւ ձեզ վրա վաճառասեղանին. Ավելին, վերջին տասնամյակների ընթացքում, մի մեծ շարք Ձկնաբուծարաններից մշակելու այս ձուկ արհեստականորեն:

Իր ծառայակցի ծովի իշխանից չափահաս են գերության մեջ տարբերվում ընդգծված հոտ գետի, որը հաճախ կցված է պատրաստի ձկան անցանկալի ճաշակի. Շատ տարածված ուտեստ է իշխանը, թխում են ջեռոցում մեջ փայլաթիթեղի. Նախապատրաստում մեթոդը, ըստ չեզոքացնել անցանկալի հոտ հոսել միջոցով dobavlenieya տարբեր համեմունքների, ինչպիսիք են համեմունք ձուկ, ուրց եւ, իհարկե, գինու, օգտագործվում է որպես լրացնել կամ մարինադ.

Trout թխում են ջեռոցում է փայլաթիթեղի, ամուր արմատավորված ընտրացանկերում բազմաթիվ ռեստորաններում: Բայց, այնուամենայնիվ, այն չպետք է համարել, որ սեփականությունը հարուստ gourmet ուտեստ. Շնորհիվ արդյունաբերական արտադրության եւ unpretentiousness ձկների առումով բովանդակության, այն ունի բավականին ցածր գին, դարձնելով այն մատչելի է միջին գնորդի. Փորձում են պարզել, թե ինչպես պետք է պատրաստել իշխան է ջեռոցում:

Է պատրաստել ուտեստ Ձեզ անհրաժեշտ է:

• TROUT - մեկ կտոր քաշով 200-400 գրամ.
• inflorescence ծաղկակաղամբ - 50 գրամ.
• Բրոկկոլի - 50 գրամ.
• գազար - 50 գ;
• կանաչ լոբի - 50 գրամ;
• խոտաբույսեր ուրց - 20 գրամ;
• սպիտակ գինի - 30 գրամ.
• համեմունքներ (աղ, աղացած սեւ պղպեղ, ձուկ համեմունք) - պտղունց;
• Ձիթապտղի յուղ - 25 գրամ.
• կարագ - 20 գ;
• կես կիտրոնի.

Trout թխում են ջեռոցում է փայլաթիթեղի, որը, ըստ էության, եփած շատ ուղղակի: Հարկ է նշել, որ բանջարեղեն թվարկված են բաղադրատոմսով կարող է գնել արդեն խաշած, սառեցվել, կամ մենակ կամ ձեւով բուսական խառնուրդի.

Եկեք սկսել cooking մասին: Բոլոր բանջարեղեն պետք է տապակել մի անցնող հետ: Բացի այդ կարագի, համեմունք նրանց հետ, աղ եւ պղպեղ: Սա հետեւեց փլուզման սննդի փայլաթիթեղի Ծրարների նավով համապատասխան չափի ձուկ գնված, յուղել ներսում ծրարի հետ, ձիթապտղի յուղի եւ տեղադրել այն evenly տապակել բանջարեղեն.

Որպես կանոն, իշխան վաճառված այրվեց, բայց ոչ peeled ից ծավալների եւ gills հետ վերականգնված: Կշեռքներ եւ Gills է հեռացնել, եւ ապա մանրակրկիտ մաքրել ձուկ, պատրաստվում է ապրանքի համար հետագա վերամշակման.

Մաքրվել Սեւանի իշխան, անհրաժեշտ է յուղել բոլոր կողմերին ձիթապտղի յուղի, աղ եւ պղպեղ, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ եւ ուրց, դնում ներսում ձուկ. Դրանից հետո իշխան ձուկ պետք է դրվի ծրարի մեջ ավելի բանջարեղենի, այնպես, որ ձուկը է ուղղահայաց ինքնաթիռի fin դեպի վեր, եւ bellies բացահայտվեն - բանջարեղեն. Այնուհետեւ դուք պետք է թափել այս ամենը, «Դիզայն» սպիտակ գինի եւ կնքում է ծրարը: Հարկ է նշել, որ դա ոչ թե անհրաժեշտ է սեղմել փայլաթիթեղի ուշադիր բովանդակությունը ծրարի, քանի որ ներսում պետք է մնա մի փոքր տարածք է խուսափել կպչուն փայլաթիթեղի ձուկ.

Trout թխում փայլաթիթեղի է ջեռոցում շատ համեղ ուտեստ. Անցնել ուղղակիորեն թխել: Իրականում, միակ բանը, որ պետք է անել, դա միայն անհրաժեշտ է տեղադրել ծրարը վրա թխում թերթիկի եւ տեղը preheated ջեռոցում 180-190 աստիճանների համար մոտ 18 րոպե: Այնուհետեւ դուք պետք է դնում ձուկ է փայլաթիթեղի ուղղակիորեն վրա ափսեի, բացել փայլաթիթեղի եւ ծառայել: Որպեսզի ապահովվի լիարժեք մատչելիությունը ձուկ կարող է լինել նրբորեն առանձնացնել միս են կռնակի fin: Այն պետք է հեշտությամբ առանձնացվել է ոսկրերի եւ ունեն բնորոշ հյուսվածք սպիտակ գույն: Ներկայությամբ էլեկտրոնային ջերմաչափի կարող եք չափել ջերմաստիճանը ոսկոր: Եթե դա կլինի ավելի քան 61 աստիճան Celsius, որ ձկան պատրաստ է: Հակառակ դեպքում, դուք պետք է փակել ծրարը եւ dopech ձուկ մի քանի րոպե:

Ունենալով ձեռքի տակ բաղադրատոմսը, որը նկարագրում է, թե ինչպես պետք է պատրաստել իշխան փայլաթիթեղի է ջեռոցում, դուք կարող եք ապահով կերպով գնալ գնման ձուկ. Եփած սնունդ դուրս կլինի բավականին պարզ է: Համեղ ուտեստ անպայման մեծ հաճույք է կենցաղային եւ հյուրերին: