Թե ինչպես կարելի է գերազանցել սերուցք հետ շաքարի: Պարզ Tips

Ինչ - որ մեկը տոնական աշխատանք դառնալ իսկական հաճույք է, բայց այս անգամ հաճախ ասոցացվում է գլխացավի համար տնային տնտեսուհիների. Ի վերջո, դուք պետք է գրել մի լավ մենյուն արժեքներ բոլոր նախասիրություններում արտացոլված են եւ առանձնահատկությունները յուրաքանչյուր հյուրի, պետք է հանդես գալ որպես սեղանի ձեւավորման, ընտրել մի սփռոց եւ անձեռոցիկներ. Հարցերի զանգվածի, եւ ժամանակի բոլորի համար նշանակվում է ոչ այնքան: Բայց այստեղ, հիմնական ուտեստներ ընտրված են, որ արտադրանքը, որոնք անհրաժեշտ են իրենց պատրաստման, նույնպես, գալիս առավել պատասխանատու բան - դեսերտ. Նույնիսկ մեր ժամանակ, երբ պատրաստ է ընտրել շքեղ քաղցր կերակրատեսակ հեշտ է, շատ կանայք նախընտրում են եփել այն ինքներդ.

Մեկը հիմնական բաղադրիչների մեծամասնության աղանդերի են հարած սերուցք: Այս հոյակերտ ապրանքը կարող է լինել քաղցր որպես առանձին ուտեստ, եւ կատարյալ լրացնում մրգային աղցան, թխվածք եւ ամբողջ առաջ: Գրեթե ցանկացած սուպերմարկետ վաճառում բալոններ, թափահարում է, որ կարող է հեշտությամբ ստանալ օդային յուղալի փրփուր: Սակայն, նրանց թիվը շատ ավելի զիջում է գնի, իսկ երբեմն որակը չի գոհացնում: Լուծումը պարզ պատրաստել հարած սերուցքով իրեն: Դա կարծես թե ոչինչ չկա պարզ է, քան, քանի որ ձաղկել կրեմ հետ շաքարի. Բայց դա ոչ թե որպես հեշտ, ինչպես կարող է թվալ առաջին հայացքից: Կան մի քանի կանոններ, որոնք կօգնեն խուսափել սխալներից ընդհանուր: Այնպես որ, եկեք պարզել, թե ինչպես պետք է ձաղկել սերուցք հետ շաքարի լավ:

Առաջին, դուք պետք է պարզել, թե հաստծ բովանդակությունը սերուցքով: Կա մի կանոն է, գիրանում է ավելի լավ. Իդեալական տարբերակ է արդյունք է զանգվածային մասն ճարպը 33%: Բայց ինչ, եթե նման ձեռքը, բայց կա միայն պակաս ճարպ: Հարց է առաջանում, թե ինչպես պետք է ձաղկել կրեմ 10% ճարպ, եւ դա հնարավոր է, պետք է ստանալ նույն համեղ դեսերտ. Դա ավելի լավ է ոչ թե փորձենք, քանի որ արդյունքները հստակ հիասթափեցնող. Այդպիսի ճարպ կրեմ whipping հեղուկ էլ.

Թե ինչպես կարելի է ձաղկել կրեմ 20% ճարպ: Այստեղ դա հնարավոր տարբերակ է: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ժելատին կամ հատուկ fixer, որը վաճառվում է խանութներում: Խտությունը եւ տալ մի քառորդ կիտրոնի հյութ: Ժելատին պետք է մանրակրկիտ լուծարվել է տաք ջրի, այնպես որ բոլոր հատիկները անհետացել են, զով եւ ապա ավելացնել սերուցք: Եւ դա անել լավ է ունենալ այդ գործընթացում whipping, այլապես կրեմ կլինի թափահարած վատ:

Մինչ պատրաստման սերուցքով, դուք պետք է որոշի, թե ինչ եւ ինչպես են նրանք ծեծել են. Սերուցք եւ շաքար է լավագույնը խառնուրդ հետ mixer կամ ձեռքի հարել: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է դնելու խառնուրդ է blender, կամ արդյունքը կլինի ողբալի: Ուժեղ mixing զանգվածը thickens չափազանց շատ է եւ վերածվում յուղի. Այնպես որ, եթե դուք որոշեք օգտագործել blender, սկսել whisking աստիճանաբար փոխվում է արագության եղանակները: Ժամանակն է, որ տեւում է մի քիչ - 1 - ից մինչեւ 5 րոպե:

Նախքան սկսեք անել մի բան, սերուցքով, պետք է համոզվեք, որ նախապես Հերիք նրանց. Բայց պետք է զգույշ լինել, որ նրանք չեն սառեցնել: Հակառակ դեպքում, քմահաճ զանգվածային կրկին բաժանվում է երկու մասի, եւ փոխարեն ցանկալի դեսերտ, դուք ունեք վրա ձեռքը կլինի յուղ. Այն նաեւ խորհուրդ է տրվում Հերիք է ուտեստների, որոնք կարող են հարել եւ գործիքներ. Դուք կարող եք պատրաստվել դնելով մի բաժակ սերուցք լցնում մեկ այլ, եւ տարածքը նրանց միջեւ, որը լցված սառույցի.

Բոլորն էլ գիտեն, որ շաքարի ձավարեղեն շատ վատ լուծելի ցուրտ հեղուկների. Բայց մինչ այդ ձաղկել կրեմ. Շաքարով պետք է անել մի պարզ մանիպուլյացիա - այն փոշու. Դա կլինի հեշտ է, եթե դուք ունեք մի գնդացիր տանը: Է դեֆոլտի շաքարի փոշի կարող է գնել: Ավելացնել այն որպես ժելատին ավելի լավ է այդ գործընթացում:

Կարող եմ օգտագործել խոհանոցային գեղջուկ կրեմ, յուղ բովանդակությունը, որը, որպես կանոն, շատ ավելի բարձր է ձեռք բերել: Այո, Դուք կարող եք, բայց միայն այն պայմանով, որ նրանք պետք է diluted սառույցի ջրով: Հետո մի դեսերտ է, ոչ շատ յուղոտ եւ ծանր է մարսողությունը: