Թե ինչպես է արձակել խմորիչ խմոր: չոր եւ կենդանի. Թե ինչպես կարելի է լուծարել չոր խմորիչ: առանձնահատկություններ եւ բաղադրատոմսեր

Բեյքերի խմորիչ օգտագործվում է cooking մասին: Շնորհակալություն նրանց, բարելավում է թխում հաց, թխվածքաբլիթներ, տորթեր. To ստանալ բարձր որակի արտադրանք, դա անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես պետք է արձակել խմորիչ: Այն ամենը կախված է նրանից, թե ինչ արդյունքի է օգտագործվում չոր կամ թարմ:

Օգտվողի խմորիչ

Բեյքերի խմորիչ վաճառվում է ամենուր: Նրանք կարող են ձեռք բերել սուպերմարկետներում եւ խանութներում: Հարմարության համար չոր խմորիչ վաճառվել: Ցանկալի է օգտագործել պայմանական molded արտադրանքը. A չոր հարց հեշտ է պահել, բայց խմոր նրա հետ երկար ժամանակ կարող է մոտենալ:

Արագ գործող խմորիչ նվազեցնել cooking ժամանակը քննության: օգտագործել հրահանգներին փաթեթի: Ով է վաճառում է մի շարք խմորիչ տեսակների, սակայն լավագույն են հում, վաճառվել է բլոկների. Այլ որպես այլընտրանք հարմար եւ չոր:

Առավելությունները եւ վնասները

Խմորիչ են օգտակար է օրգանիզմի համար: Molded արտադրանքը գնահատվում է իր յուրահատուկ կազմի. Այն վերացնում է ցավը ստամոքսի, աղիների, կարգավորել մարսողությունը, relieves ախտանիշեր այրոց. Բացի այդ, նյութ ավելացված է creams, դիմակներ բարելավել մաշկը, մազերը. Դա բավական է գտնել մի բաղադրատոմսը, որը հարմար է Ձեզ համար, ապա դուք կարող եք կատարել կոսմետիկ ընթացակարգերի առանց տնից դուրս գալու:

Վնասել նկատելի է կանանց. Քանի որ չափից ավելի օգտագործումը խմորիչ խմոր հայտնաբերվում վերարտադրությունը fungi, որի շնորհիվ հայտնվում candidiasis: Հետեւաբար, առաջացման այս հիվանդության պետք է խորհրդակցել բժշկի: Խմորիչ խմոր բացասական ազդեցություն է թողնում մարդկանց վրա, ինչպես հիվանդությունների երիկամների եւ էնդոկրին համակարգի. Պետք է համապատասխանի իր տեխնոլոգիայով պատրաստման, որ անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես պետք է ցեղատեսակի խմորիչ:

բազմացում

Թե ինչպես է արձակել խմորիչ: Ամեն ինչ կախված է տեսակից արտադրանքի. Թե ինչպես կարելի է լուծարել չոր խմորիչ. Ապրանքը պետք է խառնել մի փոքր քանակությամբ շաքարավազի եւ տաք ջրով: Կարագ խմոր պարզվեց, որ դա անհրաժեշտ է լցնել կաթը: Որ զանգվածը, ապա դնում է մի տաք տեղում 15 րոպե. Երբ նա վեր կացավ, բայց կան undissolved մասնիկներ կաթ, այն պետք է ցամաքեցնել.

Փորձարկել հարմար խմորիչ, որը կանգնեց տաք կաթի, եւ ավելացել է 2 անգամ: Նախ, դուք պետք է նախապատրաստել սպունգ: Փորձարկման խառնուրդի լցվել խմորիչ, եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառը. Ստանալ հետեւողականությունը հաստ սերուցքով: Այս ապրանքը պետք է տեղադրել մի տաք տեղ, 1 ժամ:

Այն բանից հետո, աճում է քննության 2 անգամ դա անհրաժեշտ է ավելացնել ալյուր, մինչեւ միատարր, առաձգական եւ ոչ կպչուն խմոր: Այն էր, ապա դնում է մի տաք տեղ բարձրացնել 2 անգամ: Ապա խմոր է kneaded եւ տարածվել են ձեւով, հետո 20 րոպե, այն է ջեռոցում: Այս հաջորդականությունը շահագործման է իրականացվում, եթե հետաքրքրում է, թե ինչպես պետք է լուծարել չոր խմորիչ:

extruded արտադրանքը

Այժմ այս ապրանքը մեկն է ամենատարածված. Այն վաճառվել է բլոկների. Բացակայության պատճառով խոնավություն դա պասիվ: Ինչպես տնկել կենդանի խմորիչ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է ստեղծել ճիշտ պայմաններ սա.

Օգտագործումը կենդանի խմորիչ

Ինչպես տնկել կենդանի խմորիչ. 1 կգ ալյուրի կպահանջի մոտ 50 գ արտադրանքի. Խմորիչ rubbed է 1-2 tbsp. լ: ջրի ավելացված էր 1 ժամ: լ. շաքար եւ ամբողջ դրվում մի տաք տեղում: Եթե փուչիկները ձեւավորել, ապա այս ապրանքի իդեալական է քննության: Սա կլինի պատասխանը այն հարցին, թե ինչպես պետք է լուծարել հում խմորիչ:

Ակտիվ չոր խմորիչ

Ինչպես բարձրացնել խմորիչ խմոր, եթե նրանք կարող են ակտիվ տեսակը: Ուտեստներ պետք է լցնել տաք ջուր կամ կաթ (հեղուկ, ինչպես նաեւ անհրաժեշտության դեպքում, նշված է փաթեթի): Քանի որ դուք օգտագործում եք կենդանի արտադրանքը, դուք պետք է «արթնացնել» այն: Հետեւաբար, ջերմաստիճանը կաթի կամ ջրի պետք է լինի մոտ 35-42 աստիճանով: Անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ եւ սպասել, մինչեւ որ dissolves.

Հաջորդ, չորացրած խմորիչ պետք է sprinkled հետ տաք կաթի եւ մի քանի վայրկյան է թակոց դուրս հեղուկ հետ խմորիչ: Անհրաժեշտ է, որ հեղուկ լրացման հատիկներ ձեւավորել կպցնել: Եթե ջերմության խոհանոցում, ուտեստներ պետք է ծածկել են պոլիէթիլենով: Խմորիչ պետք փրփուր, ճիշտ այնպես, ինչպես օրինակ նրանք իդեալական թխում. Եթե դա չի առաջանում, այն ապրանքը չպետք է օգտագործվի: Կոռուպցիան կարող են առաջանալ ժամկետի, ոչ պատշաճ պահպանման պայմաններում:

ակնթարթային խմորիչ

Այս ապրանքը կոչվում ակնթարթային: Ի հայտ է նման է Նյութի մանր աղացած փոշի. The նյութ չէ, անհրաժեշտ է հանգեցնել ակտիվ պետություն, այն խառնել այլ բաղադրիչների. Թե ինչպես է արձակել խմորիչ տեսակների նշված է փաթեթի.

ակտիվացում

Լավագույն արտադրանքի հատկությունները դրսեւորվում է դրական ջերմաստիճանի, չափավոր մակարդակի խոնավության եւ պահանջվող չափով շաքար: Այնուհետեւ ստանալ մեծ խմորեղեն. A հարմար ջերմաստիճանը 35-40 աստիճան է: Նկատի ունեցեք, որ տվյալ նյութը չի հանդուրժում նախագծերը եւ սառը: Ի թույն խմոր դժվարին climbs.

Չոր եւ ուղիղ խմորիչ պետք է շատ ջուր եւ շաքար: Միայն երկրորդ ապրանքը պետք է ավելացվի անհրաժեշտության դեպքում, իր մեծ թվով վատ ազդեցությունների վերաբերյալ վերարտադրության խմորիչ: Նրանք արտադրում ալկոհոլ եւ ածխածնի երկօքսիդը, որի շնորհիվ, եւ խմոր աճը: Եւ ալկոհոլի վատանում արտադրանքի հատկությունները.

Եթե խմորում գործընթացը կլինի երկար, նավահանգստի թեստերը: վատթարացման համ, կա տհաճ հոտը: Նման հատկությունները օգտակար են գինու արդյունաբերության, moonshining. Ընթացքում պատրաստման ժամանակ պետք է վերահսկվի, որպեսզի ոչ թե overexpose խմորիչ արտադրանքը.

Այն բանից հետո, mixing, խմոր պետք է լինի անցկացնել մի տաք տեղ է մոտ 2 ժամ: Այն պետք է ավելանա ծավալի 2-3 անգամ: Ապա անհրաժեշտ է հունցել եւ կարող է տարածվել այն ձեւով: Խմոր լցոնված տարբեր միջուկներով, այնպես էլ քաղցր եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ.

պահելը խմորիչ

Դա կարեւոր է իմանալ, թե ոչ միայն, թե ինչպես բարձրացնել խմորիչ խմոր, այլեւ դրանց պահպանման քաղաքականությունը: Նրանց համար, ցանկալի ջերմաստիճանը կազմում է ոչ ավելի, քան 6-8 աստիճանով: Արդյունավետ միջոց պահպանման հետեւյալ արտադրանքը խմորիչ գավազան քանդվել մեջ մանր կտորների եւ չորացրած: Օգտագործելուց առաջ, ապա կտոր պետք է diluted ջրով:

Թարմ գավազան պետք է տեղադրված մի տոպրակ ալյուր. Ընդերքը, որը հայտնվում է խմորիչ, նախքան օգտագործելով մաքրում բերան. Ալյուր Հացաբուլկեղեն փրկում նյութական.

Կա եւս մեկ տարբերակ է արդյունավետ պահպանության խմորիչ: քանդվել նրանց մեջ մաքուր շիշ, լցնել սառը ջուր, եւ փակել պարանոցի բուրդ: Անցկացնել շիշ մի մութ տեղ, փոխելով ջուրը ամեն օր (ընթացքում ջերմ սեզոնի) եւ 3-4 օր (այդ ցուրտ): Կատարել դա պետք է զգույշ լինել ոչ թե հեռացնել խմորիչ նստվածք: Պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան 1.5 շաբաթից: Եթե այն չի օգտագործվում է երկար ժամանակահատվածում, դա ավելի լավ է սառեցնել.

ընտրություն

Այն պատճառով, որ ի հայտ գալը ածխածնի երկօքսիդի բարձրանում խմոր. The արտադրանքը պարունակում ածխաջրեր, ճարպեր, վիտամիններ, սպիտակուցներ եւ հանքային նյութեր. Են փորձարկել ավելի հարմար սեղմված տարբերակը, քանի որ ստացվում է, համեղ եւ անուշահոտ խմորեղեն.

Ամբողջականությունը փաթեթավորման չպետք է կոտրվել, այլապես ներսում ապրանքի են միկրոօրգանիզմների, եւ խմոր չի բարձրանա: Ներկայությունը անցանկալի բակտերիաների ցույց է տալիս, վատ հոտ: Գույն է արդյունք խմորիչ սերուցքով, թեթեւ մոխրագույն գույնի, համազգեստով:

Եթե խմորիչ nadlomat, նրանք քանդվել առանց թողնելով հետքեր ձեռքում: Խմոր Bakery է միայն հարմար նյութ: Չոր վիճակում այն պահվում է ավելի երկար. Օգտագործեք միայն թարմ եւ բարձրորակ արտադրանք, որը պարզվում է, համեղ խմորեղեն.

Օգտագործումը է խմորիչ բուսական սննդամթերքի

Նման նյութ, որն օգտագործվում է պատրաստման կերակրման. Հետ դա մեծացնում տոկունություն եւ ամրացնում Ինքնավար համակարգը: Չեն կարող լինել բարակ, երկար stalks գարնանը, մշակույթը կարող է հեշտությամբ հանդուրժել փոխպատվաստում մեջ գետնին եւ կարողությունները ավելի մեծ չափի. The արտադրանքը նպաստում է արագացմանը աճի, դա մի աղբյուր շահավետ բակտերիաների.

Խմորիչ լուծումներ են անհրաժեշտ ձեւավորման համար արմատներին: Նրանք կհայտնվեն 1.5 շաբաթ ավելի վաղ, եւ ավելացնում է մի շարք վեգետատիվ օրգանների. Սա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ արագ վերամշակման օրգանական բաղադրիչների, որը ուղեկցվում է ձեւավորման ֆոսֆոր եւ ազոտի.

պատրաստում

Որ ապրանքը կատարյալ է տարբեր մշակույթների. Այն կարող է օգտագործվել սենյակային բույսերի եւ պարտեզի ծաղիկների. Արդյունավետ գործողություն սոուս ունի պղպեղ, լոլիկ, վարունգ:

Ինչպես բարձրացնել խմորիչ կերակրել. Այն պետք է չորացնել արտադրանքը: Անոթ (1 լիտր) լուծարվել էր եւ շաքարավազ (1 tbsp. Լ.): Ապա անհրաժեշտ է լցնել փաթեթը չոր հարցում: Ամեն ինչ թողել են բորբոքվել: Ներարկման պետք է diluted է 50 լիտր ջուր:

Թե ինչպես է արձակել խմորիչ այլ կերպ. Այն տեւում է 100 գ չոր նյութ մեկ 1 դույլ ջրի: Մեկ օրվա ընթացքում խառնուրդ պետք է եփել. Ապա դա հնարավոր է կերակրել բույսերը պետք է թափել իրենց 0,5 լիտր տակ bush մասին: Նման տատանումները կարող են բարելավել աճը պտղատու եւ տերեւի մշակաբույսերի. Գործարանը կմշակվեն համապատասխան կանոնների:

Մշակության խմորիչ պարզ, հաճախ այս տեղեկատվությունը, որը գտնվում է արտադրանքի փաթեթավորման. Օգտագործելով այս պարզ առաջարկություններ, դուք կարող եք ստեղծել բարձրորակ խմոր է, որը ստեղծել Հիասքանչ տորթերի. Բացի այդ, չոր նյութ, որն օգտագործվում է, եւ այլ նպատակների համար: